Капуста считается важным источником множества полезных веществ для человека. Этот овощ обладает богатым содержанием витаминов, таких как A, B1, P, K, B6 и даже U. Кроме того, капуста богата витамином C, который сохраняется как в свежей, так и в хранимой капусте, а также после тепловой обработки. Помимо витаминов, капуста также богата минералами, такими как сера, кальций, калий и фосфор. ...
