• Войти
  • Регистрация
  • Восстановление пароля

Нажимая «Зарегистрироваться», вы соглашаетесь с нашим «Соглашением с пользователем» и подтверждаете, что с ним ознакомились.

  • Войти
+ Читать сайт
  • Сайты
  • Подписчики

Популярные темы

Чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Салат...
Вкус ровно как на мангале, хотя готовили в обычной...
Простой рецепт. Картофельный салат становится хитом,...
Тот самый моментальный турецкий хлеб, рецепт которого...
3 популярных рецепта. Как приготовить идеальный кляр...

Последние комментарии

09:57 Кто нибудь делал? Поделитесь своими результатами!!!
17:43 Можно сделать быстрый крем, смешав 2 банки вареной сгущенки со с
11:19 Мясо становится значительно хуже, когда долго лежит в морозилке
08:52 5 кг? Это очень дорогое удовольствие, исходя из цен на эту ягоду
13:25 Масло льняное, не менее 2-х часов. Писать надо по делу и подробн
18:56 Хороший рецепт. Но в вашем случае шницель получится парено-варен
10:55 Кляр с крахмалом понравился. Только я бы в воду добавил бы молок
10:41 Всё хорошо, но слишком много составляющих.
00:14 Мойва… Мечта с 90х годов… Эстония
17:46 бесполезная
11:46 Делаю такие, но не пробиваю блендером. Мне как раз больше нравят
01:10 Это мой рецепт. Я так готовлю
13:42 Ну наконец-то правильный рецепт. Только тимьян здесь ни к чему.
21:23 Вкусняшечки…
16:20 Ой! Сомневаюсь я, что что-то вразумительное останется от риса по

Супертемы

Как отмыть кухонный жир и защитить мусорное ведро от...
Тотальный раздрай в картинках
Идеи декора от людей, которые преобразили обычные...
Смех в ленте
Питомцы, которые обладают даром скрашивать наш день
Мохнатые ворюги вкусняшки, которых поймали с поличным,...
Кому оставила наследство Людмила Чурсина
Антишкола юмора
Эффектные и несложные опоры для цветов, которые можно...
Юмор из соцсетей
  • Новые
  • Горячие
  • Лучшие

Потрясающий торт-суфле без выпечки, готовится в холодильнике. Ягодное облако

Легкий творожно-йогуртовый десерт со свежими ягодами — отличная альтернатива тяжелой выпечке, особенно в теплое время года. По текстуре он напоминает нежное тающее суфле, где сливочная сладость основы идеально сбалансирована яркой кислинкой свежих ягод. Рецепт можно сделать полностью диетическим и низкокалорийным, если использовать натуральный сахарозаменитель. На активное приготовление уйдет не более 15 минут, а остальную работу сделает холодильник. ...
  • 0
  • Читать далее

Вместо лепешки из теста используем картофель. Гениальная шаурма без лаваша

Домашняя шаурма в оригинальном овощном исполнении это великолепная идея для быстрого, легкого и сытного ужина. Вместо привычного пшеничного лаваша в основе блюда используется эластичная, тонкая лепешка из запеченного картофеля и моркови с сыром. Все готовится буквально за полчаса, блюдо получается потрясающе сочным и открывает огромный простор для гастрономических экспериментов. На выбор предлагается сразу два беспроигрышных варианта начинки: классическая мясная с пикантным йогуртовым соусом и нежная рыбная со сливочным сыром. ...
  • 0
  • Читать далее

Плотная как ветчина, без хлопот с формовкой. Лучший рецепт домашней колбасы

Приготовить плотную и сочную колбасу дома вполне реально, причем без сложных приспособлений и усилителей вкуса. В этом рецепте используются два вида куриного мяса: бедрышки дают сочность и текстуру, а нарезанная кусочками грудка создает красивый мраморный рисунок на срезе. Колбаса получается упругой, отлично держит форму, легко режется, она максимально похожа на дорогую ветчину. ...
  • 0
  • Читать далее

Тот самый рецепт, который становится лучше на следующий день. Минтай с корочкой в холодном маринаде

Рыба под маринадом — легендарное блюдо, его особенно любили готовить советские хозяйки. Секрет его успеха кроется в потрясающем контрасте нежной обжаренной рыбы и пикантного, кисло-сладкого соуса на основе томатов, лука и моркови. Для этого рецепта подходит практически любая рыба: от доступного хека, минтая или и трески до благородной речной или озерной форели. ...
  • 0
  • Читать далее

Ленивые пирожки-оладьи с ягодами и фруктами на обычной сковороде. Даже лепить не нужно

Приготовить быстрые домашние пирожки к чаю можно без долгой лепки и замеса дрожжевого теста. Для рецепта подойдут любые сезонные ягоды или фрукты, например, сочные абрикосы и спелая клубника. Пышное тесто замешивается на теплом кефире или слегка закисшем йогурте всего за несколько минут. Главной особенностью блюда становится хрустящая карамельная корочка, которая получается при обжаривании ягод с сахаром прямо на сковороде. ...
  • -1
  • Читать далее

Ягоды все целые, а сироп густой. Варенье клубничное, королевское

Сварить клубничное варенье с густым сиропом и целыми ягодами проще всего по этому рецепту. Здесь не нужно добавлять воду или часами ждать, пока выделится сок. Вместо этого часть клубники сразу превращается в пюре, в котором потом варятся целые плотные ягодки. Клубника не разваривается и отлично сохраняет форму, а сам сироп получается насыщенным, густым и оставляет яркий естественный цвет. ...
  • -1
  • Читать далее

Густой суп с чесноком, сыром и ржаными гренками. Пражская чеснечка

Традиционный чешский суп «Чеснечка» — культовое блюдо, которое в Чехии считают лучшим средством для восстановления сил после бурных праздников. Этот пражский вариант готовится на легком курином бульоне с добавлением обжаренного бекона, картофеля и ароматных специй. Суп получается пряным, при подаче в тарелку обязательно добавляют много тертого сыра и хрустящие домашние гренки из ржаного хлеба. ...
  • 0
  • Читать далее

Готовим в сметане с чесноком. Баклажаны как грибы

Если вы хотите приготовить сытный ужин без мяса, это сочетание нежных баклажанов и идеального риса станет вашим любимым. Главная фишка блюда — особая техника подготовки овощей, благодаря которой они сохраняют форму при жарке, и метод варки риса паром, гарантирующий его стопроцентную рассыпчатость. Баклажаны в густом сметанном соусе с чесноком и грибной приправой получаются настолько сочными и ароматными, что легко затмят любое мясное блюдо. ...
  • +3
  • Читать далее

Даже ереванский не такой нежный. Цыганский шашлык, самый мягкий и сочный

Нежнейший шашлык из свинины по старому цыганскому рецепту не зря считается одним из лучших. Секрет невероятной мягкости мяса скрывается в неожиданном сочетании кефира и обычной пищевой соды для маринада. Сода вместе с газированной водой моментально размягчает мясные волокна, поэтому свинина прожаривается очень быстро и остается потрясающе сочной внутри. ...
  • +5
  • Читать далее

Вкуснее птичьего молока. Домашний десерт из абрикосов всего из 3 ингредиентов

Яркий и воздушный десерт по текстуре очень напоминает нежное домашнее маршмеллоу или невесомый зефир. В его основе — натуральное фруктовое пюре, которое при взбивании обычным миксером превращается в пышную, тающую во рту массу. Для рецепта отлично подойдут спелые абрикосы, любая сезонная ягода или даже замороженные заготовки, поэтому вкус лакомства можно менять круглый год. ...
  • +4
  • 1
  • Читать далее

Тонкое тесто удерживает весь сок внутри. Закрытый пирог с курицей и картошкой

Закрытый пирог на кефирном тесте получается сочным за счет сочетания куриного мяса, картофеля, грибов и сметанной заправки. Тесто здесь получается тончайшим, но оно надежно удерживает внутри весь сок начинки.
  • +5
  • Читать далее

Секрет невероятного вкуса в идеальном маринаде. Летний хит из кабачков без жарки

Оригинальная кабачковая закуска в пикантном маринаде станет идеальной заменой поднадоевшим жареным кабачкам. Секрет ее яркого вкуса кроется в заправке из соевого соуса, жидкого меда, чеснока и большого количества свежей зелени, при такой подаче кабачки домашним не будут надоедать все лето.
  • +6
  • Читать далее

Добавили в знаменитый суп форель и стало вкуснее. Солянка, но без мяса

Новый вариант солянки сочетает в себе нежность рыбы и пикантную кислинку солений. Для приготовления отлично подойдет как красная рыба (форель, кета, горбуша), так и белая (треска, минтай, щука). Особый глубокий вкус достигается за счет быстрого отваривания основы и добавления классического набора: маринованных огурцов, каперсов, маслин и огуречного рассола. Суп готовится достаточно быстро, но требует обязательного времени на настаивание перед подачей. ...
  • +4
  • Читать далее

Нежная начинка и хрустящая сладкая крошка. Татарский деревенский пирог с курагой

Татарский деревенский пирог получается не приторным, с приятной кислинкой, сверху его посыпают простой сладкой крошкой, которая аппетитно хрустит. Формовать его несложно: просто раскатываем два пласта теста, а между ними выкладываем начинку.
  • +2
  • Читать далее

Минимум калорий, максимум свежего вкуса. Салат «Стройняжка»

Легкий, хрустящий и невероятно простой в приготовлении салат «Стройняжка» — отличный вариант для тех, кто ценит свое время и следит за фигурой. Его главная прелесть заключается в доступности ингредиентов и полном отсутствии термической обработки, для этого блюда ничего не придется варить или жарить.Сочетание сочной свежей моркови, кисло-сладкого яблока и пикантного сыра создает оригинальный, освежающий вкус, который отлично разнообразит привычное меню. Салат получается низкокалорийным, но благодаря сыру и правильной заправке хорошо насыщает, что делает его идеальным вариантом для легкого ужина или быстрого полезного перекуса. ...
  • +5
  • Читать далее

Намазка из кабачков за 10 минут подготовки. Почти песто, но лучше

Нежная кремовая намазка с ореховым ароматом и свежим базиликом получается по текстуре близкой к песто, но более мягкой и универсальной по вкусу. Ее удобно использовать и как соус, и как пасту для хлеба.
  • +5
  • Читать далее

Легендарный торт Микадо. За его рецептом охотились советские хозяйки

Потрясающий армянский торт «Микадо» всегда получается очень вкусным, умеренно сладким и с благородной горчинкой хорошего шоколада. Это один из самых роскошных рецептов времен СССР, многие хозяйки готовили его только по большим праздникам. Секрет вкуса уникального десерта кроется и в тонких коржах песочно-сметанного теста, и в креме, насыщенном, шоколадно-карамельном. ...
  • +7
  • Читать далее

Натуральный, ароматный, полезный. Ферментированный чай из вишневых листьев

Вкусный и ароматный чай из вишневого листа легко делается в домашних условиях, он намного полезнее покупного. Конечно, в рецепте есть свои важные детали, ведь обычные сушеные листья дают только простой травяной вкус. Только если их правильно подготовить, они начинают пахнуть настоящей спелой ягодой. Весь секрет в том, чтобы дать листьям немного побродить в собственном соку, тогда напиток станет темным, крепким и очень ароматным. ...
  • +1
  • Читать далее

В 100 раз вкуснее пирожков. Любимый десерт с лавашом – к чаю лучше не придумаешь

Лаваш — незаменимая вещь на кухне. Из него можно быстро приготовить много вкусного: и сытный ужин, и простой обед, и даже отличный десерт. Не нужно замешивать тесто и ждать, пока оно поднимется. Берете начинку, заворачиваете её в лаваш и отправляете в духовку.
  • +9
  • Читать далее

Шурпа родом из Алтая – густой, сытный и наваристый. "Вкуснее супа не бывает"

После этой шурпы второе блюдо уже не требуется. В ней много мяса, овощей, специй и насыщенный бульон. У каждой семьи свой вариант приготовления, поэтому строгого единого рецепта здесь нет. В алтайских селах похожий суп могут называть кочо или сорпо, рассказала Наталья, автор дзен-блога «Рецепты от мамули» (18+).
  • +1
  • Читать далее

Получается густым без долгого уваривания. Соус из помидоров за 10 минут

Сделать собственную густую приправу для мяса или макарон можно всего за десять минут, и для этого не придется часами уваривать томаты на плите. Достаточно смешать сочные свежие помидоры, острую зелень и готовую томатную пасту, а затем взбить все блендером с каплей масла до состояния нежного шелкового крема. Такую добавку можно ложками мазать даже на обычный хлеб и все равно будет вкусно. ...
  • +4
  • Читать далее

Проверка рецептов. Какой шашлык вкуснее, из свежего или замороженного мяса

Среди любителей пикников бытует жесткое правило: хороший шашлык можно приготовить только из парного или свежего охлажденного мяса. Мол, если свинина побывала в морозилке, она потеряет всю сочность, станет жесткой, и никакой маринад ее уже не спасет. Но так ли это на самом деле, или мы просто переплачиваем за красивую вывеску «свежее домашнее мясо»? Чтобы раз и навсегда закрыть этот спор, мясник провел кулинарный эксперимент: два абсолютно одинаковых куска свинины — один свежий, а второй из глубокой заморозки — замариновали в одном и том же составе и пожарили на соседних шампурах. Результаты слепой дегустации удивили даже опытных шашлычников. ...
  • +2
  • 1
  • Читать далее

Восточные манты с сочной начинкой и ароматным томатным соусом

Манты — традиционное блюдо восточной кухни, которое готовят из тонкого пресного теста с сочной мясной начинкой. Благодаря приготовлению на пару тесто остается нежным и эластичным, а весь сок сохраняется внутри, делая начинку особенно ароматной и насыщенной.
  • +1
  • Читать далее

Ароматный и густой без соковыжималки. Домашний нектар из черешни

Лето в самом разгаре, а это значит, что пришла пора ягодных заготовок. Если привычные компоты вам уже немного надоели, а переводить урожай на обычный сок не хочется, попробуйте приготовить потрясающий домашний нектар из черешни. Он получается густым, бархатистым, с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким ароматом.Плюс этого рецепта в том, что нам не понадобится соковыжималка, нектар отлично хранится всю зиму, его очень любят дети, а еще он идеально подходит в качестве основы для утренних витаминных смузи. ...
  • +1
  • 1
  • Читать далее

Мягкое мясо и хрустящая корочка. Шашлык из Кахетии с гранатовым соком

Грузинская кухня знает толк в хорошем мясе, но этот старинный рецепт из Кахетии способен удивить даже бывалых мастеров мангала. Главная особенность именно кахетинского шашлыка кроется в полном отказе от привычного долгого засаливания свинины и добавлении свежего гранатового сока всего за пару часов до жарки. Кислинка граната мягко расщепляет волокна, а естественные сахара моментально карамелизируются на огне, создавая хрустящую корочку, под которой скрывается настоящий фонтан горячего мясного сока. ...
  • +5
  • Читать далее

Быстро, просто, без замеса теста. Ленивые хачапури на завтрак

Раннее утро не должно начинаться со сложной выпечки и горы грязной посуды. Намного приятнее смешать простые продукты из холодильника прямо в одной миске и через пару минут получить горячий, тягучий сырный завтрак. Эти ленивые лепешки, почти настоящие хачапури, сочетают в себе нежность домашнего творога и солоноватую корочку расплавленного сыра, сода с кефиром делают их пышными без всяких дрожжей и долгого ожидания расстойки теста. ...
  • +2
  • Читать далее

Превращаем батон в корж с хрустящей корочкой. Ленивая пицца с мясной начинкой

За основу для такой пиццы берётся самый обычный батон который слегка смачивают водой чтобы мякиш стал мягче и пластичнее. Затем к нему добавляют немного куриного фарша и быстро вымешивают массу буквально через несколько минут получается плотный мясно хлебный корж который по вкусу и текстуре может даже выигрывать у традиционного теста.
  • +1
  • Читать далее

На пикниках популярнее шашлыка. Деликатес за копейки: варим сало в соевом соусе

Тонкое свиное сало часто считают второсортным полуфабрикатом и продают за бесценок, однако при правильном кулинарном подходе оно способно стать основой для изысканного горячего блюда. В данном рецепте используется метод медленного томления в глазури из соевого соуса, терияки, меда и азиатских специй. В процессе постепенной термической обработки плотная текстура полностью уходит, сало превращается в нежнейшую пряную закуску, которая буквально тает во рту. ...
  • +4
  • Читать далее

Дети обожают это мороженое, без сливок и банана. Гора нежного эскимо из пол-литра молока

Приготовить вкусное домашнее мороженое можно без дорогих жирных сливок или приторной сгущенки. Обычное молоко из холодильника легко превращается в нежное шоколадное эскимо, если знать один простой кондитерский трюк. Секрет плотной и правильной текстуры заключается в добавлении ложки крахмала и сухого молока, которые не дают массе превратиться в обычный лед. В итоге получается целая гора любимого лакомства в хрустящей шоколадной глазури, которое отлично спасает в любую летнюю жару. ...
  • +1
  • Читать далее

Нежный домашний рецепт на каждый день. Паштет, который заменяет колбасу

Приготовленный в домашних условиях куриный паштет навсегда позволит вам отказаться от любых колбас. Делается он без субпродуктов, получается невероятно нежным, кремовым и ароматным благодаря добавлению обжаренного лука, плавленого сыра и сливочного масла. Такой паштет готовится очень просто, отлично хранится в холодильнике и идеально подходит для сытных завтраков или быстрых перекусов. ...
  • +6
  • Читать далее
  • « Назад
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • последняя
  • Вперед »
Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.
edalnya.com  ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ
обратная связь  |  правообладателям  |  соглашение с пользователем