Едальня

Закатываю сама "Мохито" по 10 трёхлитровок — зимой как на пляже. Лимонады и соки больше не покупаю

Крыжовник часто недооценивают при подготовке зимних запасов, считая его исключительно ягодой для варенья или пирогов. Однако опытные домохозяйки утверждают, что именно эта культура способна стать основой для одного из самых изысканных и освежающих зимних напитков.

Лёгкий "Наполеон" для всех худеющих — готовим за 20 минут. Муж даже не понял, что это ПП

В этоп рецепте нет даже муки и сахара

Увидела 1 поварской трюк, всегда готовлю этот нежный чизкейк — уходит 30 минут. Лимоны теперь коробками закупаю

Лимонные десерты занимают особое место в современной кондитерской культуре благодаря балансу сладости и освежающей кислинки. Однако многие домашние кулинары сталкиваются с проблемой сухости или излишней плотности выпечки.

Сочные, тонкие и тают во рту — хит летних завтраков. Блины без кабачков теперь не представляю

Сезон кабачков традиционно ассоциируется с оладьями, запеканками и икрой. Но добавление тертого кабачка в классическое блинное тесто кардинально меняет текстуру блюда. Блины получаются непривычно влажными, эластичными и приобретают легкий изумрудный оттенок.

Хачапури на сковороде — нужен кефир и 15 минут времени

Гости даже не заметят, что вы готовили это блюдо не в духовке

Закатываю огурцы теперь только так — хрустят как свежие. Банки не стерилизую и кипяток не лью

Холодный способ засолки, который экономит время и силы

Как правильно замораживать и размораживать мясо, чтобы сохранить вкус и сочность

Многие убирают мясо в морозилку одним большим куском, а потом удивляются, почему после разморозки оно становится сухим и теряет вкус.

Лучший рецепт хрустящей закуски. Маринованный перец с капустой и морковью на зиму

Фаршированный сладкий перец с хрустящей овощной начинкой — одна из самых удачных заготовок на зиму. Капуста и морковь остаются плотными, маринад получается насыщенным и ароматным, а сам перец сохраняет форму и становится еще вкуснее после хранения. Такую закуску можно подать к мясу или как самостоятельное блюдо.

Проще некуда. Шоколадное мороженое дома за 15 минут без мороженицы

Шоколадное мороженое по этому рецепту получается густым, сливочным и очень насыщенным. Основа готовится всего за несколько минут, а кусочки шоколада делают десерт еще вкуснее. Никакой варки и сложной техники не понадобится — достаточно миксера, морозильной камеры и нескольких простых продуктов.

Ароматная заготовка по-болгарски. Эти перцы зимой съедают первыми

Сочные болгарские перцы, наполненные ароматной овощной начинкой и залитые густым томатным соусом, получаются настолько вкусными, что зимой первыми исчезают со стола. Начинка остается сочной и не разваривается, сами перцы отлично сохраняют форму и насыщенный вкус.

Самая нежная паста феттучини Альфредо из простых продуктов за 15 минут. Никаких сложностей

Нежная паста в густом сливочно-сырном соусе считается одним из самых известных блюд итальянской кухни. Несмотря на эффектную подачу, феттучини Альфредо готовятся всего за 15 минут, добиться ресторанного вкуса помогают несколько простых приемов, включая использование крахмальной воды после варки пасты.

Быстрый рецепт вкусного ужина. Экономная паста с кабачками, чесноком и яйцами на сковороде

Паста с кабачками, чесноком и яйцами — простой вариант быстрого домашнего блюда, которое готовится из обычных продуктов всего за несколько минут. Нежные кабачки с ароматным чесноком соединяются с макаронами, яйцами и свежей зеленью, благодаря чему получается мягкая, сытная и необычная паста для обеда или ужина.

Нежное, ароматное и совсем не жирное. Самое вкусное горячее лечо из баклажанов

Баклажаны далеко не всегда должны быть тяжелыми и маслянистыми. Если перед жаркой ненадолго замочить их в соленой воде, они сохраняют нежную текстуру, почти не впитывают масло и становятся идеальной основой для густого ароматного соуса с помидорами, чесноком и кокосовым молоком.

Привычка может обойтись слишком дорого для труб. Не спешите сливать кипяток в раковину

Казалось бы, вылить кипяток после варки макарон или картофеля в раковину — обычное дело. Однако именно эта привычка может постепенно сокращать срок службы канализации, особенно если дома установлены современные пластиковые трубы.

Мясо получается настолько мягким, что тает во рту. Курица и свинина в одном казане

Необычное и очень сытное блюдо готовится сразу из двух видов мяса — сочных куриных бедрышек и нежного подчеревка. Благодаря раздельному приготовлению курица не пересыхает, а свинина остается мягкой и тает во рту. Только в конце мясо объединяется в казане в густом соусе из темного пива, соевого соуса и кисло-сладкого чили, который придает блюду насыщенный сладко-соленый вкус и аппетитную глазированную корочку. ...

Освежающий летний суп для сезона помидоров. Рецепт настоящего испанского гаспачо

В жаркую погоду совсем не хочется стоять у плиты, но это не повод отказываться от полноценного обеда. Испанский гаспачо готовится без варки, получается освежающим, насыщенным и особенно вкусным из спелых сезонных помидоров, домашние сухарики с чесноком и травами делают его еще ароматнее.

Добавляем в фарш немного творога. Секрет нежных и сочных котлет

Сделать котлеты из куриного фарша более сочными поможет обычный творог. Он смешивается с мясом, луком и специями, никакой манки или хлеба в рецепте нет. Необычный состав позволяет пожарить котлеты нежными, они не будут пересыхать и на второй день, после разогрева.

Идеальный рецепт консервации. Квашеные помидоры без уксуса на зиму

Квашеные помидоры по старинному рецепту готовятся без уксуса и сахара, на вкус они получаются как бочковые, только в обычной банке. Благодаря хрену, чесноку, укропу и специям овощи получаются ароматными, с легкой кислинкой и насыщенным вкусом.

Как сделать восхитительные татарские треугольники с мясом. Эчпочмак

Треугольники с курицей и картошкой по этому рецепту готовятся без дрожжевого теста, поэтому не требуют долгой расстойки. Начинка закладывается сырой и за время выпечки полностью пропекается, оставаясь сочной благодаря луку и небольшому количеству масла.

Все готовится в одной кастрюле. Ароматное рагу по-деревенски, из баклажанов со сладким перцем и мясом

Овощное рагу с говядиной и сезонными летними овощами готовится быстро и просто, в одной кастрюле. Баклажаны, кабачки, картошка и сладкий перец дают много сока и пропитывают мясо, которое становится невероятно мягким. Рагу удобно еще и тем, что его можно сделать сразу на неделю вперед — с каждым днем блюдо будет становиться только вкуснее.

Простая шакшука, намного вкуснее глазуньи. Королевская яичница по-армянски

Шакшука по классическому армянскому рецепту готовится из спелых помидоров, сладкого перца, лука, чеснока и яиц. Овощи сначала тушатся с ароматными специями и зеленью, а затем в густую томатную основу аккуратно добавляются яйца. Получается сытное и яркое блюдо, которое отлично подходит для завтрака, обеда или даже легкого ужина.

За счет этого вкуснее обычного. Аппетитное ризотто, но вместо риса чечевица

Куриное филе с красной чечевицей по этому рецепту получается нежным, сытным и напоминает по консистенции итальянское ризотто. Благодаря сливкам блюдо приобретает мягкий сливочный вкус, готовится оно всего за полчаса из доступных продуктов.

Обычные овощи будут вкуснее мяса. Кабачки в кляре с сыром и чесночным соусом

Кабачки в хрустящем кляре с сыром — простая закуска из молодых овощей, яиц, молока и специй, которую подают с нежным чесночным соусом. Благодаря небольшим надрезам кабачки лучше пропитываются кляром, а внутри остаются мягкими и сочными.

Необычный рецепт «Ласточкино гнездо». Сочные котлеты без жарки и лишнего масла

«Ласточкино гнездо» — один из самых простых способов приготовить сочные котлеты в духовке. На каждую котлету выкладывают лук, помидоры, майонез и сыр, поэтому мясо остается нежным, овощи становятся мягкими и сочными, а сверху появляется аппетитная румяная сырная корочка.

Рецепт фаршированных перцев по-мексикански, который легко повторить дома. Как из ресторана

Фаршированные перцы по мексиканскому рецепту получаются особенно сочными благодаря сочетанию нежного фарша, отваренного до полуготовности риса, овощной зажарки и нескольких простых ингредиентов, которые делают начинку насыщенной и ароматной.

Таят во рту, не рвутся и держат форму. Летние вареники с ягодами на шелковом тесте

Вареники с вишней и голубикой лучше всего готовить на так называемом шелковом заварном тесте с добавлением молока, сливочного и растительного масла. Оно получается эластичным, легко раскатывается и не разваливается в кастрюле, надежно удерживая внутри начинку. Ее здесь много: в классическом варианте летних вареников смешиваются два вида ягод.

Справляюсь дома сама за 30 минут с лепкой. Эти хинкали готовят в лучших ресторанах Грузии

Как слепить идеальный мешочек и сохранить драгоценный бульон

Бесподобно вкусная закуска, сочная и с сырной корочкой. Чудо-кабачки без жарки и масла

Кабачки с помидорами под нежной сырной шапочкой — простое блюдо, которое готовится в духовке без жарки и масла. Благодаря удачному сочетанию сыра, помидоров и ароматной зелени овощи получаются очень сочными, а сверху образуется аппетитная золотистая корочка.

Рецепт, который передается поколениями. Деревенский картофельный пирог

Картофельный пирог с сыром — домашняя выпечка с простой начинкой из привычных продуктов, которая получается сытной и ароматной.

Сытный и простой ужин без дорогих продуктов. Баклажаны с фаршем по-грузински

Баклажаны по-грузински во многом напоминают классическое рагу, готовятся они с фаршем, помидорами, луком и свежей зеленью. Почти все ингредиента сначала обжариваются по отдельности, только затем смешиваются и томятся в духовке.

Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.

edalnya.com ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

обратная связь | правообладателям | соглашение с пользователем