Едальня

Вкусный салат вместо «Оливье»

Знаменитый Оливье на самом деле всего за 5 минут заменяется намного более вкусным и интересным салатом. Рецепт такой быстрый, что готовить его можно и в будни, а в основе салата простая фасоль.

0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Жульен с шампиньонами

Рецепт настоящего ресторанного жульена у каждого шеф-повара свой. Но повторить это на первый взгляд сложное блюдо будет легко и на обычной кухне. Главное лишь верно соблюсти все пропорции, правильно нарезать ингредиенты и следовать простой пошаговой инструкции.

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

7 способов приготовить хрустящие вафли

Не обязательно быть гуру в кондитерском деле, чтобы приготовить венские, бельгийские или голландские вафли.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Ленивые голубцы в духовке

Приготовление вкусных голубцов занимает не менее половины вечера, поскольку приходится разбирать капусту на листья, а затем и формировать сами заготовки. Гораздо проще будет сделать так называемые ленивые голубцы: в этом варианте начинка выкладывается прямо на капустные шайбы, а процесс варки заменяет духовка, что и обеспечивает блюду дополнительную сочность. ...

+10

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Фарш для котлет на кефире и колбасе

Самые сочные котлеты на удивление готовятся практически полностью без мясной начинки. Все, что нам требуется, 100 граммов колбасы. Рецепт необычный, но поверьте, такие котлеты уже после первого укуса предпочтут обычным: они получаются сочнее и тают во рту.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Морковный кекс с орехово-ананасовой начинкой

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Канал любого блогера отражает его жизнь, как бы блогер ни хотел скрыть обстоятельства этой самой своей жизни.

+2

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

10 секретов приготовления мясного бульона

Правильно приготовленный собственными руками бульон подходит в виде основы для любого супа. Он будет без пенки, прозрачный — осталось добавить ингредиенты и суп готов! В варке, казалось бы, нет никаких сложностей, но у многих бульон получается или с жирными хлдопьями внутри, или же вовсе мутным. Исправим все ошибки прямо сейчас.

+13

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Рулька по-чешски

Идеальную мясную рульку ровно как в Чехии можно сделать дома на самой обычной кухне. Получается настолько аутентично, что разницы не почувствуют даже опытные гурманы.

+17

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Заливная капустная запеканка

Особая заливная запеканка, в основе которой обычная капуста, делается буквально в два счета: все ингредиенты нужно просто смешать вместе, а все остальное закончит духовка сама.

+9

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

5 простых и вкусных блюд из овощей

Супы, салаты, запеканки и даже макароны из овощей или с овощами – всё это и многое другое выручит в любую минуту каждую хозяйку!

+17

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Печенье «Паутинка»

Печенье с какао «Паутинка» готовится просто, а получается таким, что хоть сразу в Инстаграм выкладывай! К тому же очень вкусно и ароматно.

+14

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Домашний хлеб в банке

Домашний хлеб безусловно вкуснее магазинного, однако черствеет он слишком быстро. Решение проблемы есть: выпекать хлеб лучше всего прямо в банке. Теперь пышная мякоть свежего хлеба не будет черстветь, а при закрытой крышке такой продукт легко перенесет до года хранения.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 3

5 советов по приготовлению идеального стейка

Стейк имеет свою специфику приготовления и без некоторого опыта и сноровки здесь не обойтись. Но помимо них добиться идеального результата поварам помогают некоторые хитрости.Что нужно для того, чтобы дома каждый раз стейк получался как в лучшем стейк-хаусе?

+12

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Хитрость, как сделать жесткое мясо мягким

30 минут хватит, чтобы сделать мягким самый неудачный и жесткий отруб, будь то говядина, или свинина. Способ очень просто и работает всегда: добавим к мясу всего ложку соды и ставим в холодильник, после чего можно приступать к жарке.

+19

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Салат «Генерал»

Обязательным элементом такого салата должны стать соленые огурцы — они добавят блюду неповторимой изюминки. Вторым важным компонентом станет обычный чеснок. Да, пусть кому-то такой ингредиент покажется не особо нужным. Однако в этом рецепте остренький чеснок тоже важный элемент.

+15

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

6 частых ошибок приготовления блюд методом долгой варки

Чтобы не пришлось от отчаяния переходить к яичнице на скорую руку, нужно знать, чего избегать при приготовлении блюда в лучших традициях «медленной готовки».

+13

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Сочные котлеты из гречки

Гречневая крупа во многом недооценена, обычно ее используют лишь как гарнир на скорую руку. Стоит лишь добавить к той же гречневой каше пару яиц и теперь у нас получится уже далеко не гарнир, а основа для сочных и сытных котлет.

+12

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Быстрые булочки с ветчиной и сыром

Простые и вкусные булочки на скорую руку!

+19

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

11 советов по выпечке домашнего хлеба

Это только кажется, что испечь буханку хлеба в домашних условиях не так уж и просто. На самом деле для приготовления домашнего хлеба требуется минимальный набор ингредиентов и соблюдение простых правил.

+16

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Сочная буженина из индейки под клюквенным соусом

Буженина из индейки легко может стать украшением любого праздничного стола. Можно использовать любое мясо для приготовления этого блюда, но индейка — наиболее удачный вариант.

+13

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Пышные картофельные зразы

Легкое блюдо — нежные картофельные зразы, которые будут просто таять во рту и к ним не нужен даже гарнир.

+24

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

7 самых частых ошибок при приготовлении грибов

Свежие грибы, содержат значительное количество воды, в среднем 90%. При тепловой обработке этот показатель уменьшается почти вдвое. В своей питательной ценности грибы превосходят многие овощи и фрукты, а по ряду признаков приближаются к продуктам животного происхождения.

+21

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Ленивый пирог с курицей на сковороде

Прекрасный быстрый пирог без возни с тестом.

+20

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Жаренные вареники с капустой

Такие варенички лучше всего подавать со сметаной или грибным соусом.

+9

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

5 вкуснейших начинок для картошки в мундире

Картошечка в мундире, поданная с оригинальными и необычными начинками. Что может быть вкуснее?

+12

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Простой рецепт Хачапури

Хачапури — вкусная и очень популярная грузинская выпечка представляющая собой лепешку с сырной начинкой внутри. Так же начинка для хачапури может быть рыбная или мясная. Блюдо можно выпекать как на сковороде, так и в духовой печи. Самая распространенная начинка в хачапури это грузинский сыр чкинти-квели.

+21

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Простой способ сделать жесткое мясо мягким

Даже самое жесткое мясо можно ровно за 5 минут сделать сочным и мягким, словно у нас в основе была самая дорогая вырезка.

+17

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

8 вкуснейших способов приготовить драники

Самые известные: картофельные и кабачковые драники, но можно делать оладьи также из капусты, томатов, грибов, баклажанов, топинамбура или батата. Вот несколько самых удачных рецептов.

+19

Читать далее ⇒

Комментариев: 3

Килька под маринадом в банке

Такая килька в банке получается намного вкуснее консервированной!

+10

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Картофель в мундире с оригинальной начинкой

Вкусный завтрак, обед или ужин всего из одной картофелины!

+18

Читать далее ⇒

Комментариев: 1