Едальня

Готовится сам. Пирог без духовки — пышное творожное чудо на сковороде

Бывает, хочется побаловать домашних чем-то нежным, а времени на кулинарные подвиги нет. Кажется, что настоящий пирог, тающий во рту, требует пары часов у плиты. Но есть рецепт, который ломает это правило. Пышный творожный пирог готовится прямо на сковороде и вызывает восторг с первого кусочка.

Яично-луковые оладьи — исчезают со стола ещё горячими. Смешали всё в одной миске

Случается, день выдался суматошный, а к вечеру хочется просто вкусно поесть. Вот тут и выручают оладьи с яично-луковой начинкой. С ними не нужно ждать, пока поднимется тесто, и не надо лепить десяток пирожков. Всё делается быстро, а со стола они исчезают раньше, чем успеваешь пожарить следующую партию.

Секрет простого фарша в обычном блендере. Всего 300 г курицы — и целая сковорода котлет

Иногда хочется поесть домашних котлеток, а долго стоять у плиты нет ни времени, ни желания. Тут выручают куриные котлеты, которые готовятся в блендере.

Начинка из творога и сыра — готовятся без замешивания теста. Пирожки для ленивых

Бывают такие дни, когда у плиты стоять долго не тянет, а чего-то сытного хочется. Для таких моментов есть выручалочка, ленивые пирожки из лаваша с творогом и сыром. Рецепт настолько простой, что освоит даже тот, кто почти не готовит.

Этот пирог выручит — получается с первого раза. Гости уже на пороге

Для срочных ситуаций существует рецепт простого пирога. Он печется быстро, продукты самые обычные, а на выходе получается так, словно вы на кухне долго колдовали. Он выходит пышный и мягкий. Дом наполняется запахом выпечки, и даже самые торопливые гости начинают задерживаться. Пирог хорош и просто к вечернему чаю.

Хитрый способ всегда иметь домашние блины под рукой. Тесто в бутылках, фарш в пакетах

Тонкие домашние блины с сочной мясной начинкой можно готовить без долгой возни и горы посуды. Секрет в том, чтобы один раз правильно организовать процесс. В нужный момент останется только достать заготовки.

Яйцо разбиваем прямо на картошку и получаем ленивые драники без лишней возни

Ленивые драники — простой способ приготовить знакомое блюдо без лепки и лишних этапов. Всё готовится прямо на сковороде, а результат получается сытным и с приятной хрустящей корочкой.

Быстрый сочный сливовый пирог на сметане и сливочном масле, готовится без миксера

Этот простой и нежный сливовый пирог отличается большим количеством сочной фруктовой начинки и тонким, хорошо пропитанным тестом.

Быстрая и вкусная закуска. Хрустящие кабачки как на мангале, но на обычной сковороде

Приготовить цукини или молодые кабачки с характерной аппетитной корочкой, как на мангале, можно на обычной стальной или чугунной сковороде.

Вкуснее, чем знаменитая шакшука, а готовить проще. Яичница «Тбилиси»

Яичница по-тбилисски — это сытный, яркий и невероятно ароматный грузинский завтрак, который заряжает энергией на весь день. Сочные мясистые томаты, обжаренные на сливочном масле с репчатым луком, сладким и пикантным острым перцем, образуют густую овощную основу, в которую вливаются взбитые яйца со свежей зеленью базилика, петрушки и кинзы.

Знаменитая «Аленка», подойдет и в борщ. Легендарный советский салат из свеклы на зиму

Универсальная овощная заготовка из свеклы станет отличной холодной закуской к жареному картофелю, малосольной сельди и черному хлебу, а также позволит быстро приготовить насыщенный домашний борщ. Входящие в состав болгарский перец, томаты и чеснок придают свекле глубокий многогранный вкус.

+10
Читать далее

Без дрожжей и с сочной начинкой. Пышные булочки за 10 минут

Быстрые творожные булочки с яблочной начинкой — отличный вариант десерта к чаю, когда нет времени на долгое вымешивание и расстойку дрожжевого теста. Основа из мягкого творога получается тонкой, эластичной и нежной, а обжаренные в масле с корицей яблоки придают выпечке сочность.

Пирожки на пузырчатом тесте, те самые «Привокзальные». Тесто как пух, но с хрустящей корочкой

Это заварное дрожжевое тесто — настоящая находка для любителей пышной жареной выпечки с золотистой пузырчатой корочкой.

Делать элементарно и не надоедает неделями. Тушеная капуста с фаршем по-княжески

Фирменная тушеная капуста по-княжески получается невероятно сочной, аппетитной и насыщенной благодаря нескольким кулинарным хитростям.

Cамый простой и вкусный рецепт сочной курицы на сковороде. Сванский цыпленок табака

Настоящий грузинский цыпленок табака (тапака) с золотистой хрустящей корочкой и сочным мясом готовится по традиционной ресторанной технологии с минимальным набором ингредиентов.

Дрожжи больше не достаю: бабушкин трюк — пирожки готовятся намного быстрее

Когда хочется побаловать семью ароматной домашней выпечкой, а возиться с дрожжевым тестом нет ни времени, ни настроения, на помощь приходит проверенный бабушкин способ. Пирожки на сметане с яблоками не требуют расстойки. Замесил, слепил и в духовку. Тесто получается мягким, рассыпчатым, без кислинки.

Лаваш с яйцом и сыром — готовится прямо на сковороде. Пицца без теста и духовки

Утро часто начинается с одного и того же вопроса, что приготовить, чтобы было вкусно, сытно и не пришлось стоять у плиты полчаса. Хочется, чтобы завтрак радовал глаз и давал энергию, а не отнимал силы. Решение есть — лаваш с яйцом и сыром на сковороде. Это полноценное блюдо, которое выглядит как пицца и готовится за 10 минут.

Пирожки на кефире — получаются хрустящими и румяными. Дрожжи можно не доставать

Дрожжевое тесто готовить не всегда хочется. Но можно сделать оснгову для пирожков проще. Перед вами подробный разбор такого рецепта с начинкой из тушёной капусты.

Натерли цветную капусту на терке, добавили яйца и получили румяный пирог

Цветную капусту необязательно варить, запекать или превращать в пюре. Есть более простой вариант: свежий кочан натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами, мукой и зеленью, а затем жарим на сковороде целым пластом. В результате получается румяный капустный пирог с мягкой серединой и поджаренной корочкой.

4 вида продуктов, которые помогают волосам расти лучше

Выпадение, истончение и замедление роста волос часто связаны с нехваткой ключевых питательных веществ — цинка, железа, меди, растительного белка и жирных кислот омега-3.

Особый чесночно-базиликовый маринад. Невероятная закуска из болгарского перца на зиму

Аппетитная закуска из запеченного мясистого перца в ароматной чесночно-базиликовой заливке готовится очень просто и отлично подходит как для бутербродов, так и в качестве дополнения к основным блюдам.

Заменит и колбасы, и паштеты. Недорогая, но вкусная намазка из курицы

Аппетитная куриная намазка со сливками и пряным карри станет отличной альтернативой магазинным паштетам и прекрасно подойдет для быстрого сытного перекуса. Использование сочного мяса с отварных окорочков в сочетании с медленно потушенным луком и сливками делает текстуру паштета невероятно нежной, вареные желтки придают ему бархатистость.

Секрет в начинке из зелени. Сочные котлеты из духовки

Котлеты для духовки с двумя видами фарша и мягкой куриной начинкой внутри. За счёт запекания они остаются сочными, а добавление зелени и сыра делает вкус более выразительным без сложных приёмов и долгой готовки.

Паштет за копейки без духовки и автоклава. Баночка, которая облегчит жизнь хозяйке

Домашний паштет из тонкого сала, мяса и овощей — это сытная, универсальная заготовка, которая отлично выручает, когда нужно быстро перекусить или сытно заправить горячую кашу или макароны. Готовить такой паштет можно без автоклава и духовки: сырой фарш со специями раскладывается по банкам и медленно проваривается в кастрюле с водой. Со временем масса стабилизируется в холодильнике, становясь эластичной и легко намазываемой на хлеб. ...

Простой рецепт хрустящих огурцов кусочками. Огурцы по-фински на зиму

Этот способ особенно удобен для крупных огурцов, которые не помещаются в банку целиком. Их сразу нарезают кусочками, ненадолго проваривают в маринаде и раскладывают по банкам. В результате зимой не придется резать заготовку перед подачей: достаточно открыть банку и переложить хрустящие огурцы на тарелку.

Сладкие даже без сахара. Гора конфет из пары яблок

Натуральные домашние конфеты из яблочного пюре и измельченного арахиса — отличная альтернатива магазинные сладостям. Для их приготовления требуется минимум ингредиентов, а при использовании сладких сортов яблок десерт можно приготовить без добавления сахара. Арахисовая крошка создает приятную ореховую текстуру, хрустящая корочка темного шоколада превращает фруктовую основу в настоящие изысканные конфеты. ...

Заменяем домашним смальцем и топленым гхи. Не надо покупать растительное масло

Заготовка домашнего свиного смальца и топленого сливочного масла позволяет получить натуральную и безопасную основу для жарки и выпечки. Жир медленно вытапливается на минимальном огне, благодаря чему получается чистым, прозрачным и долго хранится в прохладном месте. А из оставшихся румяных шкварках с чесноком и специями получается отличный сытный паштет к ржаному хлебу. ...

Простой рецепт с хрустящей корочкой. Картошка по-ташкентски в казане

Картошка по-ташкентски — тот случай, когда из обычной картошки получается полноценный ужин. Сначала целые клубни обжаривают до румяной корочки, а потом тушат с луком, сладким перцем, помидорами и специями.

Маринованный болгарский перец, вкуснее любых солений. Готовили на зиму, а съели за вечер

Яркая и пикантная закуска из болгарского перца в горчичном маринаде станет отличным дополнением к зимнему застолью. Сочетание нежной и зернистой французской горчицы с куркумой придает соусу красивый золотистый цвет и выразительный аромат. Перец отваривается прямо в нем за 10 минут, благодаря чему получается упругим и очень сочным.

В отличие от немецкого, с грибами и острый. Картофельный салат по-грузински

Грузинский сытный салат из отварного картофеля и подрумяненных шампиньонов удивит вас ярким сочетанием текстур и вкусов. Крупная нарезка ингредиентов позволяет прочувствовать каждый компонент, а натертые маринованные огурцы, свежая зелень и заправка из майонеза с зернистой горчицей придают блюду приятную пикантность и сочность.

Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.

edalnya.com ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

обратная связь | правообладателям | соглашение с пользователем