Едальня

Домашнее печенье — исчезает с тарелки за считанные минуты. 300 г творога и 3 яблока

Домашнее печенье на творожной основе с яблоками — простой способ порадовать себя и близких выпечкой, не нарушая принципы здорового питания. Такой десерт отличается лёгкой текстурой, приятным вкусом и умеренной калорийностью. Особенно актуален для тех, кто следит за рационом, но не готов отказываться от сладкого.

Быстрый салат с тунцом — для сытного ужина за считанные минуты. Ничего не варите и не жарьте

Когда времени на готовку в обрез, а домашние ждут ужина, выручают блюда, которые собираются за считанные минуты. Лёгкие салаты не требуют длительного отваривания или экзотических продуктов. Они всегда получаются удачными, и в будний вечер, и перед приходом гостей. Предлагаем беспроигрышный вариант, который доказывает, что правильное питание — это быстро, сытно и очень вкусно. ...

Торт "Королевский" — спасение, когда гости уже на пороге. Гости вот-вот придут, а десерта нет

Когда гости уже на пороге, а угощения нет. Есть рецепт, который выручает всегда. Торт «Королевский» готовится за 25 минут, из простых продуктов, а выглядит и на вкус как из дорогой кондитерской.

Домашний рецепт, без консервантов и химии. Знаменитая кабачковая икра «Дядя Ваня»

Густая и шелковистая кабачковая икра по этому рецепту получается невероятно нежной и напоминает известную магазинную закуску.

Оладьи нежнее крема: быстрый рецепт к завтраку. Натрите яблоки, добавьте яйца

Эти яблочные оладьи получается очень сочными за счет высокого содержания фруктов и совсем небольшого количества теста.

Вместо жарки запеките ее с сыром и хлебом сразу. Яичница, которая не надоедает

Яичница в духовке — удобный способ приготовить сытный горячий завтрак для всей семьи без необходимости стоять у плиты.

Пирожки с яблоками на сметане — идеальная выпечка к чаю. Тесто готовится за несколько минут

Когда хочется домашней выпечки, а возиться с дрожжевым тестом нет ни времени, ни желания, выручает простой рецепт. Пирожки на сметане с яблоками готовятся быстро, получаются мягкими и долго не черствеют. Они подходят для завтрака, полдника или чаепития с семьёй.

Гречневая лапша с курицей — рецепт сытного ужина за минуты. Всегда выручает после тяжёлого дня

Когда времени на готовку почти нет, а хочется сытного и необычного блюда, выручает гречневая лапша с курицей и овощами. Блюдо получается ароматным, сбалансированным и очень вкусным. Оно готовится за считаные минуты, а ингредиенты легко заменяются под то, что есть в холодильнике.

Простой рецепт — с воздушным тестом и сочными яблоками. Та самая пышная шарлотка из детства

Шарлотка — один из самых популярных домашних пирогов. Простой, быстрый и всегда уместный к чаю. Но чтобы он получился пышным, а не плоским блином, нужно знать несколько тонкостей. В этом рецепте все секреты воздушного теста и правильных яблок.

Ставятся без уксуса, с чесноком. Старинный рецепт квашеных помидоров по-бочковому

Старинный способ квашения целых помидоров в густом томатном соусе с чесноком позволяет получить насыщенную закуску с ярким и необычным вкусом. В этом рецепте не используется уксус: консервация происходит за счет естественного брожения. Готовые помидоры получаются упругими, сочными и отлично подходят к отварному картофелю, мясу или в качестве основы для соусов и первых блюд. ...

Роскошные котлеты из утки, вы таких не пробовали. Как жарить правильно, чтобы были сочными

Приготовить котлеты из утиного филе сочными и нежными помогает правильная работа с жиром и специями. Из части утиной кожицы вытапливается жир на сковороде для пассеровки лука с чесноком и тимьяном. В сам фарш добавляется размоченный в молоке хлеб, он помогает удерживать внутри соки. Обжаривание в легкой панировке с коротким пропариванием под крышкой формирует хрустящую корочку. ...

Консервация идет нарасхват. Очень вкусное лечо из переросших огурцов на зиму

Икра из огурцов — отличный способ переработать крупные или переросшие плоды в вкусную зимнюю закуску. Предварительное подсаливание нарезанных огурцов позволяет быстро отжать лишний сок, поэтому масса уваривается без длительного выпаривания жидкости.

В отличие от обычных, готовы уже через 10 часов. Быстрые маринованные помидоры

Пикантные дольки помидоров в сочной заправке из болгарского перца, чеснока и свежего укропа готовятся без стерилизации и термической обработки. Свежая заправка быстро пропитывает каждый слой овощей, образуя аппетитный пряный соус, который отлично подходит к отварному картофелю, мясу или даже свежему хлебу.

Какие яйца еще едят и чем они отличаются по вкусу, составу и размеру. Не только куриные

Куриное яйцо кажется единственным вариантом только потому, что оно чаще всего лежит на полке магазина. Но в разных кухнях мира используют и другие виды: утиные, гусиные, перепелиные, индюшиные и даже страусиные яйца. Они отличаются не только размером.

Простой рецепт без замеса теста, который получится с первого раза. Домашний хлеб с хрустящей корочкой

Простой рецепт домашнего хлеба понравится тем, кто не хочет тратить много времени на замес теста. Благодаря нескольким простым складываниям хлеб получается воздушным и пористым внутри, а во время выпечки приобретает румяную хрустящую корочку.

Тот самый хрустящий десерт — готовится из простых продуктов. Бабушкины вафли снова на столе

Хрустящие вафли с начинкой — вкус, который знаком каждому с детства. Их пекли мамы и бабушки в чугунных вафельницах. Чай с такими вафлями был настоящим ритуалом. Повторить этот рецепт легко, нужно лишь несколько продуктов и немного времени.

Хрустящие треугольники из лаваша — дети просят готовить каждый день. Пирожки без теста и дрожжей

Когда хочется горячей выпечки, а на дрожжевое тесто нет ни времени, ни желания, на помощь приходит лаваш. Начинка из тушёной капусты с копчёной колбасой готовится быстро, а сворачиваются такие пирожки за пару минут. В итоге получается хрустящая корочка и сочная начинка внутри.

Быстрые хачапури на сковороде — идеальный семейный ужин. Смешала, завернула, обжарила

Бывает, хочется чего-то домашнего, сытного и ароматного, чтобы наполнить кухню уютным запахом и собрать всех за столом. А времени нет. Но есть способ: хачапури на сковороде. Получается быстро, сытно и очень вкусно.

Ленивые пирожки на пуховом тесте без лепки. Гора пирожков из 3 картофелин за минуты

Быстрые картофельные пирожки идеальны для сытного завтрака или перекуса, когда нет времени на лепку. Тесто замешивается прямо с отварным картофелем, зеленью и колбасой, после чего сразу нарезается на порционные уголки.

Из чеснока и лука. 2 невероятных вкуса домашнего майонеза

Приготовление домашнего майонеза на масле, предварительно ароматизированном запеченным чесноком или карамелизованным луком, кардинально меняет привычный вкус соуса. Овощи медленно обжариваются в растительном масле, отдавая ему свой аромат и приятную естественную сладость.

Делаем деликатес из простых продуктов. Нежнейшее сало, тает как масло

Приготовление сала в два этапа позволяет получить очень мягкую и ароматную мясную закуску. Сначала свиная грудинка отваривается в светлом пиве с солью и сухой горчицей, а затем обильно натирается пряной пастой из чеснока, французской горчицы и специй.

Вкусный пирог с яблоками и творожно-заварным кремом на песочной основе

Этот яблочный пирог по текстуре и богатому вкусу очень напоминает полноценный праздничный торт. Рассыпчатая песочная основа идеально сочетается с нежным творожно-заварным кремом и слегка обжаренными в масле дольками яблок. Блюдо формируется сразу с начинкой и запекается за один раз, не требуя сложной сборки.

Как приготовить мясо без решетки, просто бросив его в огонь. Готовим стейк прямо на углях

Стейк кладут прямо на раскаленные угли, без решетки и сковороды, а потом просто стряхивают золу. Звучит рискованно, но именно такой способ приготовления мяса связывают с Дуайтом Эйзенхауэром. Рассказываем, какое мясо выбрать, как подготовить угли и что сделать, чтобы снаружи получилась насыщенная корочка, а внутри стейк остался сочным.

Показываем рецепт: в основе семена чиа. Теперь «Черную икру» можно есть ложками

Эта необычная постная закуска из семян чиа по вкусу и текстуре очень напоминает настоящую черную икру. Разбухшие семена приятно лопаются на зубах, а молотые водоросли нори и соевый соус придают массе характерный морской аромат. Готовится все буквально за пару минут прямо в стеклянной банке.

Закатка в итальянском стиле, с базиликом. Новый рецепт маринованных помидоров на зиму

Перед вами совершенно новый рецепт маринованных помидоров на зиму. Их часто называют помидорами по-итальянски из-за добавления к маринаду базилика и бальзамического уксуса. Помидоры получаются в меру сладкими, с легкой пряной ноткой и неповторимым ароматом.

С ягодами, заварным кремом и хрустящей крошкой. Польские булочки вкуснее торта

Эти пышные сдобные булочки легко заменят любое праздничное пирожное. Воздушное дрожжевое тесто прекрасно сочетается с легкой кислинкой черной смородины, хрустящим штрейзелем и нежнейшим заварным кремом. Готовится выпечка из самых простых и доступных продуктов.

Рыбу не запекаем, а делаем по-гречески. С предварительной обжаркой и нежной корочкой

Главный секрет вкуса нежной рыбы по-гречески кроется в правильной и последовательной обжарке перед отправкой в духовку. Все соки запечатываются внутри, дополнительную сочность добавляет и сметанная заливка.

Поможет обычная сода. Как пожарить печенку нежной и не пересушить

Приготовить куриную печень мягкой и сочной совсем несложно, если знать один простой кулинарный прием. Выдерживание в соде полностью убирает специфический запах и жесткость, благодаря чему субпродукт получается очень нежным. Большое количество обжаренного лука и щепотка сахара гармонично подчеркивают естественный вкус печени.

Подойдет для любого мяса. Соус Релиш на зиму, домашний. Не пожалеете

Релиш — густой овощной соус с кисло-сладким вкусом, хрустящими огурцами, луком и перцем. Домашняя версия хорошо подходит к бургерам, хот-догам, шаурме, мясу и другим горячим блюдам, приготовить такой соус можно из доступных продуктов за считанные минуты.

Лучший рецепт нежного яблочного пирога. Королевская шарлотка со со сметанной заливкой

Королевская шарлотка отличается от обычной нежной сметанной заливкой, которая после запекания образует сверху мягкий сочный слой. Пирог получается пышным, с большим количеством яблок и приятным сливочным вкусом, тесто готовится почти без расстойки.

Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.

edalnya.com ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

обратная связь | правообладателям | соглашение с пользователем