Едальня

Простой рецепт Хачапури

Хачапури — вкусная и очень популярная грузинская выпечка представляющая собой лепешку с сырной начинкой внутри. Так же начинка для хачапури может быть рыбная или мясная. Блюдо можно выпекать как на сковороде, так и в духовой печи. Самая распространенная начинка в хачапури это грузинский сыр чкинти-квели.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Простой способ сделать жесткое мясо мягким

Даже самое жесткое мясо можно ровно за 5 минут сделать сочным и мягким, словно у нас в основе была самая дорогая вырезка.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

8 вкуснейших способов приготовить драники

Самые известные: картофельные и кабачковые драники, но можно делать оладьи также из капусты, томатов, грибов, баклажанов, топинамбура или батата. Вот несколько самых удачных рецептов.

+15

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Килька под маринадом в банке

Такая килька в банке получается намного вкуснее консервированной!

+9

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Картофель в мундире с оригинальной начинкой

Вкусный завтрак, обед или ужин всего из одной картофелины!

+13

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

6 рецептов лечо на зиму

Банку с лечо можно открыть для семейного обеда, подать на стол в качестве закуски. А можно лечо добавлять в блюда, например, в тушеные овощи. Делают с лечо яичницу или омлет, получается нечто вроде шакшуки.

+15

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Овощная заправка для супов впрок

Недостаток свежих домашних овощей острее всего ощущается зимой, но даже из этой ситуации есть выход. Заготовить сколько угодно суповой заправки из свежих овощей можно максимально быстро, без термической обработки и консервации. Нашинкованные овощи нужно будет просто смешать с большим количеством соли, разложить по банкам и убрать в прохладное место. ...

+15

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Закуска из болгарского перца

Приготовленное на открытом огне мясо традиционно считается главным блюдом на столе под открытым небом. Но классическая болгарская закуска к шашлыку вполне может составить ему конкуренцию. Готовить будем в два раза больше, чтобы хватило на до и после.

+12

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

8 полезных кулинарных хитростей

Обнаружить во время приготовления, что один из дополнительных ингредиентов закончился, вы не совсем правильно интерпретировали рецепт или слегка ошиблись с пропорциями и временем приготовления — с кем такого не бывало?

+19

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Домашний смалец и шкварки

С малец — очень сытный и многофункциональный продукт. Во-первых, на нём можно жарить всё, что угодно. Во-вторых, на нём получается отменное песочное тесто. Можно добавлять и в дрожжевое тесто вместо масла.

+18

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Маринованная капуста со свеклой

Это лучшая сезонная закуска, которую стоит сделать этой осенью, а её приготовление не занимает много времени и сил.

+18

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

5 вкусных и сытных грибных блюд

С приходом осени хочется чего-то тёплого и сытного, но прежде всего вкусного и простого в приготовлении. А блюда с грибами отлично вписываются в осеннее меню, радуя насыщенным ароматом и разнообразием.

+24

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Курица по-французски

Нежное, сочное куриное филе лучше не жарить, а приготовить как знаменитое мясо. Для рецепта курицы по-французски самого филе потребуется меньше: мы добавим картошки и еды получится больше.

+26

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

«Мурманское сало»

Самую обычную, бюджетную скумбрию лучше не засаливать, или коптить, как привыкли многие, а превратить ее в знаменитый деликатес — «мурманское сало». Скумбрия по этому рецепту получается даже вкуснее красной рыбы, но практически не требует затрат.

+30

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Что приготовить из побитых помидор?

Для консервирования отбирают только целые и крепкие томаты. Мятые и побитые овощи для подобных заготовок не подходят. Выбросить их вы всегда успеете, но если подумать, им можно найти и другое применение. Даже из подпорченных помидоров можно приготовить массу всего.

+17

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Самая безбашенная подача блюд

Когда рестораны, кафе и другие заведения общественного питания однажды ринулись соревноваться друг с другом в «оригинальности» подачи блюд…

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Пышные ванильные булочки

Рецепт булочек на дрожжах без начинки. Усилий минимум, а вот результат отменный!

+11

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

5 секретов идеального супа

Суп — не такое незатейливое блюдо, как кажется. Это блюдо должно быть простым, но со вкусом, и для этого еще придется постараться.

+15

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Любимый шоколадный кекс Елизаветы II

Вокруг рациона её Величества всегда ходило немало легенд. Однако в 90-х все секреты раскрыл один английский шеф-повар, который долгое время работал на кухне королевского дворца.

+18

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Простые и вкусные бутерброды к завтраку

Обычный хлеб станет любимым блюдом домашних и гостей.

+20

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

8 способов, как с помощью воды улучшить вкус или спасти блюдо

Вода является незаменимым ингредиентом различных блюд, и даже если ее нет в самом составе, то так или иначе она используется в процессе приготовления. Именно поэтому многие шефы рядом со всевозможными маслами и соусами держат наготове бутылку чистой, хорошей воды.

+13

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Сосиски в картофельном пюре

Картофельное пюре очень часто выполняет лишь роль гарнира. Но мало кто задумывается о том, что его можно использовать для придания привычным блюдам совсем нового вкуса и вида. Даже таким элементарным, как сосиска с картошкой. Всего 10 минут, и вы эти 2 ингредиента не узнаете.

+10

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Куриные палочки

Куриная грудка при жарке часто получается суховатой за счет структуры самого мяса. Поэтому лучше приготовить ее чуть иначе, превратив в хрустящие куриные палочки.

+9

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

5 вкуснейших способов приготовить чизкейк без выпекания

Этот десерт прост в приготовлении, а ещё обладает многообразием начинок, что делает его любимцем и детей, и взрослых.

+14

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Мясо по-испански

При запекании в духовке мясо часто остается довольно пресным внутри. Причина проста — маринад просто не доходит до внутренних волокон, если кусок имеет большой размер.

+18

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Хлеб в пакете

Домашний хлеб считается сложным в приготовлении, но есть и очень простой способ выпечки. Тесто для него замешивается прямо в пакете для запекания и запекается в нем же. Хлеб в результате получается с первого раза пышным, сохраняя при этом аппетитную хрустящую корочку.

+22

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

5 вкуснейших блюд с баклажанами

Баклажаны хороши как сами по себе, так и в сочетании практически с любыми продуктами. Так что ловите подборку рецептов самых аппетитных и доступных блюд из «синеньких», которые получаются не хуже ресторанных изысков.

+20

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

«Мясо по-мегрельски» - рецепт рагу из Грузии

Особое мясо по-мегрельски в Грузии обычно подают к столу для родных и друзей. Ингредиенты для него требуются обычные, главное в рецепте их правильное сочетание.

+26

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Салат со свиным языком и грибами

Вкусный, оригинальный, простой в приготовлении салат со свиным языком и грибами. Все продукты отлично сочетаются, очень нравится гостям.

+13

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

10 секретов красивой подачи еды

Секреты красивой подачи блюд, которые помогут сделать их настолько красивыми, насколько вообще может быть привлекательной пища.

+9

Читать далее ⇒

Комментариев: 0