Едальня

Пирожки на пузырчатом тесте, те самые «Привокзальные». Тесто как пух, но с хрустящей корочкой

Это заварное дрожжевое тесто — настоящая находка для любителей пышной жареной выпечки с золотистой пузырчатой корочкой.

Делать элементарно и не надоедает неделями. Тушеная капуста с фаршем по-княжески

Фирменная тушеная капуста по-княжески получается невероятно сочной, аппетитной и насыщенной благодаря нескольким кулинарным хитростям.

Cамый простой и вкусный рецепт сочной курицы на сковороде. Сванский цыпленок табака

Настоящий грузинский цыпленок табака (тапака) с золотистой хрустящей корочкой и сочным мясом готовится по традиционной ресторанной технологии с минимальным набором ингредиентов.

Дрожжи больше не достаю: бабушкин трюк — пирожки готовятся намного быстрее

Когда хочется побаловать семью ароматной домашней выпечкой, а возиться с дрожжевым тестом нет ни времени, ни настроения, на помощь приходит проверенный бабушкин способ. Пирожки на сметане с яблоками не требуют расстойки. Замесил, слепил и в духовку. Тесто получается мягким, рассыпчатым, без кислинки.

Лаваш с яйцом и сыром — готовится прямо на сковороде. Пицца без теста и духовки

Утро часто начинается с одного и того же вопроса, что приготовить, чтобы было вкусно, сытно и не пришлось стоять у плиты полчаса. Хочется, чтобы завтрак радовал глаз и давал энергию, а не отнимал силы. Решение есть — лаваш с яйцом и сыром на сковороде. Это полноценное блюдо, которое выглядит как пицца и готовится за 10 минут.

Пирожки на кефире — получаются хрустящими и румяными. Дрожжи можно не доставать

Дрожжевое тесто готовить не всегда хочется. Но можно сделать оснгову для пирожков проще. Перед вами подробный разбор такого рецепта с начинкой из тушёной капусты.

Натерли цветную капусту на терке, добавили яйца и получили румяный пирог

Цветную капусту необязательно варить, запекать или превращать в пюре. Есть более простой вариант: свежий кочан натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами, мукой и зеленью, а затем жарим на сковороде целым пластом. В результате получается румяный капустный пирог с мягкой серединой и поджаренной корочкой.

4 вида продуктов, которые помогают волосам расти лучше

Выпадение, истончение и замедление роста волос часто связаны с нехваткой ключевых питательных веществ — цинка, железа, меди, растительного белка и жирных кислот омега-3.

Особый чесночно-базиликовый маринад. Невероятная закуска из болгарского перца на зиму

Аппетитная закуска из запеченного мясистого перца в ароматной чесночно-базиликовой заливке готовится очень просто и отлично подходит как для бутербродов, так и в качестве дополнения к основным блюдам.

Заменит и колбасы, и паштеты. Недорогая, но вкусная намазка из курицы

Аппетитная куриная намазка со сливками и пряным карри станет отличной альтернативой магазинным паштетам и прекрасно подойдет для быстрого сытного перекуса. Использование сочного мяса с отварных окорочков в сочетании с медленно потушенным луком и сливками делает текстуру паштета невероятно нежной, вареные желтки придают ему бархатистость.

Секрет в начинке из зелени. Сочные котлеты из духовки

Котлеты для духовки с двумя видами фарша и мягкой куриной начинкой внутри. За счёт запекания они остаются сочными, а добавление зелени и сыра делает вкус более выразительным без сложных приёмов и долгой готовки.

Паштет за копейки без духовки и автоклава. Баночка, которая облегчит жизнь хозяйке

Домашний паштет из тонкого сала, мяса и овощей — это сытная, универсальная заготовка, которая отлично выручает, когда нужно быстро перекусить или сытно заправить горячую кашу или макароны. Готовить такой паштет можно без автоклава и духовки: сырой фарш со специями раскладывается по банкам и медленно проваривается в кастрюле с водой. Со временем масса стабилизируется в холодильнике, становясь эластичной и легко намазываемой на хлеб. ...

Простой рецепт хрустящих огурцов кусочками. Огурцы по-фински на зиму

Этот способ особенно удобен для крупных огурцов, которые не помещаются в банку целиком. Их сразу нарезают кусочками, ненадолго проваривают в маринаде и раскладывают по банкам. В результате зимой не придется резать заготовку перед подачей: достаточно открыть банку и переложить хрустящие огурцы на тарелку.

Сладкие даже без сахара. Гора конфет из пары яблок

Натуральные домашние конфеты из яблочного пюре и измельченного арахиса — отличная альтернатива магазинные сладостям. Для их приготовления требуется минимум ингредиентов, а при использовании сладких сортов яблок десерт можно приготовить без добавления сахара. Арахисовая крошка создает приятную ореховую текстуру, хрустящая корочка темного шоколада превращает фруктовую основу в настоящие изысканные конфеты. ...

Заменяем домашним смальцем и топленым гхи. Не надо покупать растительное масло

Заготовка домашнего свиного смальца и топленого сливочного масла позволяет получить натуральную и безопасную основу для жарки и выпечки. Жир медленно вытапливается на минимальном огне, благодаря чему получается чистым, прозрачным и долго хранится в прохладном месте. А из оставшихся румяных шкварках с чесноком и специями получается отличный сытный паштет к ржаному хлебу. ...

Простой рецепт с хрустящей корочкой. Картошка по-ташкентски в казане

Картошка по-ташкентски — тот случай, когда из обычной картошки получается полноценный ужин. Сначала целые клубни обжаривают до румяной корочки, а потом тушат с луком, сладким перцем, помидорами и специями.

Маринованный болгарский перец, вкуснее любых солений. Готовили на зиму, а съели за вечер

Яркая и пикантная закуска из болгарского перца в горчичном маринаде станет отличным дополнением к зимнему застолью. Сочетание нежной и зернистой французской горчицы с куркумой придает соусу красивый золотистый цвет и выразительный аромат. Перец отваривается прямо в нем за 10 минут, благодаря чему получается упругим и очень сочным.

В отличие от немецкого, с грибами и острый. Картофельный салат по-грузински

Грузинский сытный салат из отварного картофеля и подрумяненных шампиньонов удивит вас ярким сочетанием текстур и вкусов. Крупная нарезка ингредиентов позволяет прочувствовать каждый компонент, а натертые маринованные огурцы, свежая зелень и заправка из майонеза с зернистой горчицей придают блюду приятную пикантность и сочность.

Наваристая каша с мясом впрок. Готовим без автоклава, хранится несколько месяцев

Приготовление домашних мясных консервов с крупой в духовке — практичный способ заготовить сытную готовую еду впрок без использования автоклава. Сочная свинина, ароматная овощная зажарка на хрустящих шкварках и крупа укладываются прямо в банки и долго томятся при умеренной температуре. Готовая каша получается рассыпчатой, пропитанной мясными соками, как из печи. ...

Пышные, без лишнего масла и на воздушном тесте. Гора оладий из трех яблок

Ароматные яблочные оладьи на кефире получаются пышными, мягкими и не опадут после остывания, если соблюдать правильную последовательность замеса.

Мясные рулетики с картофелем на одной сковороде. Не пельмени и не манты

Ароматный фарш со специями аккуратно завернем в тонкое тесто и быстро обжарим на сковороде. Под рулетики уложим овощи — и гарнир, и основное блюдо будут готовы одновременно.

Домашнее печенье — исчезает с тарелки за считанные минуты. 300 г творога и 3 яблока

Домашнее печенье на творожной основе с яблоками — простой способ порадовать себя и близких выпечкой, не нарушая принципы здорового питания. Такой десерт отличается лёгкой текстурой, приятным вкусом и умеренной калорийностью. Особенно актуален для тех, кто следит за рационом, но не готов отказываться от сладкого.

Быстрый салат с тунцом — для сытного ужина за считанные минуты. Ничего не варите и не жарьте

Когда времени на готовку в обрез, а домашние ждут ужина, выручают блюда, которые собираются за считанные минуты. Лёгкие салаты не требуют длительного отваривания или экзотических продуктов. Они всегда получаются удачными, и в будний вечер, и перед приходом гостей. Предлагаем беспроигрышный вариант, который доказывает, что правильное питание — это быстро, сытно и очень вкусно. ...

Торт "Королевский" — спасение, когда гости уже на пороге. Гости вот-вот придут, а десерта нет

Когда гости уже на пороге, а угощения нет. Есть рецепт, который выручает всегда. Торт «Королевский» готовится за 25 минут, из простых продуктов, а выглядит и на вкус как из дорогой кондитерской.

Домашний рецепт, без консервантов и химии. Знаменитая кабачковая икра «Дядя Ваня»

Густая и шелковистая кабачковая икра по этому рецепту получается невероятно нежной и напоминает известную магазинную закуску.

Оладьи нежнее крема: быстрый рецепт к завтраку. Натрите яблоки, добавьте яйца

Эти яблочные оладьи получается очень сочными за счет высокого содержания фруктов и совсем небольшого количества теста.

Вместо жарки запеките ее с сыром и хлебом сразу. Яичница, которая не надоедает

Яичница в духовке — удобный способ приготовить сытный горячий завтрак для всей семьи без необходимости стоять у плиты.

Пирожки с яблоками на сметане — идеальная выпечка к чаю. Тесто готовится за несколько минут

Когда хочется домашней выпечки, а возиться с дрожжевым тестом нет ни времени, ни желания, выручает простой рецепт. Пирожки на сметане с яблоками готовятся быстро, получаются мягкими и долго не черствеют. Они подходят для завтрака, полдника или чаепития с семьёй.

Гречневая лапша с курицей — рецепт сытного ужина за минуты. Всегда выручает после тяжёлого дня

Когда времени на готовку почти нет, а хочется сытного и необычного блюда, выручает гречневая лапша с курицей и овощами. Блюдо получается ароматным, сбалансированным и очень вкусным. Оно готовится за считаные минуты, а ингредиенты легко заменяются под то, что есть в холодильнике.

Простой рецепт — с воздушным тестом и сочными яблоками. Та самая пышная шарлотка из детства

Шарлотка — один из самых популярных домашних пирогов. Простой, быстрый и всегда уместный к чаю. Но чтобы он получился пышным, а не плоским блином, нужно знать несколько тонкостей. В этом рецепте все секреты воздушного теста и правильных яблок.

Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.

edalnya.com ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

обратная связь | правообладателям | соглашение с пользователем