• Войти
  • Регистрация
  • Восстановление пароля

Нажимая «Зарегистрироваться», вы соглашаетесь с нашим «Соглашением с пользователем» и подтверждаете, что с ним ознакомились.

  • Войти
+ Читать сайт
  • Сайты
  • Подписчики

Популярные темы

Даже кондитеры не знают этот хитрый рецепт конфет....
Рецепт из старинной кулинарной книги. Кавказский...
В основе куриный фарш, но его даже на вкус не узнать....
Мини-шашлычки в хрустящем тесте на аккуратных шпажках....
Ленивый хачапури на сковороде – мой идеальный завтрак...

Последние комментарии

17:33 Это не оливье а бурда не путайте людей от себятину городить
11:23 Капусты не увидела. Где капуста?
08:52 Не спорю, что желатин полезен. Но слишком плотное желе нам не оч
01:57 Желатин очень полезный в нем коллаген.который нам очень нужен. Е
13:09 Так написано без лишнего желатина… вообще в холодец не кладу ник
12:16 Вот это холодец.
01:31 я не помню такое пироженое.
19:22 Когда уже поймут разницу между блендером и измельчителем (чоппер
10:07 Это не курник, а просто слойка.
19:12 "… без хлопот"?
10:16 А мука где?
01:46 Я еще добавляю отварные яйца.
15:03 А почему Крошка?
16:53 Вкуснятина!
13:24 (Ь) Часть ингредиентов (напр. булгур) можно заменить (напр. манк

Супертемы

Как умело сэкономить на ремонте
Если уж выпила водку, то береги пилотку!
Рабочие приколы. Шикардятина!
Завораживающие виды Эльбруса на рассвете
Интересные подушки, вязанные крючком
Приколы
Снеговик своими руками
Кто должен платить за ОМС? Безработные на «Мерседесах»
Как в Греции пещерный рыбацкий дом превратили в...
5 работающих приемов от кинолога. Что делать, есть...
  • Новые
  • Горячие
  • Лучшие

Главный праздничный рецепт, быстрый и очень вкусный. Легендарный салат с крабовыми палочками

Крабовый салат обязательно готовится к Новому году, но многие делают его неправильно. В праздничном варианте важно, чтобы ни один ингредиент не давал лишнюю влагу и не перебивал остальные. Рис здесь играет роль связки, впитывает соки и делает салат сытным, огурец обеспечивает сочность и свежесть, яйца добавляют мягкость, а крабовые палочки остаются главным акцентом. Салат с крабовыми палочками можно сделать заранее, а заправить уже перед самой подачей. ...
  • 0
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Разлетится быстрее Оливье на праздничном столе. Цыганский салат с куриной печенью

Салаты с куриной печенью ценят за насыщенный вкус и сытность, но часто разочаровываются из-за сухой или жесткой текстуры основного ингредиента. В этом варианте акцент сделан на правильную варку печени, которая позволяет сохранить ее мягкость и сочность. В сочетании с маринованным луком и маринованными огурцами печень раскрывается иначе, без горечи. К праздничному столу он подойдет идеально. ...
  • 0
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Такого торта никто не пробовал. Главный десерт на Новый год. «Огненная лошадь»

Морковный торт — лучший вариант десерта на и без того перегруженный новогодний стол. Морковно-ореховый, с тонким апельсиновым привкусом, он получается сочным без пропитки и не требует сложного декора, подать его можно и поздним вечером, калорий тут минимум.
  • 0
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Авторская версия без сухариков и соусом пармезано как в ресторане. «Цезарь» на праздник

Насыщенный вкус оригинальной заправки с анчоусами и лимонным соком является главным преимуществом новой версии салата «Цезарь». Домашние куриные колбаски выступают в роли более интересной и нежной альтернативы стандартной грудке, сырные палочки с кунжутом заменят сухарики и придадут блюду дополнительный гастрономический оттенок.
  • +1
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Делаем без яиц, чтобы получился воздушным. Хрустящий кляр для всегда нежнейшей рыбы

Кляр без яиц удобен тем, что готовится быстро и всегда получается стабильным, без сюрпризов. Он подходит для любой белой рыбы без костей и хорошо держится даже на нежном филе. При правильной температуре масла рыба жарится равномерно и не прилипает. Этот способ позволяет получить хрустящую рыбу, но не сделать ее чрезмерно тяжелой.
  • +1
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Можно есть губами, настолько мягкое. Мясо с картошкой по башкирскому рецепту

Мясо по-башкирски — это сытное, ароматное и очень нежное блюдо. Даже из менее удачных отрубов мясо получается мягким, а насыщенный бульон-подливка можно вымакать до последней капли. Блюдо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
  • +1
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Без утомительного замеса, с воздушным мякишем и золотистой корочкой. Неаполитанская чиабатта «3 стакана»

Чиабатту вполне можно испечь дома, рецепт даже проще, чем для обычного хлеба. Чиабатта делается на жидком тесте с минимальным количеством дрожжей. Свежеиспеченная чиабатта с золотистой корочокой настолько вкусная, что подавать ее можно просто с оливковым маслом.
  • +1
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Божественный торт за 15 минут. Разминаем печенье и поливаем сметанным кремом

Обычно приготовление торта требует много времени и сил, поэтому мы часто оставляем такие десерты для праздников. Но этот торт состоит всего из трех простых ингредиентов, не требует никаких кулинарных изысков и будет готов уже через 15 минут.
  • +1
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Проще не бывает. Кусок свинины и рукав для запекания – шикарное мясо на новогоднем столе

Предлагаем вам простейший рецепт шикарного мяса для новогоднего стола. Свиная лопатка, запечённая в рукаве, получается невероятно ароматной, сочной и нежной. Маринад на основе йогурта и жгучей аджики готовится за пару минут и отлично смягчает мясо. Справится даже тот, кто никогда раньше не запекал свинину в духовке.
  • +1
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Та самая Гата из «Кавказской пленницы», простой рецепт для новичков. Армянское печенье вкуснее любого торта

Если хочется печенья, которое не крошится в пыль и при этом остается нежным, творожная Гата подойдет идеально. Тесто для нее легко раскатывается и не липнет к рукам после охлаждения. Орехи в начинке дают насыщенность и приятный контраст с мягким слоем теста, печенье получается ароматным, румяным и хорошо держит форму. Раньше именно этот десерт покупали килограммами, сейчас его легче и дешевле приготовить дома: рецепт творожной Гаты простой. ...
  • +1
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Удивительный вкус получим благодаря апельсинам. Форель по-кремлевски на праздничный стол

Форель по-кремлевски рассчитана именно на праздничную подачу, когда важны и вкус, и внешний вид. При этом она не требует сложной подготовки и длительного маринования. Надрезы, соль, перец и свежий сок цитрусовых делают всю работу за вас. Во время запекания рыба томится в соке, поэтому и получается настолько нежной: такой вариант легко сделать к Новому году, испортить рецепт практически невозможно. ...
  • +1
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Нужно всего 2 ингредиента. Теперь у нас всегда получается высокий омлет

Омлет часто получается плоским и плотным на сковороде, но есть способ превратить его в настоящую воздушную облачную массу. И для этого не нужны ни масло, ни мука, ни духовка — всего два ингредиента, немного терпения и легкая магия пара!
  • +1
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Рецепт почти классический, только вкуснее. Селедка под шубой с грузинским акцентом

Селедка под шубой часто выходит водянистой: где-то течет свекла, где-то лук дает чрезмерную резкость, а сам вкус соленой рыбы теряется. В грузинском варианте классический салат звучит иначе: здесь маринованный лук только усиливает вкус рыбы и овощей, а не перетягивает все внимание на себя. Рыба режется чуть крупнее обычного, картофельный слой делается аккуратнее, в итоге же у вас получится аппетитная, сочная селедка под шубой. ...
  • +4
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Салат, который должен быть всегда в холодильнике. Быстрая капуста с бочковым хрустом

Почти все рецепты квашеной капусты требуют нескольких дней на закваску, быстрый же вариант позволяет получить полноценный салат за считанные часы. Сама капуста получается всегда хрустящей, салат великолепно подходит и к мясу, и к рыбе. Сока капуста дает совсем немного, что позволяет ей сохранять текстуру и не расплываться, как часто бывает с традиционными рецептами. ...
  • +7
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Рецепт секретной заправки для яркого цвета. Варим самый красный борщ

Классический борщ с насыщенным мясным бульоном, ароматной зажаркой и ярко-красным цветом. Секрет вкусного борща — правильно сваренный бульон и тщательно подготовленная зажарка.
  • +4
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Особенные рисовые кармашки «Филадельфия», с нежнейшим сыром. Суши дома и дешевле покупных

Эта закуска гарантировано понравится всем любителям суши и роллов. Выглядит она очень эстетично, подается порционно, что удачно для праздничного стола. Гостей наверняка удивит столь необычная подача, по вкусу же получится похоже на наиболее популярные роллы «Филадельфия».
  • 0
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Идеальная закуска на праздничный стол. Солю красную рыбку к Новому году за 1 час

Этот способ засолки красной рыбы — настоящая находка перед Новым годом и Рождеством. Он не отнимает много времени, но гарантируют эффект «вау» на праздничном столе. Всего один час и идеальная закуска уже готова. Рыбка получается нежной, умеренно солёной и отлично подходит для бутербродов, тарталеток и красивых нарезок.
  • +4
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Рецепт простого, но очень вкусного ужина за 30 минут

Когда времени на готовку в обрез, этот рецепт становится настоящей палочкой-выручалочкой. Получается сытный, ароматный ужин, которым легко накормить всю семью. Берем картофель и курицу, несколько дополнительных ингредиентов — и у вас на столе полноценное вкусное блюдо с нежным соусом и румяной сырной корочкой.
  • +5
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Дети будут в восторге. Превращаем торт Наполеон в «Елочки» к Новому году

Наполеон ассоциируется с большим тортом, который нужно резать и аккуратно раскладывать по тарелкам, что не всегда удобно в праздничный вечер. Порционные пирожные избавляют от этой суеты и сразу задают нужный ритм подаче. Слоеное тесто остается хрустящим, крем мягким и нежным, а форма елок делает десерт частью новогоднего оформления. Такой вариант легко собрать заранее, чуть подержать в холодильнике и эффектно подать — дети точно будут в восторге. ...
  • +2
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Кетчуп больше не нужен. Кавказский соус из томатной пасты за 5 минут

К мясу почти всегда нужен хороший соус, который не перебивает вкус, а подчеркивает его и добавляет сочность. Магазинный кетчуп здесь не подойдет, зато соус из томатной пасты с чили и корицей будет идеальным дополнением. Он подходит к шашлыку, колбаскам, бургерам, даже гарнир, вроде отварного картофеля, будет с таким соусом вкуснее.
  • +5
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Делаем пиццу в духовке, а получается как в дровяной печи. Корочка тонкая и хрустящая

Сочная домашняя пицца с хрустящей корочкой и богатым сырным вкусом. Несмотря на то, что готовится в обычной духовке, она пахнет как будто только что из настоящей печи, с лёгкой ноткой дымка.
  • +6
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Столичный салат на Новый год, который не превратится в кашу. Секрет рассыпчатого Оливье

Оливье не зря считается главным праздничным салатом, его любят все, а вот готовить правильно умеют немногие. Секрет в том, что он обязательно должен оставаться рассыпчатым и без лишней тяжести, здесь важна сочность, поэтому куриную грудку стоит сохранить мягкой, а огурцы подобрать такие, чтобы они давали вкус, но не заливали салат рассолом.
  • +2
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Порционная, праздничная подача. Прячем крабовый салат в хрустящие «кармашки»

Согласитесь, на праздники всегда хочется иметь под рукой закуску, которая выглядит нарядно и при этом не требует сложной сервировки. Такой вариант крабового салата в хрустящих хлебных кармашках хорош тем, что порция уже собрана и ее удобно подать гостям без дополнительных тарелок и приборов. Начинка получается нежной и сытной, а снаружи остается хрустящая основа, которой крабовому салату обычно не хватает. ...
  • +5
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Запекаем под йогуртом. Рецепт сочной куриной грудки

Куриная грудка при жарке часто получается сухой — в ней практически один белок и мало жира. Чтобы сделать мясо значительно сочнее, достаточно замариновать филе в йогурте и запечь его под слоем сыра в духовке.
  • +7
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Вся тонкость в спрятанном внутри масле. Сочный рецепт рыбных котлет совсем без запаха

Рыбные котлеты часто получаются сухими и плоскими по вкусу, особенно если рыбу просто прокручивают, тут же формуют и сразу жарят. В правильном же варианте акцент делается на сочность и текстуру: часть лука обжаривается до мягкости, часть идет в фарш сырой, а внутрь каждой котлеты добавляется холодное сливочное масло. Такой прием сохраняет влагу и дает мягкий, насыщенный вкус, котлеты хорошо держат форму и остаются сочными. ...
  • +2
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Слоями мясо, грибы, сыр и сладкий перец. Шикарный салат на Новый год

Праздничные салаты часто упираются в одну проблему: много объема дают картофель, рис или слои из таких же крахмальных продуктов. В результате вкус получается чрезмерно тяжелым, салат быстро надоедает. На праздничный стол лучше поставить слоеный салат без таких продуктов, взяв в основу сыр, мясо и грибы. Аккуратно разложенный сверху сладкий перец делает подачу свежее и визуально наряднее, поэтому салат выглядит как готовая праздничная композиция. ...
  • +10
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Лепешки, хычины и плацинды. Взяли лист теста и сделали 3 вида разной выпечки за минуты

Если вы любите домашнюю выпечку с сочной начинкой, эти рецепты точно для вас! В нашем обзоре — три простых, но невероятно вкусных варианта: хычины с картофелем и сыром, ароматные луковые лепешки и нежные плацинды с творогом. Все блюда готовятся быстро, не требуют сложных ингредиентов и станут настоящей находкой для семейного обеда или ужина. Попробуйте, и ваши домашние будут просить добавки снова и снова! ...
  • +8
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Превращаем белокочанную капусту в потрясающую закуску. Рецепт чимчи

Квашеная капуста нередко выходит либо пересоленной, либо мягкой и водянистой, особенно когда ее пытаются делать с уксусом или слишком горячим рассолом. Чимчи решает задачу иначе: у капусты остается бочковой хруст, а вкус получается ярким за счет перцовой приправы и естественного брожения. Капуста доходит сразу в банке, рецепт простой и очень доступный. ...
  • +4
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Гениальная закуска на Новый год 2026. Мини-бургеры в лаваше

Когда нужно чем-то заменить привычные нарезки и канапе, мини-бургеры в лаваше дают более насыщенное по вкусу решение. Это очень вкусная, аппетитная закуска, которая наверняка понравится всем. Делать ее намного проще привычных салатов, даже продуктов на закуску уйдет меньше: уже готовые мини-бургеры удобно подавать гостям на шпажках, они не крошатся и не распадаются при укусе. ...
  • +4
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Можно подать даже как главное блюдо. Готовим скумбрию в духовке без костей

Рыба на сковороде или в кастрюле никогда не сравнится с запечённой с ароматным соусом. Сегодня приготовим скумбрию по новому рецепту — соусом залитую и полностью очищенную от костей.
  • +5
  • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0
  • « Назад
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • последняя
  • Вперед »
Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.
edalnya.com  ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ
обратная связь  |  правообладателям  |  соглашение с пользователем