Едальня

Такого эффекта не добиться и в коптилке. Коптим курицу прямо в кастрюле

Обычная кастрюля может заменить коптильню, если знать один трюк. Приготовленная таким способом куриная грудка выходит сочной и упругой, с тонким ароматом дыма и сбалансированной солью. Мясо приобретает красивый золотистый цвет, не пересушивается и долго хранится в холодильнике, превращаясь в идеальную альтернативу колбасе или ветчине.

0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

За сочной добавкой потянутся и те, кто раньше овощи не ел. Жарим капусту крупными стейками

Приготовленная на сковороде капуста раскрывает совсем другой вкус — сладковатый, насыщенный, с ореховыми нотками. Секрет в том, что при жарке природные сахара карамелизируются, образуя аппетитную золотистую корочку. Сливочный соус с сыром делает стейки особенно мягкими и добавляет бархатистую текстуру, превращая обычную капусту в изысканное блюдо.

0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Рецепт, который возвращает вкус детства. Пряная сельдь по советскому ГОСТу

Фирменные способы маринования сельди есть у многих, но идеальный вкус достигается только при строгом соблюдении пропорций соли, сахара и специй. Этот рецепт, проверенный временем еще в СССР, легко повторить дома.

0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Уже не гарнир, а настоящий ужин. Немецкий картофельный салат, но в грузинском стиле

Картофельный салат по-немецки и в классическом варианте получается вкусным. В Грузии этот рецепт сумели довести до идеала, изменив пару важных деталей. В новом варианте бекон обжаривается до румяной корочки, лук карамелизуется, а нежный беби-картофель впитывает ароматную заправку с уксусом и бульоном. Вкус получается глубоким, насыщенным, с легкой кислинкой и ароматом зелени — то, что нужно для уютного домашнего ужина. ...

0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Подаем с ароматными сухариками. Бархатный суп из тыквы, лучший к сезону

Этот рецепт супа — настоящее забытое сокровище. Никто и подумать не мог, что готовят его из простой тыквы, ведь получается он невероятно бархатным, густым и ароматным. Нежная сладость тыквы соединяется с мягкостью сливок и пряным вкусом корня петрушки, а чесночные сухарики сочетаются с ним идеально, делая подачу особенно выразительной.

+1

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Из курицы, без желатина и оболочки. Домашняя колбаса по самому простому рецепту

Такую колбасу стоит готовить хотя бы раз, чтобы понять, насколько она может быть вкусной без всего лишнего. Только куриное мясо, немного специй и сливок — ничего искусственного, никаких добавок. Благодаря крахмалу внутри сохраняется сок, а после запекания колбаса остается плотной, ровной и нежной на срезе. Она не оседает, не крошится и идеально держит форму, подавать домашнюю колбасу можно и с бутербродами, и с гарниром. ...

0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Булочки с корицей по скандинавскому рецепту. Нежные словно пух

Главное достоинство этих булочек — необыкновенная нежность. Тесто получается легким, но упругим, а начинка с маслом и корицей наполняет ароматом весь дом. После выпечки булочки пропитываются сиропом, становятся блестящими и чуть влажными внутри. Их вкус сбалансирован: сладость не приторная, а послевкусие сливочно-пряное.

+3

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Просто вылейте 2 яйца на лаваш. Результат за 5 минут и он вкуснее любой пиццы

Простой лаваш способен удивить, если добавить к нему немного фантазии. Два яйца, щепотка зелени, немного сыра — и из обычной лепешки появляется сочный, ароматный пирог с тонкой корочкой и тянущейся начинкой. Готовится все прямо на сковороде, без духовки, без теста, за несколько минут, но результат выглядит так, будто над ним трудились долго.

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

В холода легко заменят любой шашлык. Ребрышки в духовке с хрустящей корочкой

На обычной кухне можно легко приготовить ароматные свиные ребрышки с хрустящей корочкой, сохранив сочность мяса внутри. Все благодаря простому соусу из специй, который придает блюду насыщенный вкус.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Детям можно давать даже на ночь. Овсяное печенье без муки

Один из простейших рецептов необыкновенно вкусного овсяного печенья. Готовится оно без использования муки, поэтому и получается легче обычного. Десерт в меру сладкий, рассыпчатый, намного вкуснее, чем в магазине, да и уж точно полезнее, ведь сахара здесь самый минимум.

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Не развариваются и вкус остается даже после заморозки. Идеальное тесто для вареников

Секрет идеальных вареников всегда кроется в тесте. Оно обязательно должно хорошо держать форму, не липнуть и не развариваться в кастрюле. Мы покажем, как приготовить именно такое, подойдет оно под любую начинку и прекрасно переживет заморозку — вареники удобно сделать сразу большими порциями, а затем доставать по необходимости и быстро отваривать.

+3

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Сочный, нежный и простой в приготовлении. Жульен с шампиньонами

Жульен — классика ресторанного меню, которая легко покорит и домашнюю кухню. Это блюдо сочетает насыщенный вкус грибов, сливочную нежность и аппетитную сырную корочку. Приготовить его просто: немного терпения, точные пропорции и правильная последовательность — и аромат жульена наполнит дом уютом.

+2

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Секрет рецепта в крупной соли. Потрясающий домашний хлеб

Лучший домашний хлеб всегда готовится из небольшого количества ингредиентов. Не требует долгого замеса и само тесто, достаточно вымешать его всего пару раз. В итоге же хлеб гарантировано поднимается пышным, сохраняя хрустящую корочку: не в последнюю очередь благодаря крупной соли и розмарину в составе.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Моцарелла дома за 10 минут. Нежный итальянский сыр из 2 ингредиентов

На магазинных полках ценник на моцареллу подчас зашкаливает, хотя речь идет о простейшем нейтральном сыре. Сделать его дома ничуть не сложно, для итальянской моцареллы понадобится всего 2 ингредиента и немного терпения. Сыр тянется, плавится и подходит для пиццы, пасты или просто для подачи на свежем хлебе.

+3

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Вся тонкость в правильном смешивании. Делаем пасту из базовых ингредиентов, но будет как в дорогом ресторане

Нежная феттучини с томатами черри в сливочном масле — идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и вкус настоящей итальянской пасты. Яркий аромат свежих помидоров и сливочная мягкость соуса делают ее насыщенной и сытной, но при этом легкой. Это блюдо не требует мяса и идеально подходит для подачи на ужин и для гостей.

+3

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Полезный и невероятно вкусный. Лёгкий морковный торт с орехами, который тает во рту

Этот торт доказывает, что сладкое может быть не только вкусным, но и полезным. Морковь придаёт выпечке нежную влажность и натуральную сладость, а орехи и корица добавляют приятный аромат. Десерт получается лёгким и буквально тает во рту.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Ароматный и нежнейший десерт за 15 минут. Пирог с яблоками в карамели на сковороде

Этот пирог создан для тех, кто ценит домашний уют и быстрые рецепты. Всего несколько доступных ингредиентов — и уже через 15 минут на столе ароматная выпечка с карамелизированными яблоками и нежным тестом, напоминающая французский тарт-татен.

+2

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Густой кремовый пудинг за 20 минут. Тру шоколад на тёрке и заливаю молоком

Шоколадный пудинг — это десерт, который всегда удается. Для его приготовления не нужно никаких кулинарных навыков и лишней посуды. Несколько простых ингредиентов, 20 минут — и у вас получается густой, шелковистый крем с насыщенным вкусом шоколада.

+3

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Вместо теста берем картофель. Противень пирожков для экономных

Картофельные зразы с мясом всегда получаются внутри мягкими и хрустящими снаружи. Секрет их особенного вкуса прост: немного фарша, горсть тертого сыра и нежное, воздушное картофельное тесто. Зразы можно подавать и быстрой закуской, охлажденными, и в качестве основного блюда к обеду.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Делаем конвертик с начинкой: вкуснее сложно придумать. Мало кто так готовит куриную грудку, а зря

Сочные куриные грудки с моццареллой и пармезаном, запечённые с томатной пастой и свежей зеленью. Простое в приготовлении блюдо, которое сохраняет сочность курицы и насыщенный сырный вкус. Подходит как для обеда, так и для ужина.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Никакой лепки, и все на столе за 3 минуты. Вареники для ленивых

Ленивые вареники — отличное решение для тех случаев, когда не хочется тратить много времени на готовку, но всё же хочется поесть вкусно и сытно. Готовятся они без замеса традиционного теста, а в основе — простые и доступные ингредиенты: картофельное пюре, мука и обжаренный лук.

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Самый простой рецепт. Эти ленивые голубцы всегда получаются сочнее обычных

Секрет идеальных ленивых голубцов прост — нужно лишь изменить порядок приготовления. Если капусту, лук и морковь заранее потушить, они раскроют вкус и придадут блюду насыщенный аромат. Голубцы по этому рецепту получаются густыми, мягкими и пропитанными соусом, будто готовились в печи.

+11

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Делается из обычного хлеба за 10 минут. Аппетитный чесночный хлеб на закуску и под пиво

Чтобы приготовить ароматный чесночный хлеб, достаточно мягкого сливочного масла, зелени, пары зубчиков чеснока и любимого хлеба. Всего через 10 минут на столе появится полноценная закуска, которую можно использовать и как основу для более сложных сэндвичей.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

На кефире: поднимется сам, без взбивания миксером. Торт «Зебра» как из детства

Пирог «Зебра» готовится без миксера, всего за несколько минут, зато на столе выглядит как десерт из кафе. Секрет в контрасте светлого и шоколадного теста, которые выкладываются слоями, создавая внутри красивый рисунок. Выпекается пирог на кефире, благодаря чему получается влажным, нежным и всегда удачным.

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Порционные рулетики с салатом. Гениальная закуска на любой стол

Салаты с курицей и ананасом многим знакомы, но этот рецепт превращает привычное блюдо в эффектную теплую закуску. Курица здесь получается особенно нежной благодаря маринаду, а листья пекинской капусты, обжаренные в яйце, становятся похожими на тонкое тесто. В результате же получается яркое, ароматное блюдо, которое отличается не только насыщенным вкусом, но и ресторанной подачей. ...

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Одна ложка манки творит чудеса. Варим густой крем суп из грибов

Грибные супы часто получаются слишком жидкими, но маленький секрет превращает их в настоящее гастрономическое чудо. Всего ложка манки делает бульон густым и кремовым, такой, что ложка в нем стоит. Насыщенный аромат грибов, мягкая текстура сливок и нежные кусочки курицы создают сытное блюдо, идеальное для холодных вечеров.

+3

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Лучший рецепт картофеля с грибами. Как пожарить картошку, чтобы просили еще

По-настоящему вкусной жареную картошку делает румяная корочка, внутри же ломтики должны остаться нежными, словно пюре. Добиться этого просто: после бланшировки картофель обжаривается быстрее обычного и не прилипает к сковороде. Добавим грибы и получим уже полноценный ужин.

+9

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Нежный десерт полностью натуральный, детям можно давать сколько хотят. Пускаем тыкву на конфеты

Тыквенные конфеты готовятся удивительно просто и подходят тем, кто ищет натуральные десерты без сахара и яиц. Благодаря сочетанию сладкой тыквы, меда и апельсинового сока получается мягкое суфле с легким цитрусовым ароматом. Такая сладость не требует ни выпечки, ни длительного замеса, ее любят дети и давать конфеты им можно почти без счета.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Невероятное сочетание курицы и грибов. Салат Осенний вальс

Салат Оливье уже давно стал привычным блюдом на нашем столе и появляется чаще других, но раньше найти достойную альтернативу было сложно. Салат «Осенний вальс» — отличная замена: он готовится проще и подается теплым, сочетая обжаренные с луком шампиньоны, отварное куриное филе и свежие ингредиенты.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Все сложили, прокипятили и уже готово. Рыбные консервы готовим прямо в кастрюле

Это один из самых простых способов приготовить консервы из рыбы. Он не требует автоклава, или долгих хлопот на кухне. Уложите ингредиенты слоями, залейте водой и оставьте томиться. Через три часа получается нежная, рассыпчатая рыба в ароматном масляно-луковом соусе, по вкусу напоминающая домашнюю консерву. Ее можно подать с пюре, картошкой или просто с черным хлебом. ...

+1

Читать далее ⇒

Комментариев: 0