Делаем овощные стейки из молодой капусты

Предлагаем вам простой и полезный рецепт блюда из молодой капусты, который станет отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Оно не только вкусное, но и диетическое, благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки.

Ингредиенты:
1 кочан молодой капусты
Чёрный молотый перец
Сушёные помидоры
Растительное масло
450-500 г свиного фарша
Зелёный лук
2 небольших помидора
Соль по вкусу
Сушёный чеснок
Сливки (по желанию)

Приготовление:
Подготовка капусты: Нарежьте кочан капусты на кружочки толщиной чуть больше сантиметра. Разрежьте кружочки пополам, чтобы они лучше поместились в форму для запекания. Поместите капусту в форму, щедро приправьте чёрным молотым перцем и сушёными помидорами. Смажьте кружочки растительным маслом, не переусердствуя, чтобы блюдо осталось полезным.

Начинка: Смешайте фарш с нарезанным зелёным луком. Нарежьте помидоры на мелкие кубики и добавьте их к фаршу вместе с соком. Добавьте соль, сушёный чеснок и чёрный молотый перец по вкусу. По желанию, добавьте столовую ложку сливок. Тщательно перемешайте начинку и оставьте настаиваться на 10 минут.

Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите начинку на подготовленные кружочки капусты. Запекайте в духовке при 200°C в течение 40-50 минут.