Изумительный рецепт сладкой маринованной капусты на зиму в банках

Следуя подробным инструкциям и советам, вы сможете наслаждаться этим вкусным и питательным блюдом в любое время года



Сладкая маринованная капуста — отличный способ сохранить ее витамины и свежий вкус на зиму. В этой статье мы представляем вам изумительный рецепт сладкой маринованной капусты, который подарит вам радость вкуса и позволит наслаждаться ею в любое время года. Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить вкусную и полезную закуску для длительного хранения в банках.

Сладкая маринованная капуста на зиму в банках

Капуста квасится быстро

Для приготовления сладкой маринованной капусты на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:
Капуста белокочанная — 2,5 кг
Перец сладкий — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Масло растительное — 1 стакан
Сахар — 0,75 стакана
Уксус 9% — 2 ст. ложки
Соль — 2 ст. ложки

Как приготовить

Подготовьте капусту, удалив верхние слои и толстый стебель. Нарежьте капусту на тонкие полоски.
Очистите и нарежьте морковь и лук кубиками или полукольцами.
Посолите капусту и оставьте на несколько часов, чтобы она выделила сок.
Выложите нарезанные морковь и лук на капусту. Добавьте черный перец и лавровые листья.
Смешайте уксус и сахар, затем добавьте растительное масло. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Залейте капусту, морковь и лук полученной маринадной смесью.
Подавите капусту, чтобы маринад покрыл все ингредиенты.
Закройте банки капроновыми крышками и поставьте их в холодное место на 2-3 недели.
Маринованная капуста станет готовой к употреблению через несколько недель пребывания в холоде. Храните ее в прохладном месте, таком как погреб или холодильник, чтобы сохранить свежий вкус и хрустящую текстуру.

Сладкая маринованная капуста на зиму — великолепная закуска, которая может вас поразить своим изумительным вкусом и пользой для здоровья. Следуя нашему простому рецепту, вы сможете с легкостью приготовить эту вкуснятину и наслаждаться ею в течение всего зимнего сезона. Добавьте этот рецепт в свой кулинарный репертуар. И наслаждайтесь домашней маринованной капустой, которая будет радовать вас и ваших близких!