совет / Поиск по тегам / Едальня

Делаем пиццу на своей кухне получается как в Италии

Домашняя пицца часто далека от оригинальной итальянской версии. В большинстве случаев нарушаются ключевые принципы приготовления теста, процесса выпекания и другие важные моменты, которые итальянцы считают обязательными. В результате мы получаем нечто, что больше напоминает толстую лепешку с начинкой, которую называют пиццей лишь из-за сходства по форме. Тем не менее, приготовить настоящую итальянскую пиццу у себя дома вполне возможно, если учесть несколько советов от опытного итальянского шеф-повара. ...

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

7 способов спасти переперченное блюдо

Что делать, если вы начинаете пробовать блюдо, а оно слишком острое? Главное – не отчаиваться раньше времени. Выбросить или позвонить в ресторан за углом, чтобы вам доставили ужин, вы всегда успеете, но для начала нужно попробовать его реанимировать. Вот несколько способов, как это можно сделать.

+11
- 11
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Как за секунду удалить косточку из абрикоса?

Удаление косточки из абрикоса обычно требует разлома плода пополам, что занимает много времени и усилий. Однако существует более простой способ, который позволяет избавиться от косточки, не разделяя абрикос пополам.

+11
- 11
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

7 советов, как приготовить сочную и нежную курицу

Одними из самых популярных среди детей и взрослых являются блюда из курицы. И это неудивительно, ведь птица – недорогой и вкусный продукт, который быстро готовится, идеально сочетается со всеми гарнирами и содержит минимум калорий. Однако есть у курицы и минус – ее легко пересушить.

+9
- 9
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

9 способов спасти курицу, у которой появился неприятный душок

Неприятный запах курицы не всегда говорит о том, что мясо испортилось. Это вполне может быть просто задохнувшийся в пакете продукт. Такое мясо еще можно спасти, если приготовить специальный маринад.

+4
- 5
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Разделка кильки за 2 движения

Чистка мелкой рыбешки, такой как килька, может занять несколько часов, ведь ее обычно сразу подготавливают много. Однако с правильным способом справиться с задачей можно и за считанные минуты, всего 2 движениями. Здесь не понадобится даже нож, все делается просто вилкой.

+25
- 25
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

8 пикантных ингредиентов, которые по-новому раскроют вкус блюд

Оказывается, дело не только в рецепте, но и в секретных ингредиентах. Какие же компоненты нужно добавить, чтобы блюдо заиграло совершенно другими красками?

+10
- 10
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Сколько надо варить яйца?

Знаете ли вы, сколько варить яйца, чтобы они в конце концов получились с мягким желтком и упругим, твердым белком? А что нужно сделать, чтобы скорлупа легко и просто отделялась от приготовленных яиц?

+20
- 20
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Секреты приготовления шашлыка: как жарить курицу, свинину, говядину и баранину

Приготовление идеального шашлыка на самом деле не является сложной задачей, если вы следуете нескольким простым правилам, которые применимы к различным видам мяса.

+23
- 23
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

7 частых кулинарных ошибок, которые портят полезные продукты

Из-за каких ошибок на кухне еда не только становится невкусной, но и перестает приносить пользу организму?

+19
- 20
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Как выбрать правильную кастрюлю из нержавеющей стали?

Новые кастрюли из нержавеющей стали могут заржаветь и испортиться уже после пары использований. Все потому, что производители стараются сэкономить на материале, поставляя в продажу не слишком качественную продукцию. Рассказываем, как избежать проблемы: достаточно внимательно читать маркировку.

+20
- 20
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Секреты приготовления еды в духовке

Несмотря на то, что запекание в рейтинге сохранения полезных свойств продуктов уступает разве что готовке на пару, используют духовку далеко не все. Кто-то думает, что духовка годится только для выпечки, кто-то не хочет разбираться в тонкостях, ведь с ней не все так понятно, как с той же сковородой.

+14
- 15
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Как почистить чеснок от шелухи за 10 секунд

Чистка чеснока от сухой шелухи для многих является нудной рутиной, но на самом деле она занимает всего 10 секунд. Сейчас мы покажем, как это сделать.

+13
- 17
- 4
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 3

Что добавить в борщ для вкуса и аромата?

Чтобы достичь насыщенного бордового цвета, борщ варят со столовой свеклой, выбирая самые темные сорта. Но если просто бросить корнеплод в бульон, красивый цвет не получится. Свеклу для борща нужно подготовить.

+29
- 32
- 3
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 4

Как открыть одноразовую мельницу для специй?

Мельницы для перца делаются обычно из стекла, однако позиционируются как одноразовые. Раньше каждый раз приходилось тратить деньги на новую, но на самом деле одну и ту же мельницу можно наполнять много раз: есть простой способ ее открыть и не повредить заводской механизм.

+25
- 26
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Как запросто открыть любую банку с винтовой крышкой?

Для консервации удобнее всего использовать закручивающиеся крышки. Однако затем открывать ее иногда бывает слишком сложно. Есть и простой способ открыть такую банку без лишних усилий.

+48
- 50
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 7

7 способов правильно хранить и готовить овощи

Нескольких нюансов, которые важно учитывать, чтобы овощи дольше хранились, а также не теряли свой потрясающий вкус, аромат и витамины, которые входят состав, после варки или запекания.

+16
- 16
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

5 продуктов, которые все обычно выбрасывают, но они пригодятся на кухне и в быту

Оказывается, далеко не все испорченные продукты и пищевые отходы стоит выбрасывать в мусорное ведро, как мы привыкли это делать. Novate.ru рассказывает, какие блюда можно из них приготовить, и, тем самым, существенное сэкономить.

+34
- 35
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Простой способ очистить селёдку от костей за два движения

На самом деле любую сельдь можно разделать за пару движений.

+10
- 12
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Секрет приготовления сочной рыбы

Минтай сложно назвать деликатесом, но даже эта рыба станет невероятно вкусной — главное знать, как приготовить ее правильно с особым секретным соусом. Тот же самый рецепт подойдет и для любой другой рыбы.

+11
- 11
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

10 самых частых причин ошибок при заваривании чая

Чай бодрит и согревает, он уместен в любой ситуации и отличный спутник для многих продуктов. В конце концов, чай — это уже традиция. Но чтобы чашка чая приносила радость и удовольствие, нужно чай выбирать, заваривать и хранить правильно. А мы, к сожалению, часто ошибаемся и сами портим напиток, богатый множеством вкусов.

+18
- 20
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Как правильно добавлять продукты в блюда?

Чтобы блюдо получилось действительно вкусным и красивым, точно выверенными должны быть не только пропорции ингредиентов, но также время их добавления. Когда нужно класть в блюда помидоры, чеснок, сыр и прочие продукты, чтобы они ничего не испортили?

+35
- 35
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

3 способа вырастить зелёный лук на подоконнике

Зеленый лук без особого труда может вырастить на подоконнике каждая хозяйка и всего за 2 недели, даже если на улице давно нет солнца.

+14
- 14
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

6 ингредиентов, которые смогут разнообразить наскучившие блюда

Несколько продуктов, которые помогут разнообразить привычные блюда, используя то, что есть под рукой.

+33
- 33
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

6 интересных фактов о йодированной соли

О пользе или вреде соли как таковой рассуждают ученые и медики со всего мира. Не обошла стороной тенденция и особого вида этой специи — йодированной соли. Причем, несмотря на то, что она уже давно находится в свободном доступе на магазинных прилавках, мифов и фактов о ней меньше не становится. Но некоторые из них необходимо знать, чтобы употреблять не только без вреда, но и с пользой для здоровья. ...

+27
- 27
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

7 круп, которые можно не варить

Мы привыкли обрабатывать эти продукты термически. Однако делать это не всегда обязательно. Есть крупы, которые не нужно варить.

+49
- 51
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 3

5 способов определить фальшивый рис

Бывает, купишь пачку риса для плова, а во время варки он откровенно воняет…пластмассой. Поэтому важно уметь проверять крупу, чтобы случайно не накормить себя и своих родных опасной синтетикой.

+28
- 29
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 3

6 секретов использования сита

Сито может способно на гораздо больше вещей! К примеру, с помощью сита можно без труда и за считанные секунды отделить яичный желток от белка, заодно гарантировав себе, что никакую случайно упавшую скорлупу не придется долго и мучительно вылавливать с помощью ножа или вилки.

+28
- 28
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

В чем отличие коричневых яиц от белых?

Есть ли отличие между белыми и коричневыми яйцами? Кто-то говорит, что одни из них намного вкуснее, или полезнее. Так ли это?

+50
- 52
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 7

5 самых частых ошибок при приготовлении крицы

Нет ничего проще, чем приготовить курицу. Казалось бы, достать из холодильника и пожарить — больше ничего и не требуется. Но что, если курица еще заморожена? Размораживать ее или можно жарить прямо как есть? А что будет, если разморозить побыстрее, под струей горячей воды? Все эти вопросы и их спонтанные решения копятся как снежный ком, а в итоге губят блюдо, которое, на первый взгляд, невозможно испортить. Исправим 5 самых частых из них. ...

+16
- 17
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 3