• Войти
  • Регистрация
  • Восстановление пароля

Нажимая «Зарегистрироваться», вы соглашаетесь с нашим «Соглашением с пользователем» и подтверждаете, что с ним ознакомились.

  • Войти
  • Сайты
  • Подписчики

Пожарские котлеты по поваренной книге 1901 года

Из всего многообразия старорусской кухни до наших дней дожили лишь самые популярные рецепты, да и те в сильно видоизмененном виде. Мы же нашли оригинальный рецепт одной из жемчужин этой коллекции в поваренной книге 1901 года. Пожарские котлеты, как их готовила Дарья Евдокимовна Пожарская, теперь легко можно сделать и у себя дома.
  • +26
    • 26
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Бюджетные котлеты из гречки и картофеля

Постные котлеты вовсе не обязательно должны быть пустыми и пресными. Если смешать греечку, лук и картофель результат будет севсем другим. Котлеты получаются насыщенные и ароматные.
  • +9
    • 9
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Сочные котлеты с овощным гарниром

Котлеты в качестве основного блюда обычно нуждаются в отдельно приготовленном гарнире. При таком способе готовки большая часть мясного сока расходуется впустую. Мы же потушим говяжьи котлеты сразу на овощной подушке, сохранив сочность и оставив много бульона в качестве подливы.
  • +14
    • 14
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Сочные котлеты из печени

Обычно при жарке печень чаще всего получается пересушенной. Решить проблему достаточно просто — нужно не жарить ее большими кусочками, а сначала измельчить, смешать со специями и приготовить почти как настоящие котлеты
  • +12
    • 13
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 3

Сочные рыбные котлеты

Обычно нужно потратить приличное количество времени, чтобы довести до ума блюда из недорогих видов рыбы. С этим рецептом даже этого не потребуется: самый простой минтай, судак или хек, приготовленный с ломтиком сыра, станет настолько сочным, что даже сливки и сметана не понадобятся.
  • +8
    • 8
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Сочные котлеты из капусты и фарша

По ингредиентам такие котлеты почти голубцы, зато по вкусу — сочные мясные.
  • +12
    • 12
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Оригинальная подлива для котлет

Готовится такая подлива меньше 5 минут, а разница во вкусе огромная!
  • +23
    • 23
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Котлеты в духовке

Повара дорогих ресторанов Парижа могут сделать из самых простых ингредиентов блюдо высокой кухни. Просто изменив способ приготовления, они обычный фарш превращают в самые сочные котлеты.
  • +15
    • 15
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

«Колхозные» котлеты с подливой

Эти котлеты делаются без всякого хлеба и все равно получаются мягкими и сочными внутри, сохраняя аппетитную золотистую корочку. Достаточно использовать в приготовлении панировочные сухари: с ними котлеты получатся гораздо воздушнее.
  • +24
    • 25
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 3

Сочные рыбные котлеты из судака

Простой и вкусный способ сделать котлеты из рыбы сочными: нужно лишь добавить к рыбному фаршу немного сыра.
  • +11
    • 11
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Самые сочные котлеты из фарша

Котлеты из привычного фарша легко сделать вдвое вкуснее и сочнее. Достаточно будет добавить немного уксуса, сметаны и крахмала. Свою роль играет и необычная форма: вытянутые котлеты обжариваются быстрее и благодаря этому приобретают вдобавок к сочности аппетитную хрустящую корочку.
  • +24
    • 25
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 3

Рубленые куриные котлеты

Куриные котлеты очень часто получаются сухими, поскольку для их приготовления, в основном, используется куриная грудка. Проблему можно решить, убрав из процесса мясорубку.
  • +14
    • 14
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Фарш для котлет на кефире и колбасе

Самые сочные котлеты на удивление готовятся практически полностью без мясной начинки. Все, что нам требуется, 100 граммов колбасы. Рецепт необычный, но поверьте, такие котлеты уже после первого укуса предпочтут обычным: они получаются сочнее и тают во рту.
  • +10
    • 10
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Сочные котлеты из гречки

Гречневая крупа во многом недооценена, обычно ее используют лишь как гарнир на скорую руку. Стоит лишь добавить к той же гречневой каше пару яиц и теперь у нас получится уже далеко не гарнир, а основа для сочных и сытных котлет.
  • +14
    • 14
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Хрустящие котлеты почти без фарша

Аппетитные хрустящие котлеты, на вкус словно из сплошного мяса, проще и вкуснее всего делать из обычной картошки. Фарша в них будет не более трети, но на столе этого никто не заметит.
  • +24
    • 24
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Сочные котлеты из курицы

Куриные котлеты можно жарить так, что они всегда будут получаться сочными, хотя само мясо считается жестковатым. Секретный ингредиент блюда обычное сливочное масло: именно оно и придает котлетам дополнительную мягкость и сок.
  • +12
    • 12
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Котлеты «праздничные» из фарша, огурцов и сыра

Минимум ингредиентов и максимум удовольствия от сочетания продуктов!
  • +16
    • 16
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Котлеты из фарша и овощей

Благодяря овощам котлеты получаются очень сочными и нежными.
  • +14
    • 14
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Котлеты «Южные», баклажанные

Чудесный рецепт котлет из баклажанов. Получается отменный ужин и даже гарнир не нужен!
  • +16
    • 16
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Идеальные котлеты для бутербродов!

Котлеты, к которым гарнир не требуется, ведь в их составе есть картошка и кабачок. По желанию можно подать с рисом, гречкой или макаронами, будет тоже вкусно.
  • +22
    • 22
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Ленивые рыбные котлеты из банки консервов

Банки консервов и пары яиц легко хватит на полноценный ужин для всей семьи. Всего за 10 минут можно приготовить ленивые рыбные котлеты!
  • +15
    • 15
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Бюджетные котлеты - растрёпки из печени

Котлеты из куриной печени на сковороде. Их еще называют растрепки. Особой возни не требуется, по пути домой покупаешь полкило куриной печени — и дело в шляпе!
  • +15
    • 15
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

7 отличных рецептов овощных котлет

Рецепты овощных котлет, которые не только вкусные, но и чрезвычайно полезные!
  • +15
    • 15
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Вкусные копчёные котлеты

Очень вкусные котлеты получаются, причём без копчения и вредного жидкого дыма!
  • +18
    • 18
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

6 рецептов постных котлет, которые не отличить от мясных

Для того чтобы побаловать семью котлетами, совсем не обязательно бежать на рынок за мясом. Заменить его могут грибы, овощи, бобовые или крупы.
  • +14
    • 14
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Гороховые котлеты

Горох практически заменяет мясо и содержит большое количество витаминов. Блюдо получается дешевое, сытное и очень даже вкусное.
  • +19
    • 19
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 2

6 рецептов вкуснейших постных котлет из доступных продуктов

Совсем не обязательно готовить котлеты из мяса. Существует много различных продуктов, которые станут прекрасной альтернативой любимой многими классики: крупы, овощи, бобовые и многое другое – то, что однозначно пригодится для приготовления постных котлеток на любой вкус.
  • +23
    • 23
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 2

Вкусные и бюджетные котлеты «на кефире»

При всей его простоте такие котлеты получаются нежными, сочными, сытными и очень вкусными. К тому же он выручает, когда мало фарша, а котлет надо приготовить побольше!
  • +13
    • 14
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Без мяса и яиц: постные котлеты из гречки

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусные котлеты из гречки без мяса и яиц. Они отлично сочетаются с овощными салатами и консервированными овощами. Такие котлеты идеально в пост, а также как разнообразие для обеда или ужина. Готовятся котлеты легко и просто.
  • +13
    • 13
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Секреты приготовления рыбных котлет

Рыбный фарш гораздо более капризен, нежели мясной, он часто разваливается на сковороде, плохо лепится. Но все эти проблемы вполне решаемы, если уметь обращаться с рыбой.
  • +26
    • 26
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0
  • « Назад
  • ←
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • последняя
  • Вперед »
Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.
edalnya.com  ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ
обратная связь  |  правообладателям  |  соглашение с пользователем
НАВЕРХ