Бюджетные котлеты из гречки и картофеля
Постные котлеты вовсе не обязательно должны быть пустыми и пресными. Если смешать греечку, лук и картофель результат будет севсем другим. Котлеты получаются насыщенные и ароматные.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/01/29/67ded2d555.jpg)
Гречку (1 стакан) промываем, пересыпаем в сотейник и заливаем водой в пропорции 1 к 2. Ставим вариться до готовности не помешивая.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/01/29/5a3ddcb50b.jpg)
Две очищенные картофелины заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку запекаться до готовности при температуре 200 градусов.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/01/29/79dea3a44f.jpg)
Ставим на огонь сковороду и быстро тушим до полупрозрачности мелко нарезанный лук. Пока все готовится на мелкой терке трем морковь — одной штуки среднего размера достаточно.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/01/29/6837afee87.jpg)
Теперь перекладываем лук и сварившуюся гречку в блендер, измельчаем все до состояния пюре.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/01/29/20d9db2423.jpg)
В миску к гречневой массе добавляем морковь, немного любой зелени для аромата и сюда же на крупной терке трем картофель. Разбиваем одно яйцо, добавляем соль и любимые специи. Все перемешиваем до однородности.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/01/29/10dbde0c8e.jpg)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/01/29/12d75cc1af.jpg)
Осталось только сформировать котлеты, обвалять их в панировке и быстро обжарить до хрустящей корочки.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/01/29/67ded2d555.jpg)
Гречку (1 стакан) промываем, пересыпаем в сотейник и заливаем водой в пропорции 1 к 2. Ставим вариться до готовности не помешивая.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/01/29/5a3ddcb50b.jpg)
Две очищенные картофелины заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку запекаться до готовности при температуре 200 градусов.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/01/29/79dea3a44f.jpg)
Ставим на огонь сковороду и быстро тушим до полупрозрачности мелко нарезанный лук. Пока все готовится на мелкой терке трем морковь — одной штуки среднего размера достаточно.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/01/29/6837afee87.jpg)
Теперь перекладываем лук и сварившуюся гречку в блендер, измельчаем все до состояния пюре.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/01/29/20d9db2423.jpg)
В миску к гречневой массе добавляем морковь, немного любой зелени для аромата и сюда же на крупной терке трем картофель. Разбиваем одно яйцо, добавляем соль и любимые специи. Все перемешиваем до однородности.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/01/29/10dbde0c8e.jpg)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/01/29/12d75cc1af.jpg)
Осталось только сформировать котлеты, обвалять их в панировке и быстро обжарить до хрустящей корочки.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.