Мясо / Поиск по тегам / Едальня

Вареный язык в соусе. Блюдо для истинных ценителей

Блюдо отличается нежным вкусом и ароматным соусом

На замену любым колбасам. Полностью натуральная, вкуснее и дешевле магазинной аппетитная ветчина

Домашняя ветчина по вкусу не идет ни в какое сравнение даже с самыми дорогими магазинными колбасами. Да и готовить ее очень просто, никаких особенных приспособлений не требуется. После процесса маринования начинки ветчина делается всего три часа.

+17
Читать далее

Турецкие голубцы. По виду как фрикадельки и никогда не разваливаются

Голубцы по-турецки отличаются от традиционных не только своим видом, напоминающим аппетитные фрикадельки, но и вкусом. В этом рецепте для фарша используются рис и булгур, что делает начинку более насыщенной и контрастирующей с нежными капустными листьями, которые немного хрустят.

+11
Читать далее

Смешиваем картошку с фаршем и получаем целую гору зраз

Нежные картофельные зразы получаются гораздо вкуснее обычных котлет. В них всего лишь треть фарша, но зразы прожариваются настолько сочными, словно сделаны из лучшего мяса.

+25
Читать далее

Делаем гениальную закуску из фарша: по виду почти как вяленное мясо

Отличная идея для вечера — хрустящие чипсы из фарша в ароматной глазировке. Вам понадобится всего лишь 700 грамм фарша, специи, соль, перец и, если любите пикантность, добавьте чеснок. А для ароматной и сочной глазировки кетчуп, острый соус, красный перец и соевый соус.

+12
Читать далее

Рецепт голубцов. Станет любимым блюдом семьи

Блюдо впервые появилось в России лет 300–400 назад

Блюдо-выручайка. Тушим картошку с мясом

Вкусное, аппетитное и сытное блюдо легко готовится даже из самых простых продуктов. Тушеный картофель с мясом будет кстати и к обеду, и к ужину: как правило, большая часть нужных ингредиентов уже есть в холодильнике.

Готовим аппетитный шницель вместо вечно сухих котлет

Даже самые удачные котлеты теряют сочность уже на второй день. Поэтому лучше пустить тот же самый фарш на приготовление сочнейшего шницеля, сохраняющего одновременно и аппетитно похрустывающую корочку. Шницель подойдет к любому гарниру, с рецептом же справится и новичок в кулинарии.

+10
Читать далее

Рубленые куриные котлеты для тонкой талии. Диетический рай

Это легкое и сбалансированное блюдо идеально подходит для здорового питания

Готовим мясо с картошкой в духовке целым куском

Обычно приготовление мяса и картошки происходит отдельно, однако более вкусным вариантом будет приготовить все ингредиенты вместе. Достаточно сделать надрезы на мясе, затем наполнить его картошкой и запечь на луковой подушке, полив пряным соусом.

+13
Читать далее

Превращаем фарш в царский мясной рулет

Хотя мясо часто считается более восхитительным по вкусу, на самом деле разница заключается только в методе приготовления. Добавление мягкого сыра и яиц к фаршу придает ему неповторимый вкус, делая рулет вкуснее даже чем обычное мясо.

+16
Читать далее

Готовим сочнейшие ребрышки. Восхитительное мясо будет вкуснее любого шашлыка

Готовим традиционное блюдо так, что свиные ребрышки получаются нежнейшими. Секрет в обработке мяса, специальном соусе и смеси пряных специй. Запечённые в духовке и пропитанные вкусом, они станут настоящим украшением вашего стола.

+13
Читать далее

Паста Болоньезе. Вы так ещё не пробовали

Традиционный рецепт знаменитой пасты Болоньезе требователен ко времени. Соус обязательно томится на минимальном огне около 2 часов, мясо в нем практически растворяется. Только в этом случае паста приобретает идеальный вкус, консистенцию и аромат.

Готовим гуляш по-румынски

Сочное мясо свинины, ароматные грибы и изысканный соус на основе сливок и коньяка — блюдо по этому рецепту украсит любой стол. Этот простой и вкусный рецепт не требует сложных ингредиентов, а приготовление займет совсем немного времени. Использовать можно и любое другое мясо: уникальный соус размягчит его волокна и сделает невероятно нежным.

+12
Читать далее

Жарим куриную грудку в чесночном масле с лимоном

Простой и вкусный рецепт куриной грудки в чесночно-масляном соусе, вдохновленный греческой кухней — не требует особых навыков и легко приготавливается на сковороде. Сочетание ароматных специй, сливочного соуса и нежного куриного мяса придаст вашему обеду или ужину настоящий вкус и атмосферу греческого гастрономического путешествия.

Трюк с салом: теперь при засолке всегда мягкое и вкусное

Делюсь одной хитростью, благодаря которой любой кусок сала получается мягким, вкусным, тающим во рту. Рецепт абсолютно не имеет значения. Можно солить сухим посолом, можно в тузлуке — хоть как соли, получается превосходно!

Новогоднее горячее 90-ых из ножек Буша

Сегодня это блюдо хозяйки готовят достаточно редко и совершенно напрасно. Если думаете как вкусно и сытно накормить голодную семью, то обязательно готовьте это блюдо.

Секрет нереальной вкуснятины из фарша

Идеальный вариант для быстрого, но сытного ужина

+22
Читать далее

Готовим сыровяленное мясо в домашних условиях

Великолепное мясо холодной сушки можно легко достичь в домашних условиях, где основной этап процесса выполняется без нашего активного участия: достаточно просто подвесить приготовленное мясо на веревку и дождаться результатов.

Делаем мягкую нежную говядины

Говядина всегда требовала особого подхода к приготовлению, сам отруб легко можно выбрать неудачный. Но и его можно размягчить очень просто, всего за 15 минут мясо вновь станет нежным. Достаточно использовать обычную пищевую соду.

+10
Читать далее

Рулька как в ресторане

Праздничные отбивные с ананасами

Мясо по-французски считается классическим новогодним блюдом в моей семье. Моя мама обычно готовила его из свиного ошейка, никогда не жалея денег на праздничный стол. А мне вот больше по вкусу куриные бёдра. Их нежное мясо словно по велению волшебной палочки превращается в сочные праздничные отбивные. Настоящее украшение новогоднего стола!

Холодец из 3 видов мяса, без желатина

Теперь холодец готовлю только так. Ленивые хозяйки — сразу проходим мимо, потому что этот холодец нужно варить 6 часов! Но зато какой вкусный получается! Лучше я еще не пробовала. Так что записывайте рецепт, приготовите на Новый год)))

+19
Читать далее

Вместо жарки надоевших котлет. Теперь готовим только так

При жарке обычных котлет часто возникает проблема с излишней сухостью, особенно учитывая их частое приготовление. Для более лучшего результата предлагается немного изменить подход к приготовлению фарша: обернуть его вокруг яйца и сыра, а затем для придания сочности провести жарку прямо в воде.

Картофельный салат без грамма мяса.

Обычно картошку рассматривают как обыденное блюдо, используемое в качестве гарнира. Однако из нее легко приготовить более изысканное и почти ресторанное блюдо. Давайте превратим ее в основной компонент удивительного картофельного салата: хитрость в том, что он сытный, но не содержит в себе мяса.

+13
Читать далее

Лучший и самый простой рецепт мяса по-французски.

Вариаций приготовления мяса по-французски множество, но мы нашли, пожалуй, самый лучший рецепт. Блюдо получается потрясающе сочным, мясо остается нежным, сохраняя и хрустящую корочку. Идеальный выбор и к праздничному столу, и просто на ужин.

+11
Читать далее

Королевский рецепт свинины без сложных ингредиентов

Жареные свиные отбивные — это классически вкусно, но это блюдо уже давно знакомо всем и может немного наскучить. Гораздо более захватывающей и оригинальной идеей будет приготовить килограмм свинины не в виде отбивных, а скрутить их в рулет, наполнив внутрь аппетитной смесью специй.

Деревенский холодец: сплошное мясо

Рецепт холодца по-деревенски в выгодную сторону отличается от современных вариаций этого блюда. Мяса здесь просто больше, что и делает его таким вкусным. Желе также получается нежнее и прозрачнее, поскольку бульон варится медленно, с постоянным контролем пенки.

Пирожки с фаршем делаем как корзинки. Так сока будет в 2 раза больше

Пирожки-корзинки, приготовленные по восточному рецепту, заметно выделяются среди традиционных пирожков своей особенностью. Они характеризуются обильной начинкой и минимальным количеством теста, что делает их вкус более насыщенным и уникальным.

+11
Читать далее

На замену котлетам. Домашние их просят повторять

Вкуснее и быстрее приготовить гнёзда с начинкой, вместо обычных, но уже изживших свою популярность, котлет из фарша. Заполнив центр гнёзд грибами и сыром, вы сохраните всю сочность внутри.

+17
Читать далее

Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.

edalnya.com ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

обратная связь | правообладателям | соглашение с пользователем