• Войти
  • Регистрация
  • Восстановление пароля

Нажимая «Зарегистрироваться», вы соглашаетесь с нашим «Соглашением с пользователем» и подтверждаете, что с ним ознакомились.

  • Войти
  • Сайты
  • Подписчики

4 рецепта праздничного жаркого

Поставил в духовку — а оно там само и приготовится. Это мечта хозяйки, конечно, и в настоящем мире не бывает все так просто. Поэтому перед тем как поставить жаркое на плиту, придется нарезать мясо, очистить и крупно нарезать овощи.
  • +21
    • 21
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 3

Гуляш по рецепту из СССР

В СССР повара умели делать мягким даже самое жесткое мясо, а одним из наиболее популярных блюд считался знаменитый гуляш. Повторить его несложно и сейчас, ведь продукты для рецепта требуются лишь самые простые.
  • +28
    • 28
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Ребрышки по-грузински

Такие ребрышки довольно просты в приготовлении. Гарнир не нужен: к нежным ребрышкам лучше подать просто маринованный лук и тонкий лаваш.
  • +19
    • 19
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 2

Луковый гуляш

Знаменитый луковый гуляш готовится с минимальным количеством мяса, но получается настолько сытным, что целой сковороды еды хватит на всю семью. Рецепт при этом очень прост и повторить его сможет без труда и новичок в кулинарии.
  • +22
    • 22
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Ребрышки с луком

Свиные ребрышки при стандартной жарке часто теряют слишком много сока. Именно поэтому и нужно немного нарушить привычную рецептуру и добавить обжарке этап легкого тушения: на сковороде ребрышки получатся не хуже чем на гриле и полностью сохранят сок.
  • +21
    • 21
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Превращаем жесткое мясо из магазина в нежный стейк

Самое жесткое и недорогое мясо из обычного магазина можно сравнительно легко приготовить как нежнейший стейк. Здесь нам поможет простая пищевая сода: она размягчит волокна, не повлияет на вкус и позволит всему соку остаться внутри.
  • +18
    • 18
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 5

6 секретов приготовления мясного фарша

Магазины часто сильно экономят на качестве мяса. Так что лучше один раз потратить время, но сделать все своими руками. Тем более, что фарш можно легко заморозить и разморозить без потери вкуса.
  • +18
    • 18
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

6 специй и пряностей для мяса

Чаще всего мы из раза в раз используем одни и те же специи для приготовления мяса. А ведь даже небольшое изменение в их составе может заметно преобразить вкус. К примеру, к курице можно добавить немного тертого имбиря — всего одна щепотка, и у вас на столе новое, изысканное блюдо!
  • +28
    • 28
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Простой кавказский соус

Для приготовления этого соуса нам потребуется лишь пять минут времени и несколько ингредиентов.
  • +26
    • 26
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Коптим мясо без коптильни

Копченое мясо можно без особого труда приготовить и дома, причем не понадобится даже коптильня, или духовка. Все будем делать в простой кастрюле при помощи обычной деревянной ложки.
  • +16
    • 18
    • 2
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 3

Мясо по-французски в фольге

Приготовленное целым противнем мясо по-французски теряет большую часть сочности. Гораздо удобнее использовать фольгу и делать мясо порционно.
  • +35
    • 35
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Рулька по-чешски

Идеальную мясную рульку ровно как в Чехии можно сделать дома на самой обычной кухне. Получается настолько аутентично, что разницы не почувствуют даже опытные гурманы.
  • +22
    • 22
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

5 советов по приготовлению идеального стейка

Стейк имеет свою специфику приготовления и без некоторого опыта и сноровки здесь не обойтись. Но помимо них добиться идеального результата поварам помогают некоторые хитрости.Что нужно для того, чтобы дома каждый раз стейк получался как в лучшем стейк-хаусе?
  • +12
    • 13
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Хитрость, как сделать жесткое мясо мягким

30 минут хватит, чтобы сделать мягким самый неудачный и жесткий отруб, будь то говядина, или свинина. Способ очень просто и работает всегда: добавим к мясу всего ложку соды и ставим в холодильник, после чего можно приступать к жарке.
  • +26
    • 26
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 3

Простой способ сделать жесткое мясо мягким

Даже самое жесткое мясо можно ровно за 5 минут сделать сочным и мягким, словно у нас в основе была самая дорогая вырезка.
  • +18
    • 19
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 2

Курица по-французски

Нежное, сочное куриное филе лучше не жарить, а приготовить как знаменитое мясо. Для рецепта курицы по-французски самого филе потребуется меньше: мы добавим картошки и еды получится больше.
  • +33
    • 33
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Мясо по-испански

При запекании в духовке мясо часто остается довольно пресным внутри. Причина проста — маринад просто не доходит до внутренних волокон, если кусок имеет большой размер.
  • +19
    • 19
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

«Мясо по-мегрельски» - рецепт рагу из Грузии

Особое мясо по-мегрельски в Грузии обычно подают к столу для родных и друзей. Ингредиенты для него требуются обычные, главное в рецепте их правильное сочетание.
  • +26
    • 28
    • 2
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Нежная буженина за 1,5 часа

За полтора часа в духовке буженина получается нежнее паштета и тает во рту, есть ее можно и горячей, и в холодном виде. Подавать буженину удобно даже на хлеб вместо колбасы.
  • +20
    • 20
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

«Моченая» курица в духовке

После маринования курица всего за полтора часа становится нежнее паштета, при этом сохраняя аппетитную хрустящую корочку.
  • +23
    • 23
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Сочная домашняя ветчина

Приготовить сочную ветчину можно на обычной кухне без специальных приспособлений.
  • +13
    • 13
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Бешбармак в казане

Настоящий бешбармак редко встречается и в дорогих ресторанах. Но в целом блюдо вполне доступно для приготовления прямо на собственной кухне.
  • +7
    • 8
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Рагу с кабачками и баклажанами

Для сытности рагу чаще всего приходится использовать много мяса, однако на удивление вкуснее будет поступить иначе и взять на большую кастрюлю всего 400 граммов. Если добавить в рагу кабачки и баклажаны, получится настолько сытно, что одной тарелки хватит надолго.
  • +13
    • 13
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Мясо «копченое» в луковой шелухе

У этого рецепта есть два главных преимущества. Во-первых, томленое мясо в домашних условиях получается даже вкуснее магазинного. Оно натуральное, однако не менее восхитительное по всем кулинарным показателям. Во-вторых, можно использовать любое мясо для томления.
  • +15
    • 16
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Маринад из айрана и аджики для шашлыка

Рецептов маринада к шашлыку множество, но этот почти наверняка придется по вкусу всем. Делается маринад на основе айрана и аджики: после него шашлык из любого мяса станет мягким и на вкус!
  • +11
    • 11
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Мясо в пиве, запечённое а духовке

Для этого рецепта лучше всего подойдёт подчеревина. Это часть брюшной полости, слоями чередующаяся с мясом и салом. Такой кусочек будет сытным и подойдёт даже к праздничному столу. Нужно лишь правильно сервировать тарелку с такой подчеревиной и смело представлять гостям.
  • +14
    • 15
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

8 способов приготовить вкусную куриную грудку

Куриная грудка может стать кулинарным шедевром и прославить вас как заправского шеф-повара, стоит лишь знать несколько простых хитростей о том, как улучшить вкус, текстуру и аромат этого белого мяса.
  • +19
    • 19
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

5 вкуснейших способов приготовить тушёную капусту с мясом

Что приготовить на первое, второе, третье и обязательно на закуску? Конечно же тушёную капусту!
  • +25
    • 25
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 2

Обалденный рулет из свиной грудинки

Отличная альтернатива мага зинной колбасе!
  • +21
    • 21
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Порционный ужин с мясом в бумажном кульке

Готовить в бумаге невероятно удобно: такой ужин можно назвать ленивым и в приготовлении, и в подаче. Никаких грязных тарелок, а пока он запекается — мы просто ждем.
  • +20
    • 20
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0
  • « Назад
  • ←
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • последняя
  • Вперед »
Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.
edalnya.com  ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ
обратная связь  |  правообладателям  |  соглашение с пользователем