Картофельный салат без грамма мяса.
Обычно картошку рассматривают как обыденное блюдо, используемое в качестве гарнира. Однако из нее легко приготовить более изысканное и почти ресторанное блюдо. Давайте превратим ее в основной компонент удивительного картофельного салата: хитрость в том, что он сытный, но не содержит в себе мяса.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/29/21ec4f86ad.jpg)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/29/e420b7832f.jpg)
Ингредиенты:
4 крупных картофелины
1,5 репчатого красного лука
Половина болгарского перца
4 маринованных огурца
2 стебля сельдерея
3 ст л майонеза
1 ч л дижонской горчицы
1 ч л зерновой горчицы
30 мл огуречного рассола
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Промойте картофель и обсушите его. Заверните каждую картошку в фольгу и запекайте в духовке до полной готовности. После запекания оставьте картошку остывать, затем снимите кожуру и нарежьте картофель крупными кружочками.
2. Нарежьте красный лук полукольцами. Болгарский перец нарежьте кубиками или полукольцами. Сельдерей нарежьте брусочками. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/29/b8b27e202b.jpg)
3. Положите нарезанные овощи в большую миску или салатник. Добавьте нарезанный картофель. Разрежьте отваренные и остывшие яйца на средние дольки и также положите в салатник.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/29/4bc3ff4778.jpg)
4. Приготовление заправки. В глубокой миске смешайте майонез, огуречный рассол, дижонскую горчицу и зерновую горчицу.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/29/7793c47657.jpg)
5. Налейте приготовленную заправку в салат и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/29/ef9d38d754.jpg)
Видеорецепт:
Совет: Для придания салату более насыщенного вкуса, дайте ему настояться в холодильнике хотя бы на полчаса перед подачей. Таким образом, ингредиенты лучше пропитаются соусом, создавая великолепный вкусовой баланс.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/29/21ec4f86ad.jpg)
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/29/e420b7832f.jpg)
Ингредиенты:
4 крупных картофелины
1,5 репчатого красного лука
Половина болгарского перца
4 маринованных огурца
2 стебля сельдерея
3 ст л майонеза
1 ч л дижонской горчицы
1 ч л зерновой горчицы
30 мл огуречного рассола
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Промойте картофель и обсушите его. Заверните каждую картошку в фольгу и запекайте в духовке до полной готовности. После запекания оставьте картошку остывать, затем снимите кожуру и нарежьте картофель крупными кружочками.
2. Нарежьте красный лук полукольцами. Болгарский перец нарежьте кубиками или полукольцами. Сельдерей нарежьте брусочками. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/29/b8b27e202b.jpg)
3. Положите нарезанные овощи в большую миску или салатник. Добавьте нарезанный картофель. Разрежьте отваренные и остывшие яйца на средние дольки и также положите в салатник.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/29/4bc3ff4778.jpg)
4. Приготовление заправки. В глубокой миске смешайте майонез, огуречный рассол, дижонскую горчицу и зерновую горчицу.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/29/7793c47657.jpg)
5. Налейте приготовленную заправку в салат и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/11/29/ef9d38d754.jpg)
Видеорецепт:
Совет: Для придания салату более насыщенного вкуса, дайте ему настояться в холодильнике хотя бы на полчаса перед подачей. Таким образом, ингредиенты лучше пропитаются соусом, создавая великолепный вкусовой баланс.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.