Блюдо-выручайка. Тушим картошку с мясом

Вкусное, аппетитное и сытное блюдо легко готовится даже из самых простых продуктов. Тушеный картофель с мясом будет кстати и к обеду, и к ужину: как правило, большая часть нужных ингредиентов уже есть в холодильнике.

Ингредиенты:
Свиная шейка — 800 г
Картофель — 1,5 кг
Репчатый лук — 300 г
Морковь — 200 г
Чеснок — 4 зубчика
Вода — 300 мл
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло — 3 ст.л.
Овощная сушеная приправа — 1 ч.л.
Лавровый лист — 1 шт
Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
Паприка сладкая — 1 ч.л.
Соль — 2 ч.л.
Укроп сушеный — 1 ч.л.
Свежий укроп — по вкусу
Зеленый лук — по вкусу

Приготовление:
Для начала подготовим все ингредиенты, чтобы затем просто быстро использовать их в приготовлении. Кубиками нарезаем мясо, репчатый лук и картофель. Морковь пропускаем через крупную терку, зеленый лук мелко шинкуем, также нарезаем чеснок и укроп. В глубокой кастрюле на среднем огне разогреваем масло, первым обжариваем за 5 минут мясо.

Теперь добавляем к нему лук и морковь, снова обжариваем, помешивая, пять минут. После этого кладем картофель, масло и вливаем 300 мл воды. Перемешиваем, плотно закрываем крышкой и тушим на слабом огне ровно 30 минут. На следующем этапе добавляем все приправы и соль, Снова перемешиваем и тушим уже до готовности, 15 минут под крышкой на слабом огне.