• Войти
  • Регистрация
  • Восстановление пароля

Нажимая «Зарегистрироваться», вы соглашаетесь с нашим «Соглашением с пользователем» и подтверждаете, что с ним ознакомились.

  • Войти
  • Сайты
  • Подписчики

Мясо под картофельной корочкой

Это блюдо, известное как «Медвежья лапа», было названо так в Сибири из-за сходства его внешнего вида с лапой настоящего медведя. Блюдо получается размером, почти как тарелка, и может насытить многих людей. Оно приготавливается из мяса и картофеля, где последний играет роль оболочки и гарнира одновременно.
  • +19
    • 19
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Подливка без мяса как в СССР

Такая бюджетная подливка готовится крайне быстро, но получается вкусной, аппетитной и сытной. Она отлично подходит к самым разным блюдам на столе. И даже те гости, которым не доводилось ее пробовать в советских столовках, наверняка будут уплетать с удовольствием за обе щеки!
  • +28
    • 28
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Тушёная квашеная капуста с мясом

Прелесть этого блюда заключается в том, что для его приготовления вам понадобятся всего 4 ингредиента — свинина, квашеная капуста, морковь и репчатый лук. Благодаря томлению в духовке и кислоте квашеной капусты, кусочки мяса становятся нежными, а у капусты появляется особенный аромат.
  • +13
    • 13
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

4 способа приготовить тушёное мясо

Такое мясо можно готовить в кастрюле с толстым дном, можно — в чугунной гусятнице с тяжелой крышкой, иногда мясо тушат в казане, он тоже хорошо распределяет тепло по мясу. Отличный вариант — положить мясо с соусом в мультиварку и поставить на программу «Тушение» или «Медленное приготовление».
  • +15
    • 15
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Мясо по-охотничьи в банке

Тратить каждый вечер время на приготовление ужинов не только утомительно, но и затратно. Намного эффективнее и проще будет за несколько часов заготовить мясо прямо в банках.
  • +18
    • 18
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Почти плов или «Макароны по смоленски»

Макаронные изделия с мясом принято готовить по отдельности и соединять лишь в конце. Так они якобы не развариваются, но и пропитаться мясными соками тоже не успевают. Мы же приготовим макароны и мясо в одном казане практически сразу, что подарит им удивительно насыщенный вкус и аромат без ущерба для их формы.
  • +13
    • 13
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Тушеная говядина по рецепту Джейми Оливера

Джейми Оливер считается экспертом в вопросах тушенного мяса. Одним из его коронных блюд называют говядину, которая тушится до состояния, когда мясо можно не жевать — оно само растает во рту. Рецепт легко повторить на самой обычной кухне, что мы и сделаем.
  • +13
    • 13
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Котлеты по-кавказски

Особые котлеты по-кавказски получаются намного вкуснее привычных большинству котлет. В них смешивается сразу три вида мяса, добавляется лук, зелень и аджика. Нет ничего удивительного в том, что кавказские котлеты останутся сочными даже через два дня после разогревания.
  • +12
    • 12
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Сочные мясные рулетики

Если мясо попалось неудачным и жестким, то после томления в сметане оно получится мягче нежного паштета, есть такое мясо можно даже губами!
  • +10
    • 10
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Сыровяленая куриная грудка

Отличная альтернатива более мясистой и жирной колбасе. Нечто вроде карпаччо, только по-нашенски, в жанре домашней импровизации!
  • +23
    • 23
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Нудли с тушёной картошкой и мясом

В Сибири раньше было очень мало пекарен, поэтому недостаток хлеба компенсировали добавлением теста в блюда. Сибирская вариация рагу как раз относится к таким блюдам. Здесь есть не только мясо и картошка.
  • +11
    • 11
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Нежное тушеное мясо с овощами

Любое мясо можно без особого труда приготовить нежным и мягким, просто не нужно торопиться и банально обжаривать его. Намного вкуснее будет сначала запечатать в мясе сок при высокой температуре на сковороде, а затем уже довести до готовности в особом овощном соусе.
  • +13
    • 13
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Вкуснейшее пресованное мясо

Такое прессованное мясо готовится просто — получается вкусно. Можно готовить из любого мяса, например курица, говядина, свинина, индейка. Специального оборудования не понадобится.
  • +22
    • 22
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Тушёное мясо по-кавказски

Рецепт мяса по-кавказски можно смело повторять несколько раз в неделю — блюдо получается настолько вкусным, что никогда не надоедает.
  • +22
    • 22
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Свиной шашлык с гарниром в духовке

В холодное время года шашлыка на мангале уже не пожарить, зато его вполне можно приготовить не выходя из дома. Мясо с «дымком» на самом деле легко делается и в обычной духовке, а с рецептом справится и новичок в кулинарии.
  • +21
    • 21
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 2

Котлеты в духовке

Повара дорогих ресторанов Парижа могут сделать из самых простых ингредиентов блюдо высокой кухни. Просто изменив способ приготовления, они обычный фарш превращают в самые сочные котлеты.
  • +15
    • 15
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Грудинка, запечённая в пергаменте

Нарезки на новогодний стол всегда являются одной из самых затратных частей праздничного бюджета. Но здесь очень легко можно сэкономить. Сделаем из грудинки нарезку на стол сами — замаринуем и запечем в пергаменте.
  • +12
    • 12
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Вкуснейшая перловка с мясом и чесноком

Если перловку не просто варить как принято обычно, а протомить с мясом в сочном соусе, та же самая крупа превратится уже почти в настоящий плов. Себестоимость блюда сведена к минимуму, а насыщенный вкус запомнится семье и гостям надолго.
  • +19
    • 20
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 3

Вкуснейшая запечёная свинина

Большой кусок свинины вкуснее всего не жарить, а запечь одним большим куском. Маринуется он целых 18 часов, но время ожидания стоит вкуса: затем мясо станет мягче любой вырезки.
  • +27
    • 27
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 2

3 рецепта вкуснейшего грузинского «Сациви»

Сациви — одно из самых популярных домашних блюд грузинской кухни — не сложно в приготовлении, но при этом очень оригинально. Сытное, яркое, его удобно готовить для застолий и можно делать не слишком острым, чтобы удовлетворить вкус русских поклонников.
  • +18
    • 18
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Мясо с картошкой и капустой в кастрюле. Вкуснее и проще не бывает!

Обычные ингредиенты, капуста и мясо, с правильным рецептом в два счета превращаются в главное блюдо даже для праздничного стола!
  • +20
    • 20
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Мясо в банках по-мурмански

Приготовьте мясо по-мурмански в банках. Затем останется только менять гарниры: мясо получится настолько вкусным, что гарантированно не надоест ни гостям, ни домашним.
  • +25
    • 25
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 2

Нежные ребрышки

Даже самые дешевые ребрышки несложно приготовить так, что мясо в итоге будет само сходить с кости. Никаких ухищрений рецепт не требуе и гарантированно получается с первого раза.
  • +22
    • 22
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Шашлык, маринованный в квашеной капусте

Квашеная капуста воздействует на мясо нежнее, зато и шашлык в итоге получается более вкусным.
  • +13
    • 13
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 2

Венгерский гуляш

Кастрюли гуляша хватит на несколько дней. Блюдо же получится очень вкусным и вряд ли надоест гостям и домашним.
  • +19
    • 19
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Мясо по-кремлевски

В советских ресторанах знали, как приготовить ту же говядину так, чтобы она получилась нежнее паштета. Никаких блендеров и мясорубок: только полпачки сливочного масла и чуть больше времени на плите.
  • +30
    • 30
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Для чего нужна обратная сторона молотка для отбивания мяса?

Всем знаком молоток для отбивания мяса. Но если принцип его работы совершенно понятен, то есть еще один вопрос. Зачем на таком молоточке два разных вида зубцов? Есть ли в этом свой специальный смысл?
  • +23
    • 23
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Мясо по-самарски

Особый рецепт мяса по-самарски получается вкусным и с гарниром, и без него. Таким образом готовить можно совершенно любое мясо: говядина, свинина и даже курица получаются нежными настолько, что под вилкой просто распадаются на волокна.
  • +27
    • 27
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 2

Сочное и ароматное мясо по-турецки

Ароматное мясо по-турецки вполне может стать завсегдатаем праздничного стола. Мясо настолько нежное, что просто тает во рту!
  • +23
    • 23
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Куриная грудка по-французски

Куриная грудка при жарке чаще всего получается пересушенной за счет чрезмерного количества белка в мясе. Однако есть способ сделать филе сочнее. Достаточно будет приготовить его почти как мясо по-французски: в духовке под сырным салатом.
  • +25
    • 25
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1
  • « Назад
  • ←
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • последняя
  • Вперед »
Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.
edalnya.com  ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ
обратная связь  |  правообладателям  |  соглашение с пользователем