Свернули в рулет блины и мясо. Через час на столе блюдо вкуснее любой колбасы
Лучшей альтернативой обычной и не особо полезной магазинной колбасе будет более вкусный мясной рулет по интересному рецепту. Соединяем мясо с яичными блинами, добавляем разнообразные специм и чеснок, а затем быстро запекаем в духовке.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/e122eb1e28.jpg)
Ингредиенты:
1 кг мяса на ваш выбор
4 яйца
50 г твердого сыра
2 ст л сметаны
5 зубчиков чеснока
1 ст л горчицы
Приправы к мясу по вкусу (паприка, тимьян, розмарин и т.д.)
1 ч л соли
Перец по вкусу
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/aa1b8d92c6.jpg)
Инструкции:
1. Очистите мясо от лишних жил и жира. Разрежьте мясо на пластины вдоль волокон. Пластины должны быть тонкими, для этого отбейте их молотком для отбивания мяса под пленкой.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/4d861cf92d.jpg)
2. Посолите мясо с обеих сторон, приправьте по вкусу горчицей, чесноком (измельченным), и выбранными специями. Обратите внимание, что количество приправ зависит от ваших предпочтений. Дайте мясу мариноваться в этой смеси приправ как минимум на 30 минут, чтобы оно впитало ароматы.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/a42c876151.jpg)
3. В миске смешайте яйца, сметану и тертый твердый сыр до получения однородной массы. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Вылейте небольшое количество смеси на сковороду и равномерно распределите, чтобы получился тонкий блин. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите процесс, пока не закончится смесь.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/f720a97893.jpg)
4. Равномерно распределите приготовленные блины на маринованное мясо. Начните скручивать мясной рулет, начиная с края с блинами. Убедитесь, что блины находятся внутри рулета. Свяжите веревками.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/a9f2bd8d8d.jpg)
5. Заверните рулет в фольгу так, чтобы он был плотно завернут. Поместите рулет на противень и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 20 минут. После этого уменьшите температуру до 160°C и готовьте еще 40 минут.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/5f8039b0a0.jpg)
6. Дайте рулету немного остыть, затем аккуратно разрежьте его на кусочки. Подавайте мясной рулет как основное блюдо, сопровождая его гарниром по вашему выбору, или нарежьте на тонкие ломтики и подайте как закуску на бутерброды.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/f9f9929d58.jpg)
Видеорецепт:
Совет: В рулет можно дополнительно добавить сыр перед заворачиванием мяса в рулет. Это придаст блюду дополнительную сочность. Кроме того, при подаче можно украсить рулет свежими зелеными травами, такими как петрушка или укроп, для аппетитного внешнего вида.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/e122eb1e28.jpg)
Ингредиенты:
1 кг мяса на ваш выбор
4 яйца
50 г твердого сыра
2 ст л сметаны
5 зубчиков чеснока
1 ст л горчицы
Приправы к мясу по вкусу (паприка, тимьян, розмарин и т.д.)
1 ч л соли
Перец по вкусу
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/aa1b8d92c6.jpg)
Инструкции:
1. Очистите мясо от лишних жил и жира. Разрежьте мясо на пластины вдоль волокон. Пластины должны быть тонкими, для этого отбейте их молотком для отбивания мяса под пленкой.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/4d861cf92d.jpg)
2. Посолите мясо с обеих сторон, приправьте по вкусу горчицей, чесноком (измельченным), и выбранными специями. Обратите внимание, что количество приправ зависит от ваших предпочтений. Дайте мясу мариноваться в этой смеси приправ как минимум на 30 минут, чтобы оно впитало ароматы.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/a42c876151.jpg)
3. В миске смешайте яйца, сметану и тертый твердый сыр до получения однородной массы. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Вылейте небольшое количество смеси на сковороду и равномерно распределите, чтобы получился тонкий блин. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите процесс, пока не закончится смесь.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/f720a97893.jpg)
4. Равномерно распределите приготовленные блины на маринованное мясо. Начните скручивать мясной рулет, начиная с края с блинами. Убедитесь, что блины находятся внутри рулета. Свяжите веревками.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/a9f2bd8d8d.jpg)
5. Заверните рулет в фольгу так, чтобы он был плотно завернут. Поместите рулет на противень и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 20 минут. После этого уменьшите температуру до 160°C и готовьте еще 40 минут.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/5f8039b0a0.jpg)
6. Дайте рулету немного остыть, затем аккуратно разрежьте его на кусочки. Подавайте мясной рулет как основное блюдо, сопровождая его гарниром по вашему выбору, или нарежьте на тонкие ломтики и подайте как закуску на бутерброды.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/03/17/f9f9929d58.jpg)
Видеорецепт:
Совет: В рулет можно дополнительно добавить сыр перед заворачиванием мяса в рулет. Это придаст блюду дополнительную сочность. Кроме того, при подаче можно украсить рулет свежими зелеными травами, такими как петрушка или укроп, для аппетитного внешнего вида.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.