• Войти
  • Регистрация
  • Восстановление пароля

Нажимая «Зарегистрироваться», вы соглашаетесь с нашим «Соглашением с пользователем» и подтверждаете, что с ним ознакомились.

  • Войти
  • Сайты
  • Подписчики

Превращаем жесткое мясо из магазина в нежный стейк

Самое жесткое и недорогое мясо из обычного магазина можно сравнительно легко приготовить как нежнейший стейк. Здесь нам поможет простая пищевая сода: она размягчит волокна, не повлияет на вкус и позволит всему соку остаться внутри.
  • +18
    • 18
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 5

Маринад из айрана и аджики для шашлыка

Рецептов маринада к шашлыку множество, но этот почти наверняка придется по вкусу всем. Делается маринад на основе айрана и аджики: после него шашлык из любого мяса станет мягким и на вкус!
  • +11
    • 11
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Сочный шашлык в фольге

Шашлык в фольге с добавлением овощных ингредиентов. При таком способе мясо пропекается равномернее, сохраняя весь сок и напитывая им то, что позже станет гарниром.
  • +13
    • 14
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Секрет сочного шашлыка из баранины

Идеально сочный и вкусный шашлык из баранины считается непростым блюдом: наряду с самим мясом здесь все решают правильные приправы и маринад на основе газированной воды.
  • +11
    • 11
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

7 рецептов маринада для шашлыка из свинины

Свинина — самое удобное для маринования и жарки мясо: из него получается сочный, вкусный шашлык, при этом не требующий особых знаний и умений.
  • +15
    • 15
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Как правильно нанизывать мясо на шампуры, чтобы шашлык «не вертелся»?

Шашлык важно не только хорошо замариновать, но и правильно поджарить на углях. А для этого его нужно правильно насадить на шампур, сделать так, чтобы он сидел уверенно, не прокручивался, не свисал. Иначе равномерной прожарки не получится.
  • +15
    • 15
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Шашлык в фольге

Шашлык в фольге гарантированно получится более сочным, чем просто на шампуре. Никакого подгорелого мяса! Только чистый вкус насыщенного соком шашлыка!
  • +25
    • 26
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

5 легких и пикантных салатов к шашлыку

Даже к самому вкусному мясу нужна свеженькая закуска. И тут пригодятся простые, но в то же время необычные салаты к шашлыку из этой подборки.
  • +19
    • 19
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Необычный рецепт шашлыка «Мясной чиз»

Оригинальный рецепт мясного шашлыка с сыром придется по вкусу даже самым взыскательным гостям.
  • +19
    • 19
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 2

9 простых рецептов быстрого шашлыка

В сезон шашлыков всегда хочется попробовать что-нибудь новенькое, но при этом быстрое и несложное.
  • +10
    • 10
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

5 способов приготовить сочный и нежный шашлык из разных сортов мяса

Одни из самых лучших рецептов сочного и нежного шашлыка, приправленного пряными специями и оригинальными маринадами.
  • +18
    • 18
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Шашлык и самса на одном шампуре

Мясо будет готовиться не на мангале, а в обычной духовке, но благодаря тесту пропитается соком насквозь и получится очень похоже, словно жарили мы его на углях.
  • +14
    • 14
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Секреты идеального маринада для шашлыков

При наличии признаков жесткости или сухости на помощь всегда приходит маринад. В зависимости от типа ингредиентов, он влияет на текстуру и вкус мяса в большей или меньшей степени. Основные хитрости стоит знать: тогда у вас не будет вопроса, почему взяли не лук, а кефир.
  • +18
    • 18
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Почему шашлык назвали «шашлыком»?

Шашлык — мясо, поджаренное на углях, нанизанное на вертел или шампур. Это блюдо делают в Центральной и Западной Азии, а также в Восточной Европе. Рецепт самый простой: мясо, нарезанное кусками, маринованное в луке, с черным перцем, солью, иногда с зеленью.
  • +24
    • 24
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Вкусный шашлык в банке — почти как на мангале

Не нужно отчаиваться, если не удается насладиться вкусом шашлыка, приготовленного на мангале. Без проблем можно сочное мясо на шпажках приготовить в духовке дома, используя обычную стеклянную банку.
  • +20
    • 20
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Сочный люля-кебаб

Сегодня мы приготовим вкусный и сочный люля-кебаб, который понравится и взрослым, и детям. Достойная альтернатива шашлыку, да и просто, невероятно вкусное блюдо!
  • +22
    • 22
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Шашлык из курицы и маринад c манго

Сегодня мы приготовим куриный шашлык в маринаде из манго. Это очень простое и яркое блюдо, которое подарит вам целый фейерверк вкуса и массу наслаждения!
  • +11
    • 11
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

С пылу с жару: горячий апппетитный гриль!

Подборка фотографий, которая вызовет невероятный аппетит и желание приготовить нечто подобное!
  • +13
    • 14
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

6 способов быстро разжечь угли в мангале

Запалить мангал с одной спички не слишком сложно, если владеть современными методами розжига дров и углей. Старые походники и шашлычники оперируют тонкой щепой, к нашим же услугам есть большое количество помощников для розжига огня.
  • +16
    • 16
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Моя безупречная закуска к мясу: все дело в заправке

Лето, дача, шашлык и обязательно овощи к мясу, что может быть лучше! Ищете рецепт интересной закуски, которая станет дополнением мясного блюда и вашего застолья на природе? А как насчёт пряных маринованных томатиков?
  • +21
    • 22
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Аппетитное мясо на гриле

Чтобы поощрить, поддержать и мотивировать вас на замечательный и настоящий отдых на свежем воздухе, предлагаем взглянуть на эту коллекцию фотографий, после просмотра которой, возможно, вам захочется отправиться за свежим мясом, овощами и фруктами, а потом — в компании друзей на весёлый и вкусный пикник!
  • +17
    • 17
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

7 способов приготовления шашлыка из разных стран

Простое блюдо на шпажках с легко адаптируемой рецептурой прижилось во многих кухнях мира. В Японии оно известно как якитори, в странах Ближнего Востока — кебаб, у нас же — это всеми любимый шашлык. Различается оно не только названиями, но и базовым продуктом, маринадами и соусами.
  • +25
    • 25
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Секреты сочного шашлыка из куриной грудки

Филе куриной грудки очень часто рекомендуют в качестве шашлыка диетического, нежирного, не слишком богатого плохим холестерином. Вот только очень часто шашлык из куриной грудки получается очень сухим и невкусным, ведь в белом мясе птицы действительно почти нет жира. Как же сделать шашлык из куриной грудки сочным?
  • +17
    • 17
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Cтейк или вырезка: что лучше выбрать для шашлыка?

Правильно выбранное мясо — залог успеха шашлыка. В случае неудачного выбора, маринад не сможет полностью спасти ситуацию. Мясо не должно быть «задохнувшимся». Еще важно, из какой части туши был взят кусок, который вы собираетесь жарить на углях. У говядины, баранины и свинины для шашлыка подходят разные отрубы.
  • +15
    • 15
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Шашлык из курицы - вся фишка в маринаде!

Очень вкусный маринад для курицы, который должен попробовать каждый! Шашлык из курицы — настоящие объедение!
  • +15
    • 15
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

5 самых худших маринадов для шашлыка

Не все привычные маринады одинаково хороши для мяса. Иногда они могут быть слишком агрессивными, сильно менять текстуру мяса, даже подсушивать его. Рассказываем, в чем лучше не мариновать шашлык.
  • +14
    • 14
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Шашлык из скумбрии - очень вкусный рецепт!

Вас покорит этот рецепт! Шашлык из скумбрии — простой, быстро и вкусно. Скумбрия на мангале, новый маринад.
  • +13
    • 13
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

4 рецепта шашлыков из рыбы и морепродуктов

Когда все шашлыки из свинины и баранины уже съедены, наступает время более легких блюд, но не менее вкусных и любимых: шашлыков из рыбы или морепродуктов. Они и готовятся гораздо быстрее и проще, чем шашлыки из мяса или птицы.
  • +16
    • 16
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Как сделать срок хранения готового и замаринованного шашлыка максимально долгим?

Иногда случается так, что весь шашлык сразу съесть не получилось. Или даже пожарить: осталось замаринованное мясо. Тогда нужно его правильно и как можно дольше сохранить. Шашлык (как поджаренный, так и просто замаринованный) — скоропортящийся продукт, поэтому хранить его надо, тщательно соблюдая все правила.
  • +12
    • 12
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

6 вкусных блюд из остатков вчерашнего шашлыка

Использовать шашлык, оставшийся после вчерашнего пикника можно с гораздо большей пользой — приготовить из него целый обед, сварить суп, например, или сделать салат. Отлично получается из шашлыка овощное рагу.
  • +15
    • 15
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0
  • « Назад
  • ←
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • последняя
  • Вперед »
Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.
edalnya.com  ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ
обратная связь  |  правообладателям  |  соглашение с пользователем
НАВЕРХ