выпечка / Поиск по тегам / Едальня

Секрет приготовления пышных пирожков

При жарке пирожки часто теряют большую часть пышности, а вместе с тем и сока. Для решения проблемы есть одна маленькая кулинарная уловка: перед замесом теста муку нужно сначала высыпать в кипяток. Поверьте, теперь пирожки получатся намного пышнее обычных.

Пасхальный кулич без вымешивания теста

Кулич только кажется сложным блюдом, на самом деле приготовить его очень просто. Время потребуется только на то, чтобы тесто поднялось. По этому рецепту тесто даже не нужно вымешивать: куличи к Пасхе гарантированно получатся влажными, мягкими и очень сладкими.

Идеальное сдобное тесто для пасхальных куличей

Старинный цыганский рецепт, благодаря которому получается превосходное сдобное тесто для куличей. Выпечка из него долгое время остается мягкой и нежной. А еще это тесто отлично подходит для выпекания пирогов круглый год.

+12
Читать далее

5 оригинальных пасхальных куличей на любой вкус

Разные варианты рецептов куличей: творожный, морковный, на кефире, с дрожжами и без. Останется только выбрать!

Секрет пышного домашнего хлеба

Вкусный домашний хлеб очень часто красив поначалу, но потом опадает и становится совсем не таким пышным, как хотелось бы. Но если перед духовкой проварить заготовку всего 2 минуты, то результат будет более стабилен. Такой хлеб лучше держит форму.

Простой рецепт жареных пирожков

Жареные пирожки можно приготовить по-разному. Но самое основное в них — это тесто. Если оно будет забито мукой, вкусного блюда не получится. Потому так важно соблюдать пропорции и следовать рецепту, не включая импровизацию.

Пирожки по-узбекски с картошкой и фаршем

Используя сразу два вида начинки из картофеля и мясного фарша, узбекские повара добиваются невероятной сочности пирожков. Получается еще и очень сытно, но одним вы точно не захотите ограничиться.

+11
Читать далее

Быстрый хлеб на сковороде

С правильным рецептом приготовить хлеб будет чуть ли не быстрее, чем сходить за ним в пекарню. Секрет методики в том, что делать все будем прямо на сковороде, не включая духовки. За 10 минут на столе появится свежий, воздушный и румяный хлеб.

Оладьи по-японски

Все любят готовить оладьи дома, но не каждый знает, как придать им особый вкус и пышность. Для этого нужно изменить привычный рецепт, добавив несколько необычных ингредиентов, и приготовьте оладьи под крышкой.

Идеальная домашняя пицца

Домашняя пицца не всегда имеет тот же вкус, что и пицца из настоящей пиццерии, но это можно исправить. Ключ к успеху кроется в тонкостях рецепта, таких как правильное тесто без воздушных пузырьков и сбалансированная начинка.

+11
Читать далее

Песочное печенье с вареньем

Песочное печенье готовится очень просто. В этом рецепте используется не только сливочное масло, но также жирная сметана, за счет чего текстура теста становится еще нежнее.

+13
Читать далее

Постой десерт из слоеного теста

Лист слоеного теста можно всего за пять минут превратить в выпечку, которая будет намного вкуснее привычного многим штруделя. В начинку понадобится взять всего лишь одно яблоко, но получится все равно очень сочно.

+17
Читать далее

Пончики из бутылки

На приготовление пончиков по стандартным рецептам приходится тратить слишком много времени. Большая его часть уходит на формовку. Решить проблему будет просто, при помощи обычной бутылки. Достаточно будет сразу поместить в нее тесто, а затем выдавить уже в кипящее масло.

+20
Читать далее

10 оригинальных начинок для пирожков

Почти каждый легко перечислит самые известные варианты начинок: мясо, капуста, картошка, зеленый лук и вареное яйцо, яблоки. Все это очень вкусно, но иногда надоедает.

+22
Читать далее

5 вариантов пирогов на скорую руку

Если вам хочется чего-то нового, интересного, а главное – вкусного, то эти рецепты пирогов не только разнообразят ваше меню, но и вызовут настоящий восторг у друзей и членов семьи.

+31
Читать далее

Пирожки с картошкой

Самые вкусные пирожки с картошкой: тонкое, аппетитно хрустящее тесто и большое количество начинки делает их такими удачными. Тесто готово за 3 минуты, а еще через 8 пирожки будут на столе.

+20
Читать далее

Чесночные лепешки

Нежнейшие лепешки проще всего жарить вообще без замеса теста, не используя привычных в таких рецептах дрожжей. Готовятся они всего пять минут на раскаленной сковороде — быстрее, чем идти за свежим хлебом в магазин.

Потрясающая закуска из плавленых сырков

Недорогие плавленные сырки легко могут стать намного популярнее дорогих сыров, просто подавать их нужно правильно. Вместо того, чтобы делать из сырков банальную намазку, мы для начала запечем их в духовке.

+14
Читать далее

Простое тесто без молока и яиц

Рецепт теста, для которого не потребуется ни яиц, ни молока. Несмотря на свой экономный состав, это тесто быстро поднимается, нейтрально по вкусу, а выпечка с ним всегда пышная.

Заливной мясной пирог с луком

Этот рецепт настолько быстрый, что пирог можно сделать теперь даже после работы. Подготовка займет несколько минут!

+25
Читать далее

Индийский хлеб «Наан»

Индийский хлеб «Наан», известный в странах Ближнего Востока, готовится очень просто.

+15
Читать далее

7 простых рецептов домашнего печенья

Домашнее печенье — это не торт и не трудоемкие пирожные. Оно делается достаточно быстро и просто, можно замешать тесто прямо перед приходом гостей, раскатать и поставить в духовку, пока заваривается чай.

8 самых частых ошибок при приготовлении пиццы

Что может быть проще — взять лепешку теста, смазать томатной пастой, набросать поверх начинку и поставить в духовку. Но в этом нехитром, на первый взгляд, процессе множество подводных камней, поэтому скорее всего ваш первый эксперимент с пиццей дома окажется неудачным?

+13
Читать далее

Пышные булочки с овсянкой

Овсяные хлопья могут стать основой вкуснейших, легких и пышных булочек. Делать их проще, чем сходить в магазин за хлебом. К тому же, булочки из овсянки подойдут к любой начинке — подать их можно и с рыбой, и с колбасой, и с отварной курицей.

Домашний хлеб по-скандинавски

Пышный свежий хлеб на самом деле легче приготовить дома, чем искать в магазине. Ингредиенты для него требуются лишь самые простые, да и сам рецепт совсем несложен.

Простое и быстрое печенье из 4-х ингредиентов из серии "Гости на пороге" + бонус

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у меня для вас беспроигрышный рецепт из серии «Гости на пороге», то есть очень быстрый и из продуктов, которые всегда есть дома: простецкое, а потому милое почти всем, печеньице из четырёх ингредиентов.

Хлеб на сковороде

Домашний хлеб на самом деле намного проще сделать на сковороде без утомительной возни с духовкой. Обжаривается он всего 40 минут и всегда поднимается пышным.

Пирог «Ходовой»

Такой пирог с сочной начинкой можно подавать и на праздник, и просто на ужин. Готовится он без лишних хлопот с замесом, здесь вполне можно взять за основу просто два листа магазинного слоеного теста. На подготовку пирога уходит примерно 5 минут, на столе он уже через 50.

Профитроли со сливочно-ягодной начинкой

Если вы без ума от нежных профитроли и всегда берете их в кондитерских, чтобы полакомиться дома, то этот рецепт точно для вас. Вы можете хорошо сэкономить на сладком, приготовив любимые пирожные сразу с двойной начинкой сами. Все, что вам нужно, уже есть в холодильнике.

Хачапури на кефире

Ленивый вариант хачапури готовится на обычной сковороде всего за 10 минут работы. Тесто ставится на кефире и получается тоньше бумаги, зато на вкус такие хачапури — сплошная начинка.

Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.

edalnya.com ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

обратная связь | правообладателям | соглашение с пользователем