Домашний хлеб по-скандинавски
Пышный свежий хлеб на самом деле легче приготовить дома, чем искать в магазине. Ингредиенты для него требуются лишь самые простые, да и сам рецепт совсем несложен.
Ингредиенты:
Ввода теплая — 500 мл
Сахар — 2 ст. ложки
Дрожжи сухие — 8 г
Мука цельнозерновая — 400 г
Соль — 2 ч. ложки
Масло растительное — 50 мг
Смешиваем воду, сахар и дрожжи и оставляем на 5 минут под крышкой. Просеиваем муку и смешиваем ее с солью. Стол посыпаем мукой и замешиваем тесто, пока оно не станет гладким. Миску смазываем растительным маслом, кладем туда тесто, накрываем и оставляем в теплом месте на час.
Две формы для запекания размером 20х11 см (можно брать и других размеров, форма хлеба также опциональна) смазываем растительным маслом. Тесто делим на две части и оставляем еще на 20 минут. Затем раскатываем до толщины 2 см. Сворачиваем в трубочку и закрываем края.
Накрываем и оставляем еще на 20 минут. Смазываем водой, посыпаем мукой.
Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Хлеб получается вкусным и мягким.
Ингредиенты:
Ввода теплая — 500 мл
Сахар — 2 ст. ложки
Дрожжи сухие — 8 г
Мука цельнозерновая — 400 г
Соль — 2 ч. ложки
Масло растительное — 50 мг
Смешиваем воду, сахар и дрожжи и оставляем на 5 минут под крышкой. Просеиваем муку и смешиваем ее с солью. Стол посыпаем мукой и замешиваем тесто, пока оно не станет гладким. Миску смазываем растительным маслом, кладем туда тесто, накрываем и оставляем в теплом месте на час.
Две формы для запекания размером 20х11 см (можно брать и других размеров, форма хлеба также опциональна) смазываем растительным маслом. Тесто делим на две части и оставляем еще на 20 минут. Затем раскатываем до толщины 2 см. Сворачиваем в трубочку и закрываем края.
Накрываем и оставляем еще на 20 минут. Смазываем водой, посыпаем мукой.
Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Хлеб получается вкусным и мягким.
-
Татьяна
- 2
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Уверены, что рецепт верный? 500 мл воды на 400 гр муки — это сметанообразная масса. И из цельнозерновой муки тесто тяжёлое, плохо подходит. Надо с обычной смешивать хотя бы 50/50.
- ↓
