пельмени / Поиск по тегам / Едальня

Ленивые пельмени, которые держат форму. Показываем как обваливать

В отличие от традиционных пельменей, которые требуют времени и терпения на лепку, ленивый вариант готовится куда проще. Достаточно сформировать фрикадельки из фарша, обвалять их в муке — и можно сразу отправлять в кастрюлю.

0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Ставится на простой воде. Тесто лучше заварного на пельмени, манты и вареники

Именно хорошее тесто делает пельмени по-настоящему вкусными. Оно должно быть эластичным, крепким, но мягким после варки, и не рваться при лепке. Тесто на простой воде особенно любят на Кавказе: получается оно даже лучше знаменитого заварного, а делается гораздо проще.

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Тонкое тесто, но не развариваются. Домашние пельмени без крутого кипятка

Тесто, которое не липнет к рукам, не требует кипятка и не пересыхает при раскатке. Фарш — один к одному, и всегда в меру. С этим рецептом не придётся ничего додумывать или «добавлять на глаз», всё точно выверено, чтобы получился надёжный результат. Работать с тестом приятно, оно податливое, пельмени лепятся легко, после варки внутри остается бульона почти как в хинкали. ...

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Завернули фарш в рогалик, а потом просто разрезали ножом. Пельмени по-быстрому

Ханум – узбекское блюдо, которое по вкусу напоминает пельмени, но готовится намного проще. Вместо того чтобы лепить каждое изделие отдельно, тесто раскатывают в пласт, выкладывают начинку и сворачивают в рулет. Затем рулет готовится на пару, после чего нарезается на порции и подается со сметаной и зеленью.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Не рвется, не разваривается, не нужны даже весы. Лучшее тесто на пельмени по формуле 3 к 1

Очень простой рецепт универсального, эластичного теста для пельменей, вареников или мантов. Тесто получается плотным и идеально держит начинку, не разрываясь при варке или заморозке. Пропорции очень легко запомнить благодаря легкой пропорции 3 к 1.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Мясо и картошка. Вкуса столько же, расход фарша меньше. Пельмени с двойной начинкой

Приготовьте оригинальные пельмени с двумя начинками – картофельным пюре и мясным фаршем. Благодаря интересному сочетанию и способу готовки, они получаются нежными и сочными.

+9

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Тесто тончайшее, но не разваривается. Пельмени домашние, идеальные

Идеальные домашние пельмени ни в коем случае не должны развариваться в кастрюле. Они хорошо поддаются заморозке, секрет тут кроется в тесте. Оно делается без добавления яиц: заодно расскажем, что добавить, чтобы пельмени были еще и очень сочными.

+13

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Сочный и насыщенный вкус. Пельмени без мяса, но этого никто не заметит

Попробуйте приготовить домашние пельмени по секретному рецепту без мяса — они получатся такими вкусными, что никто не заметит, что они вегетарианские!

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Как приготовить пельмени без лепки

Если вам хочется пельменей, но нет времени или желания возиться с тестом, этот рецепт ленивых пельменей станет отличным решением. Сытные и вкусные, они позволяют быстро приготовить любимое блюдо, используя минимум усилий. Тесто здесь формируется практически само в кипятке, что полностью убирает утомительный этап лепки.

+17

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Вместо варки жарим пельмени в масле

Приготовим невероятно вкусные пельмени по оригинальному, малоизвестному рецепту. Начинку будем делать из картофеля и мяса, а сами пельмени обжарим в масле.

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Божественные пельмени на скорую руку - без муки и возни

Простой рецепт для вашего удобства

+15

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Пельмени практически без лепки: делаем открытыми, но сок остается внутри

Домашние пельмени обычно лепятся как минимум целый вечер, поэтому и готовят их редко. Сделать их можно намного проще, практически полностью убрав утомительный этап лепки. Верхняя часть этих чудесных пельменей останется открытой, зато весь сок все равно будет внутри и не вытечет.

+5
- 6
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Готовим пельмени по-царски

Пельмени часто рассматриваются как простое и удобное блюдо на каждый день, несмотря на свой вкус. Однако, можно придать пельменям статус настоящего деликатеса: вместо традиционного варения, мы предлагаем залить их острым домашним соусом, запечь в духовке и подать, приправив натертым сыром.

+16
- 18
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Пельмени по-корейски

Такой способ готовки позволяет достичь уникального вкуса — пельмени сочные, как после варки, но с румяной корочкой, как после жарки.

+19
- 20
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Пельмени с грибами в сметане

Часто вечерами на приготовление сложных блюд не остается ни времени, ни сил. Это рецепт дежурного ужина выручит как раз в таком случае, ведь на его подготовку уходит около пяти минут. Все делается просто на сковороде, в основу блюда идут любые пельмени, но благодаря другим ингредиентам они приобретают совсем новый вкус.

+14
- 14
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

С чем лучше всего подавать пельмени?

Пельмени всегда подают со сметаной, очень часто — с майонезом и кетчупом. Но есть еще множество очень вкусных соусов и дополнений, которые будут сочетаться с обычными отварными или жареными пельменями и сильно украсят наше блюдо, обновят его.

+29
- 29
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Лучшее тесто для пельменей!

Тавкое тесто для пельменей, с добавлением небольшого количества оливкового масла, получается одновременно крутым и эластичным. Оно легко лепится, а в воде не теряет формы.

+10
- 11
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 3

9 секретов приготовления правильных пельменей

При лепке пельменей важно, чтобы края теста хорошо слеплялись, держались при варке и не распадались. Ведь внутри пельмешки образуется бульон от мяса, это чуть ли не самая вкусная часть. И если он вытечет, а внутрь попадет вода, то блюдо утратит большую часть своего очарования, начинка станет безвкусной

+27
- 27
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Пельмени в бульоне со сливками

На Востоке пельмени варят с добавление сливок, а сам бульон делается из овощной зажарки. Небольшой штрих делает тесто гораздо нежнее и насыщеннее вкусом.

+21
- 21
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Ленивые пельмени на сковороде

Процесс приготовления таких пельменей очень простой, никакой возни, а через полчаса на столе готовый и сытный ужин!

+11
- 12
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Пельмени, тушённые в подливе

Обычные пельмени на самом деле вкуснее не варить, а протушить в особой подливе. Маленькая тонкость, небольшое изменение рецепта и вот на столе уже не просто пельмени, а по-настоящему ресторанное блюдо!

+27
- 27
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Ленивый ужин: пельменная запеканка

Приготовить полноценный ужин можно за рекордно короткое время. Например, из привычных пельменей легко сделать сытную запеканку.

+16
- 16
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Секрет теста для пельменей

Секрет в особом тесте, которое можно легко приготовить самостоятельно и заморозить про запас. Плотное и тугое, оно будет держать форму при варке, а начинка в нем сохранит весь свой сок.

+15
- 16
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Сочные пельмени без мяса

Реально ли приготовить сочные пельмени без грамма мяса?

+18
- 18
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

5 способов приготовить вкусные пельмени в микроволновке

Одни из самых лучших и оригинальных рецептов как быстро и вкусно приготовить пельмени.

+16
- 16
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

8 самых частых ошибок при жарке яиц

Какие ошибки мы совершаем, когда жарим омлеты и яичницы и что делать, чтобы утренние блюда получались идеально?

+27
- 29
- 2
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Жареные пельмени на сковороде за 5 минут

Как жарить пельмени? Жареные пельмени на сковороде со сметаной. Сочные внутри, с хрустящей корочкой. Рецепт за 5 минут.

+10
- 11
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Как пожарить замороженные пельмени?

Как жарить замороженные пельмени и надо ли вообще их перед тем размораживать? Тем более нужно это сделать, если до этого вы пельмени только варили и никогда не пробовали бросить их на сковороду.

+17
- 18
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Внимание! Рецепт для ленивых любителей пельменей, чебуреков и беляшей!

Очень вкусные ленивые пельмени на сковороде – отличный вариант ужина или обеда на скорую руку.

+24
- 25
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Самый простой способ лепки пельменей

Такие ленивые пельмени не стыдно подать к столу даже в праздник. Да и времени на готовку не понадобится много. Так почему бы не порадовать и себя, и семью такой вкусной домашней едой?

+23
- 24
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 7