Пельмени с грибами в сметане

Часто вечерами на приготовление сложных блюд не остается ни времени, ни сил. Это рецепт дежурного ужина выручит как раз в таком случае, ведь на его подготовку уходит около пяти минут. Все делается просто на сковороде, в основу блюда идут любые пельмени, но благодаря другим ингредиентам они приобретают совсем новый вкус.

Ингредиенты:
Пельмени — 300 г
Лук — 1 шт.
Грибы — 150 г
Сметана — 3 ст. ложки
Зелень
Соль
Перец черный молотый
Разогреваем в сковороде немного масла и сразу высыпаем в него пельмени. Обжариваем их до появления легкой золотистой корочки, а затем добавляем к ним нарезанный тонкими полукольцами лук. Следующими добавляем на сковороду нарезанные тонкими же ломтиками шампиньоны.

Перемешиваем все вместе, держим на плите все вместе около трех минут. Теперь вливаем в сковороду сметану, солим, перчим, перемешиваем. Можно опционально накрыть сковороду крышкой: через 5 минут ужин будет готов.