Ленивый ужин: пельменная запеканка

Приготовить полноценный ужин можно за рекордно короткое время. Например, из привычных пельменей легко сделать сытную запеканку.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Три луковицы лука,
200 г сыра твердых сортов,
три горсти любимых грибов,
полкило пельменей,
один стакан жирных сливок,
два куриных яйца,
специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук и грибы нужно хорошенько вымыть и нарезать. Затем ингредиенты обжариваем на масле.
Пельмени тоже необходимо обжарить на сковородке. При появлении румяной корочки их нужно положить в форму для запекания, которую сначала следует смазать маслом.
Луково-грибную зажарку раскладываем на пельменях. Потом готовим соус, сначала нужно взбить яйца, а затем соединить их со сливками и пряностями, добавить соль.
Заливаем соусом пельмени и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку. Через 15 минут блюдо нужно присыпать сырной стружкой и запекать еще минут пять.

Источник