Мясо в «хрустящей шапочке» к новогоднему столу. Нежнейшая свинина под тонким тестом

Это потрясающе вкусное горячее блюдо ваши домашние точно оценят — нежную и сочную свинину, тушенную в ароматном сметанно-горчичном соусе и запеченную под хрустящей шапкой из слоеного теста сложно не полюбить. Некрупно нарезанная свинина томится до момента, пока не начнет разделяться на волокна и лишь в конце запекается в духовке. Такой необычный шаг создает восхитительный контраст между нежной начинкой и хрустящей корочкой, да и выглядит блюдо празднично. ...

В Новый год его разбирают быстрее Оливье и Шубы, а готовится он намного проще. Салат Маргарита

Настоящее зимнее чудо. Салат Подснежник с оригинальной заправкой легче майонеза

За считанные минуты: без яиц и желатина. Шоколадный кондитерский мусс из 2 ингредиентов

Рецепт из разряда «срочно приготовить». Как эффектно подать недорогие продукты на Новый год

Необычная, красивая и оригинальная закуска из слоеного теста, начиненная нежнейшей смесью печени трески и яиц, станет настоящей звездой любого праздничного стола, особенно ее рекомендуют готовить на Новый год. Она сочетает хрустящую основу с сочной и ароматной начинкой, которая приобретает пикантность благодаря добавлению маринованного огурца и свежего лука. Блюдо готовится быстро и просто, зато получается без преувеличения ресторанным — выглядит закуска как аккуратные ракушки с жемчугом. ...

Почти без затрат, на закуску и на бутерброды. Простой, но потрясающий рулет из куриных желудочков

Сочный зельц, или сальтисон из куриных желудков, станет отличной альтернативой чрезмерно жирной магазинной колбасе или даже мясной нарезке, а также прекрасной закуской к любому столу. Благодаря длительной варке и добавлению специй, желудочки получаются исключительно мягкими и нежными, а чесночный бульон с желатином гарантирует быстрое и надежное застывание, превращая блюдо в плотную, ароматную закуску, которую можно подавать и на праздничный стол или использовать для утренних бутербродов. ...

Рецепт нежнее сложно придумать. Деревенские блины-налистники с творогом

Никаких других ингредиентов не нужно. Просто обжарьте яблоки и получите лучший десерт

Простейший десерт под шапкой безе. Советский торт «Чебурашка», рецепт которого нигде не найти

Ни варить, ни жарить ничего не надо. Самый простой рецепт закусочного рулета

Главное преимущество этого закусочного рецепта – глубокии вкус и аромат, достигаемые за счет термическои обработки шпината и орехов перед их использованием в намазке. Сырная основа для нее ароматизируется сушеными луком и чесноком, которые дают мягкии вкус, не перебивающии свежесть укропа. Начинка из ветчины или копченои рыбы усиливается острой дижонскои горчицей и хреном, что придает еи необходимую пикантность. Эта закуска требует минимального времени активных деиствй, поскольку все компоненты достаточно просто смешать. ...

10 минут на подготовку и не надоедает очень долго. Гениальный салат из свеклы

Салат Барби ценят за сочность, насыщенный вкус и ту особенную свежесть, которую дает сочетание свеклы, огурцов и зелени. Он подходит для подачи на повседневный стол, но идеально впишется и на праздничный — салат яркий, привлекающий внимание. Свекла дает ему насыщенность, огурцы добавляют хруст, а жареный лук завершает композицию мягкой сладкой ноткой. Блюдо уверенно держит форму, хорошо пропитывается и становится еще выразительнее после недолгого охлаждения. ...

Удобно подавать гостям и есть. Делаем заливное не целиком, а порциями

Подойдет даже для легкого ужина. Потрясающий салат из капусты с курицей

Весь секрет в ложке соды. Пузырчатые пирожки как продавали в советских столовых

Готовим хинкали на заготовку, чтобы тесто не портилось при заморозке

Традиционные хинкали ведут себя непредсказуемо после заморозки. А ведь именно так их готовить проще всего — никто не будет лепить хинкали на одну-две порции. При стандартном замесе теста после разморозки оно трескается, начинка размягчает края, при варке хинкали распадаются. Специальная версия для длительного хранения решает эти сложности, позволяя приготовить большую партию заранее: плотность теста и состав фарша подберем так, чтобы хинкали сохраняли структуру и давали хороший бульон после варки. ...

Продукты все простые, но получается вкуснее Оливье. Салат «Бедный рыцарь» для праздничного стола

Нужны только овсянка и молоко. Быстрый и полезный завтрак за 10 минут

Благодаря соусу никто не отличит от мяса на мангале. Запекаем курицу методом шашлыка