• Войти
  • Регистрация
  • Восстановление пароля

Нажимая «Зарегистрироваться», вы соглашаетесь с нашим «Соглашением с пользователем» и подтверждаете, что с ним ознакомились.

  • Войти
  • Сайты
  • Подписчики

Про шашлык забыли и не вспоминаем

Горячее блюдо, которое можно назвать полноценным пикником на одной тарелке, объединяет в себе сочные ребра, запеченные с картофелем, луком и ароматными специями.
  • +18
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Делаем шедевр из самой обычной картошки

Наблюдая за «сырниками» из картошки, можно подумать, что это настоящие сырники из творога. В действительности, это блюдо полностью из картошки: она проходит особую обработку жарки, приобретая мягкость внутри, при этом снаружи с корочкой, напоминающий широко известные творожные сырники.
  • +15
    • 15
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 2

8 пикантных ингредиентов, которые по-новому раскроют вкус блюд

Оказывается, дело не только в рецепте, но и в секретных ингредиентах. Какие же компоненты нужно добавить, чтобы блюдо заиграло совершенно другими красками?
  • +10
    • 10
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

6 основных правил выбора специй

В магазинах, как и на рынках представлен достаточно широкий ассортимент специй различного качества. Есть как и очень хорошие, так и те, которые уже явно залежались и потеряли свой аромат..
  • +25
    • 25
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Приправа из укропа на зиму

Такой способ сохранения зелени не требует ни времени, ни расходов, а зимой достаточно будет открыть банку, чтобы порадоваться настоящему вкусу сочного укропа.
  • +19
    • 19
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Специи для рыбы, которые идеально подчеркнут ее вкус

Не все хозяйки любят готовить речную рыбу. Она ведь может иметь достаточно специфический привкус и аромат. Но стоит ли пренебрегать таким полезным продуктом только из-за запаха? Как можно от него избавиться?
  • +20
    • 20
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

10 специй, которые должны быть на каждой кухне

Ассортимент целой лавки специй может пригодиться, если ступив на кухню вы представляете себя участником «мастер шеф» или как минимум постоянно экспериментируете со сложными блюдами. На практике же помимо традиционных соли и перца хватит этих 10 специй.
  • +32
    • 32
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

«5 специй» - китайская смесь приправ

«Баланс 5 вкусов основан на философии «инь-янь» и создает правильное сочетание противоположностей в ароматах и вкусе готовящихся блюд.» Именно так говорят о этой специи китайцы.
  • +16
    • 16
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

9 самых полезных специй на вашей кухне

Какие специи добавлять в блюда сердечникам, а какие — худеющим? Какой добавкой кофе не испортишь? А что поможет успокоиться и меньше нервничать?
  • +38
    • 38
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Сало по-венгерски со специями

Сало со специями или «Сало по-венгерски» отлично сочетается с соленьями, свежей зеленью и черным хлебом.
  • +20
    • 21
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Супер памятка по специям: что и куда добавлять?

У каждой уважающей себя хозяйки на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… Как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? Именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка!
  • +45
    • 45
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 2

Приправы, специи и их использование в различных блюдах

Специи и приправы могут значительно изменить вкусовые свойства практически любого блюда в лучшую сторону. Какие приправы лучше подходят к различной пище, пойдёт рассказ в этой статье, которую можно использовать как шпаргалку во время готовки.
  • +41
    • 41
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Идеальная смесь специй для «Карпаччо»

Сегодня подробно остановимся на специях для «Карпаччо». Для меня сегодня это идеальный рецепт, благодаря которому получается отличное вяленное мясо!
  • +20
    • 20
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Специи «Чили». Лучшая универсальная острота!

Специи это — Вкусовые добавки к пище — предназначенные для улучшения вкусовых и ароматических качеств приготавливаемых продуктов питания и готовых блюд.
  • 0
    • 0
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Вся правда о ванилине

Оказывается, все эти копеечные пакетики с ванилином и ванильным сахаром — синтетический продукт! Натуральная ваниль — это плоды тропических орхидей, они считаются одной из самых дорогих пряностей в мире.
  • +49
    • 50
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 4

Простой способ исправить переперчённое блюдо

Перца много не бывает? Ещё как бывает! И даже опытные кулинары могут иногда от души переперчить блюдо или переборщить с чили. Что делать, когда вкусно, но ешь сквозь слёзы? Ну не выкидывать же еду…
  • +45
    • 45
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 6

Какая разница между приправами, специями и пряностями?

Для человека неискушенного в кулинарном искусстве эти три слова представляют собой одно и то же. Потому нас так легко могут вводить в заблуждение производители данных пищевых добавок, выдавая за натуральные и полезные пряности всевозможные продукты не растительного, а синтетического происхождения.
  • +40
    • 40
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Интересные факты о перце чили

Все виды перца-чили относятся к роду Капсикум (Capsicum). Их родиной, как и всего семейства паслёновых (томаты, картофель), к которому он относится, является Южная Америка.
  • +38
    • 38
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 4

5 лучших добавок к кофе

Как напиток — кофе хорош сам по себе, но его можно сделать еще вкуснее и ароматнее с помощью оригинальных добавок.
  • +66
    • 66
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 8

Используем приправы правильно!

Когда заходишь в крупный отдел специй, то всегда немного теряешься, так много вокруг незнакомых и полузнакомых названий (если, конечно, за плечами нет кулинарной школы или техникума). И всё так вкусно называется!
  • +69
    • 69
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 5

Заготовки и приправы из чеснока

Простой чеснок далеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам из мяса, рыбы и овощей, вкус которых был бы далек от совершенства без такого пикантного компонента.
  • +32
    • 32
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 3

Путеводитель по специям

Блюда и специи: что к чему подходит. Очень полезно иметь под рукой такую напоминалку в хозяйстве.
  • +59
    • 59
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 1

Сколько лет хранятся специи ?

У вас тоже стоит в шкафчике над плитой антикварный перец горошком? Престарелая приправа «Рыбацкая» и переданный вам еще в приданое красный молотый перец в пол-литровой банке под полиэтиленовой крышкой?
  • +50
    • 51
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 6

Домашняя ароматная соль

Многие, наверно, видели в супермаркетах баночки с приправами и солью. И обращали внимание как это недешево стоит. Но, зачем тратить деньги, когда эту ароматную соль можно сделать самостоятельно?
  • +53
    • 54
    • 1
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 6

Ароматное масло

Такое масло хорошо подать не только к стейку, но и к печеной картошке или теплому хлебу.
  • +38
    • 38
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 5

Как приготовить традиционную аджику

Если говорить о том, какие заготовки чаще всего делают летом, то нельзя не сказать про аджику — уникальную острую приправу, основными ингредиентами которой являются перец и чеснок. Она придает блюдам удивительные вкусовые оттенки и прекрасно стимулирует аппетит.
  • +53
    • 53
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 3

Интересное об индийском шафране

Шафран — самая дорогая из мировых пряностей. А, значит, подделывать шафран куда интереснее, чем подделывать, например, белый перец или еще что-нибудь. Опять же шафрана в Индии не слишком много.
  • +31
    • 31
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 5

Ароматная аджика

Приготовить аджику самостоятельно в домашних условиях совсем несложно. Для этого нужно лишь немного времени, желание и самые простые продукты.
  • +62
    • 62
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 6

Приправа "Вегета" своими руками

Универсальную приправу к блюдам «Вегета» (Vegeta) знают все. Но не все здают, что домашнюю «Вегету» можно сделать самостоятельно только из сушеных овощей и зелени, без вредных и сомнительных добавок. Полезно, просто и экономно.
  • +64
    • 64
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 0

Блюда и специи: что к чему подходит

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам…
  • +68
    • 68
    • 0
    • 0
    • Читать далее ⇒
  • Комментариев: 6
  • « Назад
  • 1
  • 2
  • последняя
  • Вперед »
Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.
edalnya.com  ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ
обратная связь  |  правообладателям  |  соглашение с пользователем
НАВЕРХ