курица / Поиск по тегам / Едальня

Готовим под гнетом. Лучший способ приготовить курицу без костей

Классическая целая курица в духовке выглядит эффектно, но часто выходит сухой и готовится слишком долго. Один прием полностью меняет результат: стоит только удалить хребет, распластать тушку и запечь при высокой температуре.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Всего 30 минут и праздничное блюдо готово. Запеканка из куриной грудки

Макароны обычно готовят как гарнир, но гораздо вкуснее приготовить из них сытное и простое блюдо — запеканку с курицей. Не нужно заранее готовить отдельные ингредиенты: просто выкладываем все в форму для запеканки, заливаем сметаной, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 30 минут.

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Секрет вкуса всего лишь в правильных надрезах. Жарим мясо мягче масла

Если нарезать куриную грудку сеткой и обжарить с двух сторон до румяной корочки, она сохранит сочность и быстро впитает соус прямо во внутренние волокна. Соединение лимонного сока, чеснока и соевого соуса даёт тот насыщенный вкус, которого не добиться при обычной жарке — грудка становится яркой, нежной и совсем не сухой.

+2

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

На 12 штук уйдет всего 1 куриная грудка. Нежнейшие зразы для экономных

Сытный и вкусный ужин, нежные зразы, наверняка понравятся всей семье. Это своего рода картофельные котлеты с аппетитной начинкой, притом мяса для них требуется самый минимум. Подавать зразы принято даже без гарнира, всего из одной куриной грудки получится 12 крупных, сытных порций.

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Маринуем куриные крылышки чесночной глазурью и запекаем с гарниром

Легкий маринад в два счета превратит в настоящий деликатес и обычные куриные крылышки, притом не делая их чрезмерно пересушенными, как часто бывает с курицей. Крылышки запекаются в духовке сразу с картофелем, который насквозь пропитывается ароматами. Блюдо получается ароматным, насыщенным и идеально подходит для семейного ужина.

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Готовить просто, а по сочности не уступает мясу по-французски. Куриная грудка под сливками

Многие добавляют соусы, чтобы сделать куриное филе сочнее, но есть секрет получше — сливки! Если замариновать в них мясо и запекать под сливочной заливкой, оно получится невероятно нежным и мягким, буквально тающим во рту.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Смешали все блендере и через 20 минут они уже на столе. Наггетсы из сыра и курицы

Вкусный ужин не требует много времени и усилий! Всего за несколько минут можно приготовить аппетитную горячую закуску из простых ингредиентов — достаточно смешать курицу с картофелем и овощами, а затем обжарить.

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

По нежности не уступит дорогой вырезке. Хрустящая курочка в сливочно-чесночном соусе

Хрустящая куриная грудка с насыщенным соусом — идеальный выбор для быстрого ужина в будни, когда времени на готовку совсем нет. За счет легкой панировки на поверхности мяса появляется тонкая корочка, которая отлично держит соус, а сочетание сливок, чеснока и пармезана делает вкус ярким, но сбалансированным. Готовится все в одной сковороде.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Быстрый куриный рулет с особой начинкой. Вкуснее и быстрее любых котлет

Куриный рулет с начинкой из шпината, лука-порея и сыра в два счета превратит обычный ужин в настоящее кулинарное приключение. Сочная текстура мяса, аромат итальянских трав и легкая пикантность горчицы делают простую курицу блюдом, которое вас наверняка попросят повторить. Основой для рулета выступит куриный фарш или просто грудка, с рецептом справится и новичок. ...

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Как сделать копченую курицу в духовке на обычной кухне. Показываем по шагам

Сочное мясо, хрустящая корочка и яркий аромат копчения — и всё это без коптильни. Секрет этого блюда в сочетании рассола с жидким дымом и глазури на основе патоки и соевого соуса. А правильная техника запекания позволяет достичь профессионального уровня прямо на домашней кухне.

-1

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Хлебом вымакают даже подливку, а мясо можно резать вилкой. Курица по-французски, томленая в соусе

Соус с вином, дижонской горчицей и крем-фрешем придает курице насыщенный вкус, что и делает этот рецепт таким удачным. В целом же, в рецепте объединяются лишь несколько простых ингредиентов, но их сочетание превращается в невероятно вкусное блюдо. Готовить будем Poule à la Moutarde, курицу по-французски. Мясо получится почти сливочным, а соус настолько вкусным, что гости не постесняются собрать его хлебом прямо из сковороды. ...

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Нежнейшее куриное филе за 15 минут у плиты. Мясо растает во рту как масло

Один из лучших вариантов превратить банальную куриную грудку в полноценный ужин. Блюдо получается вкусным, аппетитным и ароматным, готовится все максимум 20 минут. Мясо получается невероятно нежным благодаря тонкому слою чесночного соуса: он впитывается в текстуру филе и придает ему мягкость.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Как вкусно пожарить куриные окорочка. Получается настоящий шашлык на сковороде

Обычные куриные окорочка могут превратиться в блюдо, которое по вкусу не будет хуже шашлыка. И самое замечательное — для этого не нужно ехать на дачу и разжигать мангал, все можно приготовить прямо на кухне, на сковороде.

+10

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

После этого рецепта субпродукты полюбит вся семья. Деликатес из куриных желудочков

Куриные желудочки редко тушат вместе с капустой, но именно в таком варианте эти субпродукты и могут полностью раскрыть свой вкус. Добавление томатной пасты в самом конце делает капусту мягкой и не затягивает приготовление, а сливочное масло придает готовому блюду насыщенность.

+10

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Почему курицу лучше не мыть, что делать с яйцами и овощами. Как моют продукты повара

Не все продукты стоит мыть перед приготовлением, иногда это может даже навредить. Особенно важно понимать, как обращаться с сырым мясом, рыбой и яйцами, чтобы не размножить бактерии на кухне. В этом руководстве практичные правила обработки продуктов с точки зрения повара.

+11

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Гениальный рецепт из куриной грудки. Куриные рулетики в духовке

Просто пожарив куриную грудку, едва ли хватит на ужин для всей семьи. А вот если приготовить из нее аппетитные рулеты с сырно-грибной начинкой, получится не только вкуснее, но и гораздо выгоднее — еды хватит на два дня!

+10

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Все в одной сковороде, есть можно как семечки. Куриные сердечки нежнее паштета и масла

Плотные и жесткие сердечки по текстуре легко испортить, если не знать одного секрета. В этом рецепте все рассчитано: время, жар, пропорции и особенная заправка. С ней они становятся мягкими, сохраняют вкус, не разваливаются и не отдают неприятным запахом.

+9

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Самая сухая грудка станет сочной. Курицу не жарим, а запекаем как мясо по-французски

Куриное филе, запеченное с овощами и сыром, сохраняет сочность и мягкость благодаря особой подготовке мяса и правильному маринаду. Овощи предварительно обжариваются, пропитываются специями и сметаной, а сверху блюдо покрывается румяной сырной корочкой. Такой вариант подачи подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Гениальный ужин почти готов, осталось немного подождать. Взяли лаваш, наполнили курицей и отправили в духовку

Куриное филе не обязательно должно быть скучным! Вместо обычной жарки мы превратим его в аппетитные «лодочки» из лаваша, запеченные в духовке под пряным соусом. Румяная корочка, сочная начинка и аромат специй — это блюдо точно станет хитом на вашем столе!

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Этот рецепт моментально станет любимым, стоит раз попробовать. Куриные семечки

Ароматная закуска из курицы, прожареной до хрустящей корочки, готовится за несколько минут и намного вкуснее, чем любые другие горячие закуски.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Любимое блюдо Наполеона, которое легко приготовить дома. Курица «Моренго»

Наполеон называл это блюдо своим «счастливым» и требовал подавать его перед каждой битвой. Оно сочетает в себе французские и итальянские вкусы, а его появление связано с одной из самых известных побед французского императора. Курица «Моренго» готовится с вином, грибами, томатами и морепродуктами, а текстура соуса получается насыщенной благодаря традиционному загустителю. ...

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Новый потрясающий вкус. Кисло-сладкая курочка в духовке

Вкус курицы можно кардинально изменить, если использовать правильные маринады и специи. Когда стандартный вкус жареной курицы надоедает, можно легко создать совершенно новый, удивительный вкус, который порадует даже самых требовательных гурманов!

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Одна деталь убирает горечь и делает печень нежной. Вымачиваем куриную печень в смеси соли и сахара

Мягкая, нежная куриная печенка с легкой кислинкой маринованных огурцов и насыщенной подливой — это тот рецепт, который точно удивит своим вкусом. Специальная подготовка делает печень более нежной, убирая возможную горечь. Даже те, кто обычно обходят печень стороной, после первой вилки просят добавки.

+13

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Делаем в рукаве, без излишних сложностей. Домашняя куриная колбаса полностью заменила магазинную

Домашняя колбаса только кажется сложной в приготовлении, на самом деле с рецептом справится и новичок. Для нее не потребуется нитритной соли, хлопоты с оболочкой также пройдут мимо — все делается в обычном рукаве для запекания. Колбаса получается по вкусу лучше магазинной и уж точно полезнее.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Готовим курицу новым способом. Ужин за 30 минут без лишних хлопот

Таким образом курицу готовят редко и совершенно зря. Блюдо сочетает простоту и насыщенный вкус, который идеально подходит для быстрого ужина. Куриные бедра, обжаренные с луком и томатами, дополненные яйцами и свежей зеленью, создают гармоничное блюдо, которое готовится всего за 30 минут.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Лучшее, что можно приготовить из обычной курицы. Шашлык-кебаб в духовке

Пожалуй, мы нашли для вас лучшее блюдо, которое только можно приготовить из обычной курицы. Великолепное горячее, своего рода люля-кебаб и шашлык в одном, на самом деле максимально простое в приготовлении, но при этом выглядит очень эффектно, получается мясо сочным и мягким. Подавать его можно и без гарнира, с овощами или просто в лаваше с соусом.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Кабардинский рецепт. Лучший вариант курицы на сковороде

Приготовить курицу сочной на сковороде как правило не так просто, мясо быстро теряет нежность. Исправить это можно, пожарив курицу по-особенному, кабардинскому рецепту. Вся тонкость тут кроется в тонком слое карамелизованного лука, который предотвратит пересыхание курицы и сделает ее напротив очень мягкой.

+12

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

В основе блюда грудка, но он здесь звучит совсем иначе. Эта курица вас покорит

Совершенно особенный рецепт курицы особенно понравится любителям азиатской кухни. Продукты для такого ужина потребуются все равно базовые, хотя результат наверняка удивит. Покажем, как приготовить и подать ужин эффектно, сразу с кисло-сладким соусом и рассыпчатым рисом: обычное на первый взгляд блюдо превратится в настоящий ресторанный шедевр.

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

В отличие от обычных они всегда сочные. Вся семья просит эти котлеты по два раза в неделю

Рубленые котлеты из куриной грудки получаются намного сочнее тех, что готовятся из прокрученного в мясорубке фарша. Добавление картофеля делает их особенно нежными, а сметана придает легкий сливочный вкус. На приготовление у вас уйдет всего 10 минут.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Не пригорает и никакого привкуса масла. Золото, а не рецепт

Ищете быстрый и сытный рецепт для всей семьи? Попробуйте эти аппетитные рулеты из куриного фарша с яйцом и сыром! Нежный куриный фарш, сочная начинка из варёных яиц и ароматного сыра, завернутые в хрустящую корочку — это настоящая кулинарная находка! Эти рулеты идеально подойдут как для праздничного стола, так и для обычного ужина, радуя вас не только вкусом, но и легкостью приготовления. ...

+18

Читать далее ⇒

Комментариев: 2