Секрет простого фарша в обычном блендере. Всего 300 г курицы — и целая сковорода котлет

Иногда хочется поесть домашних котлеток, а долго стоять у плиты нет ни времени, ни желания. Тут выручают куриные котлеты, которые готовятся в блендере.

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г

Белый хлеб, можно чуть чёрствый — 1–2 ломтика
Луковица среднего размера — 1 шт.
Сливки 33% — 1–2 ст. ложки
Петрушка свежая — пара веточек
Соль, чёрный перец, паприка — на свой вкус
Чеснок — 1 зубчик, если любите

Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

Лук почистите и обжарьте до золотистого цвета, потом отложите остывать. Хлеб замочите в воде или молоке минуты на две и отожмите.

В чашу блендера сложите филе, остывший лук, хлеб, сливки, петрушку и чеснок. Посолите, поперчите, добавьте специи. Измельчите до однородной массы, хватит примерно минуты. Фарш выйдет пышным и воздушным.

Руки смочите водой и слепите котлеты размером с ладонь. Сковороду разогрейте, влейте немного масла. Выложите котлеты и жарьте на среднем огне около пяти минут с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.

Источник