Лучшие тесто получается на молоке и кипятке. Блинчики шелковые, тончайшие

Запах поджаристых домашних блинов всегда собирает всю семью на кухне и создает атмосферу настоящего праздника. Этот рецепт шелковых блинчиков универсален, так как количество сахара можно легко отрегулировать под любую начинку, от сладкого джема до соленого творога. Благодаря добавлению кипятка, на блинчиках образуется красивый кружевной рисунок, который делает их очень аппетитными. Даже при использовании обычной сковороды на газовой плите результат превзойдет все ожидания благодаря сбалансированным пропорциям продуктов. ...

Рецепт нежнее сложно придумать. Деревенские блины-налистники с творогом

Можно даже заморозить, после разогрева будут как свежие. Домашние ходовые блинчики: делаем две начинки

Когда остаётся домашнее молоко, не всегда удаётся использовать его вовремя, и часть успевает слегка подкиснуть. Выливать его не стоит, из такого молока получаются самые вкусные блинчики: эластичные, тонкие и с легким сливочным вкусом. В этом рецепте они готовятся сразу с двумя начинками — мясной и творожной. Оба варианта хорошо сочетаются с тонким тестом, не рвут блины при заворачивании и подходят как для подачи сразу, так и для хранения в морозильнике, после размораживания они совсем не теряют вкус. ...