баклажаны / Поиск по тегам / Едальня

Рецепт, который мало кто знает. Хрустящие баклажаны по вкусу словно мясо

Приготовить баклажаны так, чтобы они стали настоящей заменой мясу, легко, если использовать правильную технологию. Простой набор ингредиентов поможет сформировать закуску, которую не всегда сразу отличишь от мясного блюда. Благодаря панировке и специям баклажаны приобретают выразительный вкус и аромат, а золотистая корочка делает их особенно привлекательными. ...

+10

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Ароматная закуска, которую на Кавказе подают только своим. Лучшие баклажаны на лето

После этого маринада даже парниковые баклажаны станут нежными и ароматными. Насыщенная зелень, чеснок, острый перец и легкая кислинка — все ингредиенты сбалансированы идеально. Чем дольше баклажаны стоят в банке, тем вкуснее становятся.

+10

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Готовим культовое блюдо Греции. Мусака из баклажанов

Греческая мусака представляет собой некую вариацию лазаньи — она также состоит из запеченных слоев. Внизу располагаются нежные баклажаны, затем идет мясо и завершает все аппетитный соус. При этом мусака готовится совсем несложно: можно взять недорогие продукты и быстро собрать блюдо ресторанного уровня.

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Маринованные баклажаны как грибы. Сделали ведро и все равно не хватило

Благодаря текстуре баклажанам можно придать фактически любой вкус, главное знать правильный маринад. В этом варианте баклажаны получатся ровно как маринованные грибы: чем больше будут стоять, тем вкуснее получатся.

+10

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Потрясающий салат из баклажанов

Идеальный салат из жареных баклажанов гарантировано понравится всей семье. Овощи получатся сочными, вкусными и без капли лишнего жира, хотя всем известно, как баклажаны впитывают его при жарке. Картину дополнит легкий, ароматный и полезный йогуртовый соус, вместе с которым баклажаны и вовсе превратятся в кулинарный шедевр.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Такой салат из баклажанов вы раньше не пробовали. По вкусу ровно лесные грибы в сочном маринаде

Салат-закуска из баклажанов имеет все шансы стать любимым блюдом для семьи и гостей. Его можно консервировать на зиму или сразу подать на стол: баклажаны пропитываются ароматами зелени, чеснока и специй, создавая удивительно насыщенное и пряное блюдо.

+18

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Шинкуем соломкой и тушим с секретным соусом. Гениальный рецепт баклажанов

Баклажаны могут стать настоящим кулинарным шедевром, если их правильно приготовить. Вместо банальной жарки пластинками с чесноком баклажаны намного вкуснее будет превратить в своего рода овощные спагетти с особым соусом. Присыпьте их в конце сыром и перед блюдом никто не устоит.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Как жарить баклажаны. Масло не впитывают и не стреляют

Зачастую процесс жарки баклажан вызывает сложности и у опытных кулинаров. Овощи имеют тенденцию впитывать много масла, что делает их жирными и неаппетитными. Однако, с правильным подходом и несколькими хитростями можно добиться отличного результата. Покажем, как Сегодня поделюсь проверенными методами, как обжаривать баклажаны, чтобы они получились идеальными, а масло не стреляло при жарке. ...

+15

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Веганские котлетки с баклажаном и сыром

Шеф-повар поделился вкуснейшим рецептом

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Салат ресторанный. Так вкуснее и проще

Вы наверняка хотя бы раз заказывали этот салат в ресторанах, особенно популярен он в летнем меню, так как требует баклажанов. Но переплачивать здесь буквально не за что: намного проще и даже быстрее сделать этот шикарный салат на собственной кухне.

+13

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Фаршируем баклажаны не обычно, а кольцами

Признаться, этот необычный рецепт фаршированных баклажанов мы подсмотрели в одном из отелей Антальи, где за ними всегда собирались очереди. Все потому, что по этому способу баклажаны получаются в меру сочными и хрустящими, готовятся они сразу с фаршем. Дополнительный уровень вкуса обеспечивает блюду нежный, чуть острый соус.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Баклажаны, помидоры и сыр: выложили на бумаги и в духовку

Обычно баклажаны жарят на сковороде с чесноком и специями, что тоже вкусно, но есть способ сделать их еще аппетитнее. Если нарезать баклажаны кружочками, выложить их вместе с помидорами на пергаментную бумагу и запечь в духовке, получится закуска, которая будет радовать вас каждый день на протяжении всей недели.

+9

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Едим бабагануш летом вместо масла. Шикарная намазка из баклажанов

Хлеб с маслом не является самым здоровым перекусом из-за высокого содержания холестерина и калорий в масле. В качестве более полезной альтернативы можно быстро приготовить баклажанную намазку для бутербродов, известную как классический ближневосточный бабагануш.

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Сочный и ароматный ужин за 30 минут - баклажанчики с сыром таят во рту

Летний овощной фаворит на вашем столе

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Баклажаны по-армянски - бесподобный спутник к шашлыку

Позволь себе гастрономический тур

+18
- 18
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Рецепт рагу по-неаполитански с баклажанами

Рагу по-неаполитански (итал. Ciambotta Napoletana) — это овощной гарнир южно-итальянской кухни, который обычно готовят летом из сезонных продуктов. Ciambotta относится к категории сытных итальянских блюд, известной как minestre. Рагу часто сравнивают с французским рататуем. Оба блюда являются частью более широкого семейства овощных рагу в западном Средиземноморье. ...

+5
- 5
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Как за 15 минут превратить баклажан в гениальный салат-закуску

Заливные баклажаны выделяются тем, что они готовятся быстро и не требуют использования сложных ингредиентов. Для этого рецепта достаточно простых овощей. Мы начинаем с того, что обмакиваем баклажаны в яйце, затем быстро жарим и укладываем их слоями в салатник вместе с овощами.

+12
- 12
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Намазка из баклажанов

Аппетитная намазка на хлеб готовится из 3 основных продуктов и в два счета добавляет разнообразия в любое меню. Подать ее можно и на бутербродах, и даже отдельной закуской. Грибов в составе намазки нет, но вкус шампиньонов чувствуется все равно.

+13
- 13
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Вкуснее любых пирожков. Заворачиваем в лист теста немного баклажанов.

При стандартной обжарке баклажаны сгодятся разве что на закуску, но мы предлагаем превратить те же самые овощи в намного более вкусное блюдо. Достаточно будет всего лишь завернуть их в лист уже готового теста, добавить немного сыра и на столе появится практически основное блюдо, намного сочнее более привычных пирожков, или блинов.

+11
- 11
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Фаршированный перец с баклажанами

Когда все классические заготовки успели приесться, на сцену выходит фаршированный перец с баклажанами. Такая овощная закуска имеет просто великолепный внешний вид. А ее эффектная подача способна удивить даже самых строгих кулинарных критиков.

+8
- 8
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Маринованные баклажаны, как морковь по-корейски

Весь вкус маринованные баклажаны раскрывают только в правильном сочетании с другими овощами. Именно поэтому лучше всего готовить их сразу салатом, с морковью, болгарским перцем, чесноком и луком. Готово к употреблению блюдо уже через 3 часа и с легкостью заменяет на столе другие соленья.

+9
- 9
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Шницели в ореховой панировке из баклажанов

Просто поверьте, баклажановые шницели влюбляют в себя с первого же укуса. Готовое блюдо получается невероятным: с тонкой хрустящей корочкой и чудным ореховым ароматом. Благодаря тройной панировке такие ломтики баклажанов не впитывают в себя много масла, а значит, остаются легким и диетическим продуктом.

+2
- 3
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Пирог с баклажанами

Сезон баклажанов, как и других полезных овощей, скоро закончится. Поэтому сегодня на повестке дня одно из моих любимых осенних блюд — открытый пирог с баклажанами и томатами. Поверьте, его рассыпчатое тесто, сочная начинка и пикантный привкус синеньких не оставят равнодушным никого, даже детей.

+7
- 7
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Рецепт икры из баклажанов

Икра из баклажанов по этому рецепту получается нежной и вкусной. Эта аппетитная закуска подойдет как для будней, так и для праздничного застолья.

+5
- 5
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Очень вкусные баклажаны без духовки и лишней возьни

Рецепт баклажанов, которые получаются вкуснее мяса

+17
- 17
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

«Бомбовая» закуска из баклажанов с помидорами

Рецепт горячей закуски из баклажанов с помидорами

+14
- 14
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Закуска из баклажанов на зиму «Огонёк»

Самая любимая заготовка на зиму из баклажанов в нашей семье – закуска «Огонек». Особенно она пользуется популярностью среди мужчин и любителей «остренького». Рецепт проверен годами, поэтому решила поделиться с вами.

+9
- 9
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

9 простых способов пожарить баклажаны почти без масла

Поджаренные баклажаны — одна из лучших закусок в мире! Их можно жарить кружками, посыпать чесноком и зеленью. Они получаются очень ароматными и вкусными. Но есть ряд проблем…

+10
- 11
- 1
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Баклажаны по-корейски с грибами. Закуска под все!

Сегодня поделюсь с вами рецептом закуски из баклажанов и грибов по-корейски. Это аппетитная, быстрая закуска подходит к любым блюдам: мясу, птице, рыбе или даже к молодой картошечке, для тех кому и мяса не надо. Идеальное вкусовое сочетание маринованных баклажанов с грибами не оставляет равнодушными того, кто ее пробует.

+19
- 19
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Баклажаны на зиму «как шашлык» - улетная замена мясу! Ну очень вкусно!

Сегодня готовим вкуснейшую закуску из баклажанов на зиму. Сезон свежих овощей в самом разгаре. И если вы хотите приготовить что-то новое, необычное и порадовать своих домашних, то этот рецепт для вас!

+12
- 12
- 0
- 0

Читать далее ⇒

Комментариев: 0