Особое тесто: замораживаем в бутылке, а потом разливаем. Блинчики с мясом «разморозил тесто и готово»

Идея замораживать готовое тесто в пластиковых бутылках избавляет от необходимости каждый раз пачкать посуду и технику ради порции блинов. Заварное тесто на кипятке идеально переносит низкие температуры, сохраняя свою структуру и позволяя выпекать тончайшие «бархатные» блинчики. Для начинки используется сырой фарш с луковым пюре, который также замораживается порционно в вакуумных пакетах. Это гарантирует сочность мяса, так как оно тушится непосредственно перед сборкой блюда, не пересыхая от повторной термообработки. ...

Приготовьте раз и другие больше не захотите. Французские блинчики Креп Сюзет

Особенные блинчики нежнее обычных. Просто добавьте киноа в воду

Привычные завтраки из злаков часто кажутся однообразными и не всегда дают нужное чувство сытости на долгое время. Чтобы разнообразить утреннее меню, мы приготовим основу для блинчиков из цельной крупы киноа, которая богата полноценным белком и важными микроэлементами. Длительное замачивание крупы позволяет убрать лишнюю горечь и сделать текстуру теста невероятно нежной после измельчения в блендере. В итоге у вас получится питательное и легкое блюдо, которое отлично сочетается с овощными добавками и домашними соусами. ...