баклажаны / Поиск по тегам / Едальня

5 лучших блюд из баклажан

Блюда из баклажанов очень полезны, потому что баклажаны содержат много полезных веществ и клетчатки. Кроме этого, баклажаны обладают оригинальным вкусом.

Квашеные баклажаны

Этот способ принят на юге, в Одессе и Молдавии. Там квасят целые баклажаны, начиняя их острой овощной смесью.

Баклажаны с фаршем по-турецки

Ароматнейшее и невероятно вкусное блюдо турецкой кухни, которое хорошо сочетается со спагетти, рисом и даже картофелем. Оно идеально подойдет для семейного ужина или посиделок за бокалом вина с друзьями.

Баклажанные лодочки с овощами и сыром

Вкусные баклажаны-лодочки, фаршированные овощами. Готовятся они просто, правда, не очень быстро. Но ваш труд будет оценен по достоинству, когда поставите угощение на стол. Это потрясающе вкусно!

Закуска из баклажан и помидоров

Этот вариант «икры заморской, баклажановой!» называется «заалук» («zaalouk») и принадлежит морокканской кухне. Есть его можно как отдельную закуску с лепешками либо как овощной гарнир с мясными блюдами.

Супер закуска из баклажанов с каперсами и мятой

Это вкусная овощная закуска, которую потрясающе подавать с горячими мясными блюдами или просто с жаренной картошкой!

+22
Читать далее

Лазанья из баклажанов с сыром

А что если заменить привычные листы лазаньи на баклажан, а соус бешамель — на небольшое количество пармезана и моцареллы?

Борщ с баклажанами

Баклажаны, оказывается можно не только жарить, тушить, мариновать, но и сварить с ними потрясающе вкусный борщ!

Запеканка из баклажанов

Множество вкусных блюд можно приготовить с баклажанами, как к каждодневному, так и к праздничному столу, и этот рецепт — тому подтверждение.

Паста с баклажанами

Густые горячие рагу из овощей прекрасно могут сочетаться с итальянской пастой. Если соединить пасту с овощным соте из баклажанов (лука, помидоров, перца), получится отличное сытное блюдо — паста с баклажанами и помидорами.

Острые квашенные баклажаны с ореховой начинкой

Такие баклажаны в Иордании подают на завтрак. К баклажанам подается лепешка питта, а так же омлет, лабане, козий сыр, оливки и конечно же сладкий чай или кофе!

Баклажаны жареные с чесноком

Баклажаны, жареные с чесноком, просты в приготовлении, а получаются потрясающе вкусными. При этом такая закуска еще и низкокалорийна, если жарить баклажаны в небольшом количестве масла. Минимум времени, максимум вкуса – чем не идеальный вариант закуски на любой случай?

Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами

Баклажаны, помидоры и шампиньоны — это идеальное сочетание вкусов. А если еще добавить специи, тертый сыр и чеснок, получится неимоверное вкусное блюдо!

Баклажаны с розовым соусом и сулугуни

Баклажаны с розовым соусом и сулугуни – это очень вкусная и ароматная летняя закуска из баклажанных лодочек с начинкой.

Закуска "острые баклажаны"

Изумительно вкусная, острая закуска из баклажан. Равнодужных к этому блюду — точно не останется!

Маринованные баклажаны

Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.

Крокеты из баклажанов с сыром

Затея несложная и отлично подходит для любых случаев, когда нужна быстрая еда.

Овощное рагу с баклажанами и грибами

Мы часто готовим рагу из мяса, рыбы или птицы, но рагу приготовленное из овощей не оставит вас равнодушными. А если мы приготовим овощное рагу с баклажанами и добавим грибы, то вам для обеда и мясо не понадобится. Блюдо получится сытное, вкусное и полезное.

Легкий ужин из баклажан

Это очень полезное блюдо, а к тому же очень быстрое в своем приготовлении. По своей сути, все начинается с баклажанов запечених в духовке, которые наполнены фаршем из телятины и шпинатом и в завершении ко всему приправлено натуральным йогуртом.

Баклажаны веером

Обычно баклажаны фаршируют и запекают в духовке, но такой вариант приготовления замечателен тем, что его начинка может меняться в зависимости от вкусовых пристрастий или просто фантазии хозяйки. Веер из баклажанов получается очень вкусным, выглядит весьма оригинально, что вызовет ещё больший восторг ваших гостей и домочадцев!

Тушеные баклажаны со сметаной

Наипростейшее блюдо, но очень вкусное. Баклажаны, по вкусу, действительно похожи на грибы в сметане. Для более сильного грибного аромата, можно добавить небольшой кусочек сухого белого гриба, растертого в порошок.

Греческий салат из запеченных баклажан

Салат из баклажанов является одним из популярных овощных блюд греческой кухни. Как и салат дзадзыки он имеет пастообразную консистенцию и скорее напоминает густой соус — дип или икру.

Баклажаны с картофелем и болгарским перцем

Если вы решили побаловать своих домашних чем-то необычным, предлагаем обратиться к рецептам китайской кухни и приготовить очень вкусное блюдо: баклажаны с картофелем и болгарским перцем по-китайски.

Отбивные из баклажан

Отбивные из баклажан невозможно сразу отличить от мясных. Попробуте приготовить отбивные из баклажанов — это интересный вариант для «замены мясной отбивной».

Фаршированные баклажаны «Лодочки»

Очень вкусное овощное блюдо фаршированные баклажаны «Лодочки». Вы можете смело нафаршировать баклажаны и мясным фаршем, и овощным и любым другим, представленным в данной подборке.

+35
Читать далее

Икра баклажанная

Мне всегда казалось, что это слишком просто для того, чтобы об этом рассказывать читателям.

Баклажаны как грибочки

Блюдо с грибным вкусом, но без использования грибов! Немного хитрости и, что немало важно экономии — и вот на вашем столе уже красуется это сытное и ароматное блюдо.

Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.

edalnya.com ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

обратная связь | правообладателям | соглашение с пользователем