Идеальная замена майонезу, сделает вкуснее даже хлеб. Горчичный соус без яиц

Сочетание остроты, сладости меда и кислинки лимона делает простой горчичный соус лучшим вариантом для подачи с мясом, салатами и даже бутербродами. Рецепт настоящая находка для тех, кто хочет чего-то более изысканного, чем обычный майонез или магазинная горчица. Текстура здесь очень богата: обычная горчица выступает мощным эмульгатором, при взбивании с маслом она превращается в густой, нежный крем. Добавление пряностей, меда и лимонного сока превращает простую заправку в соус ресторанного уровня. ...

Результат как в ресторане с первой попытки. Домашний майонез за 1 минуту

Многие кулинары разочаровываются в домашнем соусе, когда вместо густой массы в чаше блендера остается лишь жидкая жирная субстанция. Исправить ситуацию можно, майонез получается жидким не просто так. Правильная техника работы с блендером поможет добиться стабильной текстуры всего за минуту: вы гарантировано получите полностью натуральный продукт с понятным составом, лишенный консервантов и лишних химических добавок, которыми богат магазинный аналог. ...