Курица, запечённая в майонезе

Обычная курица легко может стать главным блюдом новогоднего стола, если приготовить ее целиком в майонезе, с чесноком и картофелем: одна уловка с соусом превращает простое блюдо в праздничное.

Ингредиенты:
Цыпленок — 2 шт
Картофель мелкий — 1 кг
Майонез — 200 г
Приправа для птицы
Чеснок — 7-10 зубчиков
Соус Сирача — по вкусу
Лимон — небольшой кусочек
Соль
Перец черный молотый
Картофель вместе с кожурой варим до готовности в подсоленной воде. С майонезом смешиваем приправы, соль, перец, лимонный сок и чеснок, пропущенный через пресс. Добавляем немного воды и соус сирача, все перемешиваем. Этим соусом обильно смазываем цыплят на 30 минут.

Достаем цыплят из соуса, в него же отправляем отваренный картофель, перемешиваем. В сковороду выкладываем картофель и цыплят грудкой вверх, отправляем в духовку при 200 градусах на 30 минут. Затем увеличиваем температуру до 230 градусов и держим еще 10 минут, до полной готовности.