Кабачково-картофельные деруны

Восхитительно просто и для завтрака, и для ужина

Кабачково-картофельные драники — это идеальное блюдо для любителей овощных оладий. Они получаются невероятно нежными и вкусными, а готовятся быстро и просто. Следуя простому рецепту от ИА PrimaMedia, вы сможете порадовать своих близких восхитительным угощением.

Любители кабачков и картофеля оценят эти драники, которые получаются невероятно нежными и вкусными. Готовятся они просто и быстро, а результат покоряет с первого кусочка.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— Кабачки — 900 г
— Картофель — 300 г
— Лук репчатый — 100 г
— Мука пшеничная — 4 ст. ложки
— Яйца — 2 шт.
— Сливки — 50 мл
— Укроп свежий — небольшой пучок
— Перец чёрный молотый — по вкусу
— Соль — по вкусу
— Масло растительное — для жарки
— Сметана или натуральный йогурт — для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовка овощей
Кабачки и картофель почистите и натрите на мелкой тёрке. Хорошо отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость.

2. Добавление лука
Лук очистите и натрите на крупной тёрке. Добавьте его к натёртым кабачкам и картофелю.

3. Смешивание ингредиентов
В полученную овощную массу добавьте муку, яйца, сливки, нарезанный укроп, соль и перец. Тщательно перемешайте.

4. Жарка драников
Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто, формируя оладьи. Жарьте драники на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

5. Подача
Подавайте тёплыми, со сметаной или натуральным йогуртом.
Приятного аппетита.

Источник