кабачки / Поиск по тегам / Едальня

Секрет шелковистой текстуры без водянистости. Бархатный крем-суп из кабачков

Густой крем-суп из молодых кабачков и картофеля без добавления моркови. В основе рецепта — предварительное томление кабачков с луком и чесноком, за счет чего суп получается шелковистым и не водянистым. Подается с домашними чесночными гренками и заправляется сливками или сметаной.

Лучшая закуска к шашлыку и на гарнир. Жареные кабачки с чесноком и зеленью

Кабачки в этом рецепте перестают быть «просто гарниром». После жарки они покрываются румяной корочкой, а затем пропитываются чесноком, зеленью и оливковым маслом так, что привычный вкус становится гораздо ярче и выразительнее. Блюдо готовится из простых продуктов, но исчезает со стола заметно быстрее, чем можно ожидать.

Вместо жарки и варки делаем шикарный рулет. Кабачки нежнее облака

Замесите нежное кабачковое тесто с добавлением кукурузного крахмала, испеките тонкий эластичный корж в духовке и заверните в него пикантную начинку из плавленого сыра, чеснока и свежих помидоров. Кабачковый рулет готовится за считанные минуты, остается нежным долго и идеально подходит для сытного завтрака или быстрого перекуса.

Уникальный рецепт без варки. Кабачки, которые вы будете готовить до осени

Для приготовления потрясающей закузки из кабачков, их вовсе не нужно в обязательном порядке жарить или варить. В этом рецепте они маринуются в томатном соке с добавлением репчатого лука, чеснока, болгарского перца и столового уксуса. Овощи настаиваются в герметичном контейнере в условиях холодильника, полностью пропитываясь пряным пикантным соусом, но полностью сохраняя свою текстуру. ...

Когда кабачки вкуснее мяса. 2 рецепта, которые захочется повторить не один раз

Эти два быстрых блюда из кабачков доказывают, что обычный сезонный овощ может легко затмить даже мясные деликатесы. Первый рецепт превращает кабачок в оригинальный стейк «Пиратская борода» с тягучей сырной корочкой благодаря кратковременному отвариванию в пряном маринаде, а второй предлагает обжаренные в двойной панировке ломтики цукини, свернутые в рулеты со средиземноморской начинкой из вареных яиц, чеснока и зелени. ...

+10
Читать далее

Готовлю эту закуску за 15 минут — с мясом или просто с хлебом. Кабачки разлетаются похлеще колбасы

Такой быстрый летний рецепт потом будут выпрашивать все знакомые

Легкий, с фетой и без замеса теста. Греческий заливной пирог в сезон кабачков

Греческий пирог из обжаренных с луком кабачков, кубиков сыра фетакса и свежей петрушки, запеченных в жидком яично-йогуртовом тесте. Это сытное сезонное блюдо с добавлением ароматного орегано и сладкой паприки готовится без классического замеса и раскатки теста.

Идеальный завтрак на самую жару, готовится на скорую руку. Натрите кабачки и добавьте 2 яйца

Именно так и нужно готовить обед летом из простых продуктов: натрите кабачки, добавьте яйца, немного творога — все остальное сделает сковорода уже сама. Блюдо отчасти напомнит хачапури, но будет намного более легким.

Готовить всего 10 минут. Ленивые хачапури из кабачков

Кабачковые хачапури с творогом и сыром получаются очень нежными внутри и имеют аппетитную хрустящую корочку снаружи. В этом блюде много белка, поэтому оно отлично насыщает и дает заряд энергии на долгое время. Большой плюс рецепта в том, что тесто не нужно долго месить или раскатывать, все простые ингредиенты достаточно смешать в одной миске.

Простой салат, который хочется готовить все лето. Молодые кабачки, плавленый сыр и укроп

Нежный и удивительно бюджетный салат из молодых кабачков точно станет одним из самых любимых на вашем столе. Овощи не потребуется ни жарить, ни тушить, ни запекать в духовке — кабачки слегка бланшируются, смешиваются с плавленным сыром и ароматным укропом. Потрясающий баланс текстур создает уже чесночный соус.

Секрет невероятного вкуса в идеальном маринаде. Летний хит из кабачков без жарки

Оригинальная кабачковая закуска в пикантном маринаде станет идеальной заменой поднадоевшим жареным кабачкам. Секрет ее яркого вкуса кроется в заправке из соевого соуса, жидкого меда, чеснока и большого количества свежей зелени, при такой подаче кабачки домашним не будут надоедать все лето.

Намазка из кабачков за 10 минут подготовки. Почти песто, но лучше

Нежная кремовая намазка с ореховым ароматом и свежим базиликом получается по текстуре близкой к песто, но более мягкой и универсальной по вкусу. Ее удобно использовать и как соус, и как пасту для хлеба.

Можно есть все лето и не надоест. Кремовый суп-пюре из кабачков и чечевицы

Когда привычные летние блюда начинают надоедать, самое время превратить обычный сезонный кабачок в изысканное кулинарное творение. Сочетание нежной овощной мякоти и питательной красной чечевицы позволяет создать потрясающе бархатистую текстуру, которая моментально насыщает без капли тяжести, что особенно кстати в жаркие летние дни. Легкий сливочный акцент делает суп очень сытным, он белковый без мяса и подходит для кето диеты. Понравится блюдо и тем, кто просто любит здоровую еду и следит за фигурой. ...

Сливочные цукини с лимонной ноткой, быстрый рецепт. Хит лета: добавляем кабачки в пасту

В сезон кабачков кулинарная фантазия часто ограничивается банальной обжаркой кружочками или горой оладий. Не хочется долго стоять у жаркой плиты в душный день? Этот рецепт станет настоящим спасением. Буквально за 20 минут из горсти макарон, натертых цукини и баночки нежной рикотты получается потрясающее сливочное блюдо в итальянском стиле. Лимонная цедра и свежий базилик добавляют невероятную летнюю свежесть, превращая простой ужин без мяса в изысканное ресторанное удовольствие. ...

В основе кабачки и фарш. Как мясо по-французски, но проще и дешевле

Очень простые в приготовлении, но потрясающе ароматные и вкусные котлеты в духовке. Делаются они по особенному рецепту и скорее напоминают мясо по-французски, но намного дешевле — для основы нужен недорогой фарш. Добавление кабачка сделает его сочнее обычного, а сыр и помидор добавят вкуса.

В холода открыли баночку, и на столе потрясающая закуска. Салат из кабачков на зиму

Вместо того чтобы закрывать кабачки на зиму отдельно, попробуйте сделать из них аппетитный овощной салат. Добавьте к ним патиссоны и морковь — получится яркая, ароматная и очень вкусная заготовка, которая в холодное время года точно понравится всей семье. Готовьте сразу побольше, ведь такие баночки улетают со стола моментально.

Пальчики оближешь. Кабачки в соево-чесночном соусе

Маринованные в пикантном соусе кабачки открывают новый вкус этого привычного овоща. После быстрой обжарки они становятся сочными, ароматными и насыщенными, отлично подходя как для гарнира, так и в качестве основного блюда.

Консервация кабачков быстрым способом. За 35 минут закрыли 10 банок

Не все любят заниматься консервацией из-за долгого приготовления и стерилизации. Но есть способ сделать это быстро и просто! Попробуйте этот рецепт — ароматные кабачки на зиму готовы всего за 35 минут, без необходимости стерилизовать банки. Идеальный вариант для занятых хозяек, которые ценят вкус и экономию времени.

Благодаря сливочному соусу, получается ароматнее мяса. Томим кабачки с грибами

Кабачки с грибами в этом рецепте превращаются в сытное и ароматное блюдо, которое легко заменить любое мясное рагу. Лук, чеснок и специи усиливают вкус овощей, а сыр придает блюду мягкость и глубину. Всего полчаса у плиты — и у вас на столе овощное рагу, которое легко подать как гарнир или самостоятельное горячее.

Настоящий итальянский рецепт, который легко повторить дома. Лазанья из кабачков

Кабачки чаще всего жарят или добавляют в салаты — просто, привычно и немного скучно. А мы превратим их в нечто куда более аппетитное: сочный овощной пирог с макаронной основой и шелковистым сливочным соусом. Это уже не закуска, а настоящее уютное блюдо для всей семьи.

В отличие от обычной не просто острая, а с особым вкусом. Аджика из кабачков на зиму

Аджика из кабачков отличается от обычной насыщенным вкусом и особой мягкостью. Овощи после долгого тушения превращаются в густую и ароматную массу, в которой острота перца уравновешена сладостью моркови и томатов. Приправы придают ей глубину, а чеснок раскрывает аромат, делая соус универсальным — его можно подать сразу к мясу или закрыть в банки на зиму. ...

Минимум теста, подходят для мясной начинки. Тончайшие блинчики из кабачков

В летнем рецепте кабачки используются как основа теста, что делает блины легкими и при этом питательными. Они тонко обжариваются, оставаясь пластичными, и наполняются фаршем с добавлением лука, зелени, сметаны и сыра. После этого блинчики дополнительно обжариваются до золотистого цвета и подаются с чесночным соусом на основе йогурта и майонеза.

Все смешали и просто ставим в духовку. Пускаем битые кабачки на сочный пирог

Кабачковый пирог с сыром и колбасой получается мягким, сочным и сытным. Тесто готовится всего за несколько минут, а запеченные овощи придают ему особую нежность и аромат. Для пирога можно брать даже битые кабачки, чтобы ни один из урожая не пропал зря.

Быстро маринуем прямо в пакете. Малосольные кабачки за 20 минут

Быстрые маринованные кабачки, заквашенные прямо в пакете, наверняка станут настоящим хитом конца лета. Маринад с французской горчицей и укропом придает закуске насыщенный вкус, но текстура овощей остается плотной и свежей, с аппетитным хрустом. Готовить все очень просто: за 20 минут кабачки полностью пропитываются специями, оставаясь сочными и ароматными. ...

Запекаем кабачки с помидорами, грибами и сыром. Так вкусно и сытно, что мяса не просят

Кабачки принято просто жарить в чесноке, но вкуснее будет превратить их в сочную и аппетитную запеканку. Запеченные кабачки укладываются слоями с небольшим количеством сыра, все заливается сливочно-грибным соусом — в результате блюдо получается настолько сытным, что не потребуется никакого мяса.

Будет настолько вкусно, что попросят повторять каждый день. Просто натерли кабачки и добавляем яйца

Кабачки с яйцом и сыром — универсальное блюдо, которое подойдет для завтрака, быстрого обеда или легкого ужина. Все смешивается в одной миске и отправляется на сковороду, результат получается сочным и ароматным даже без лишних усилий.

+10
Читать далее

Текстура сразу станет нежнее, а вкус ярче. Добавляем в сырники кабачки

Кабачок в творожном тесте придает сырникам мягкость и свежесть, а мука позволяет сохранить форму, чтобы они не разваливались. После жарки на сковороде получается румяная корочка, внутри сырники остаются воздушными. Летний овощ добавляет пользу и вкус, рецепт не требует сложных ингредиентов и получается с первого раза.

Смешали и получили котлеты сытнее мясных. 1 кабачок и стакан чечевицы

Летний ужин лучше готовить из простых и легких продуктов, чтобы получался он сытным, но не перегружал. Перемешайте кабачки, лук и чеснок с чечевицей и получите именно такой вариант — вместо котлет из мяса пожарим их вегетарианский аналог. Такие заготовки полны белка, хотя не содержат ни мяса, ни яиц, ни муки.

+10
Читать далее

Рецепт с изумительным соусом. Тушим кабачки с курицей

Насыщенный сметанно-сырный соус в этом рецепте превращает обычные кабачки с курицей в сочное и нежное блюдо для семейного обеда или ужина. Здесь нет ничего лишнего — каждый ингредиент раскрывает свой вкус, а кабачки остаются мягкими, но не теряют форму. Такой вариант подойдет тем, кто ценит свежесть овощей и легкость белого мяса, идеально подходящего для летних жарких дней. ...

Соединяем все вместо и получаем великолепное горячее. Кабачки, сыр и ветчина

Летом особенно ценятся блюда, в которых свежие овощи раскрывают вкус максимально ярко. Кабачки с начинкой из ветчины и сыра получаются сочными внутри и аппетитно румяными снаружи, а корочка приятно хрустит. Такой вариант подойдет для легкого обеда или ужина, когда хочется насытиться, но и не тратить много времени на готовку.

Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.

edalnya.com ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

обратная связь | правообладателям | соглашение с пользователем