Готовим оригинальные картофельные «гнездышки» с желтком вместо банальных драников
Оригинальная альтернатива картофельным драникам на завтрак: картофельные «гнездышки» с ветчиной и желтком. Готовится такой завтрак довольно быстро, получается очень вкусным и эффектным.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/01/15/159efb.png)
Необходимые ингредиенты:
картофель — 2 шт (400 гр);
яйца — 4 шт;
ветчина — 100 гр;
картофельный крахмал — 2 ч.л;
лук порей или зеленый лук;
соль, перец — по вкусу;
тертый сыр — дополнительно.
Процесс приготовления
Очищенный картофель натрите на крупной терке. Ветчину нарежьте соломкой.
Поместите ингредиенты в большую миску и добавьте к ним 4 белка (желтки временно отложите). Добавьте соль и перец по вкусу, картофельный крахмал и тщательно перемешайте все ингредиенты.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/01/15/4d5abc.png)
Разделите подготовленную массу на 4 равных части и выложите на предварительно разогретую сковороду. В центре каждого «гнездышка» сделайте углубление для желтка. Обжаривайте «гнездышки» с двух сторон до золотистой корочки. Далее в центр каждого «гнездышка» положите желток, накройте сковородку крышкой и готовьте еще несколько минут. При желании можно добавить тертый сыр.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/01/15/1c3bd4.png)
Перед подачей посыпьте блюдо измельченным луком. Необычный завтрак по достоинству оценит вся семья.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/01/15/159efb.png)
Необходимые ингредиенты:
картофель — 2 шт (400 гр);
яйца — 4 шт;
ветчина — 100 гр;
картофельный крахмал — 2 ч.л;
лук порей или зеленый лук;
соль, перец — по вкусу;
тертый сыр — дополнительно.
Процесс приготовления
Очищенный картофель натрите на крупной терке. Ветчину нарежьте соломкой.
Поместите ингредиенты в большую миску и добавьте к ним 4 белка (желтки временно отложите). Добавьте соль и перец по вкусу, картофельный крахмал и тщательно перемешайте все ингредиенты.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/01/15/4d5abc.png)
Разделите подготовленную массу на 4 равных части и выложите на предварительно разогретую сковороду. В центре каждого «гнездышка» сделайте углубление для желтка. Обжаривайте «гнездышки» с двух сторон до золотистой корочки. Далее в центр каждого «гнездышка» положите желток, накройте сковородку крышкой и готовьте еще несколько минут. При желании можно добавить тертый сыр.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/01/15/1c3bd4.png)
Перед подачей посыпьте блюдо измельченным луком. Необычный завтрак по достоинству оценит вся семья.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2024/01/15/0ad7b8.png)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Мдя…
- ↓