Чебуреки из фарша и без теста
Сочные чебуреки вкуснее всего делать и вовсе без теста, формируя их сразу из аппетитного фарша со специями. Внутри же у них останется сырная начинка с соусом, она придаст блюду совершенно новый вкус.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/07/6c41f0485a.jpg)
Ингредиенты:
350 г говяжьего фарша
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
30 г пармезана
2 зубчика чеснока
Петрушка
Соль
1/2 чайной ложки мускатного ореха
90 г моцареллы
200 мл томатного соуса
Пошаговый рецепт:
В глубокую миску переносим фарш, разбиваем к нему яйцо. Сюда же пересыпаем все панировочные сухари, на мелкой терке пропускаем сыр и чеснок. Нарезаем зелень, затем добавляем специи и вымешиваем фарш в однородную массу.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/07/fe7385d417.jpg)
Распределите на рабочей поверхности пергаментную бумагу, выложите на нее фарш. Накройте вторым листом и раскатайте скалкой, чтобы получить плоский лист. Из него обычной чашкой вырежьте круглые основы, почти как бифштексы. В центр заготовок выложите три ломтика моцареллы.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/07/c6680ae0a9.jpg)
Сформируйте небольшие заготовки, похожие на чебуреки.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/07/fc4566f396.jpg)
И просто обжарьте их до румяности в разогретом масле.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/07/3a3271cfe3.jpg)
Видеорецепт:
Для гарнира здесь можно смело рекомендовать белый рассыпчатый рис. Подать блюдо можно и закуской.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/07/6c41f0485a.jpg)
Ингредиенты:
350 г говяжьего фарша
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
30 г пармезана
2 зубчика чеснока
Петрушка
Соль
1/2 чайной ложки мускатного ореха
90 г моцареллы
200 мл томатного соуса
Пошаговый рецепт:
В глубокую миску переносим фарш, разбиваем к нему яйцо. Сюда же пересыпаем все панировочные сухари, на мелкой терке пропускаем сыр и чеснок. Нарезаем зелень, затем добавляем специи и вымешиваем фарш в однородную массу.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/07/fe7385d417.jpg)
Распределите на рабочей поверхности пергаментную бумагу, выложите на нее фарш. Накройте вторым листом и раскатайте скалкой, чтобы получить плоский лист. Из него обычной чашкой вырежьте круглые основы, почти как бифштексы. В центр заготовок выложите три ломтика моцареллы.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/07/c6680ae0a9.jpg)
Сформируйте небольшие заготовки, похожие на чебуреки.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/07/fc4566f396.jpg)
И просто обжарьте их до румяности в разогретом масле.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/09/07/3a3271cfe3.jpg)
Видеорецепт:
Для гарнира здесь можно смело рекомендовать белый рассыпчатый рис. Подать блюдо можно и закуской.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Почему зразы нужно называть чебуреками? Из-за формы?
- ↓