Кабачки по-испански
Рецепт знаменитых кабачков по-испански повторить дома совсем не сложно, ингредиенты нужны самые простые, а готовятся такие кабачки очень быстро.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/31/1ca00b6a8f.jpg)
Ингредиенты:
4 кабачка
1 луковица
оливковое масло
2 картофелины
300 граммов грибов
3-4 зубчика чеснока
соль и черный перец
8 яиц
Кабачки чистим, режем пополам и убираем центр, как показано на фото ниже.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/31/b01937729a.jpg)
Разогреваем сковороду и обжариваем в оливковом масле мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавляем к нему нарезанные кубиками картошку и болгарский перец. Еще через 4 минуты мелко нарезаем в сковороду грибы, пропускаем через пресс чеснок. Перемешиваем и обжариваем все вместе до готовности картофеля.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/31/abefc40f83.jpg)
Получившейся овощной смесью заполняем кабачки. Сверху аккуратно выкладываем по 2 яичных желтка, натираем сыр. Переносим кабачки на застеленный пергаментом противень.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/31/586f4d2b1f.jpg)
Ставим в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/31/5bd7aa698c.jpg)
Гарнир к кабачкам по-испански не нужен. Они и без того получились сочными и сытными.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/31/1ca00b6a8f.jpg)
Ингредиенты:
4 кабачка
1 луковица
оливковое масло
2 картофелины
300 граммов грибов
3-4 зубчика чеснока
соль и черный перец
8 яиц
Кабачки чистим, режем пополам и убираем центр, как показано на фото ниже.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/31/b01937729a.jpg)
Разогреваем сковороду и обжариваем в оливковом масле мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавляем к нему нарезанные кубиками картошку и болгарский перец. Еще через 4 минуты мелко нарезаем в сковороду грибы, пропускаем через пресс чеснок. Перемешиваем и обжариваем все вместе до готовности картофеля.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/31/abefc40f83.jpg)
Получившейся овощной смесью заполняем кабачки. Сверху аккуратно выкладываем по 2 яичных желтка, натираем сыр. Переносим кабачки на застеленный пергаментом противень.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/31/586f4d2b1f.jpg)
Ставим в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2022/08/31/5bd7aa698c.jpg)
Гарнир к кабачкам по-испански не нужен. Они и без того получились сочными и сытными.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.