Простой картофельный рулет с фаршем

Картофельный рулет с фаршем готовится на пару, а значит в результате получится не только вкусное, но еще и весьма полезное блюдо!


ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г куриного фарша
1 яйцо
2 картофелины
2 луковицы
3 ст. л. растительного масла
200 г муки
70 мл воды
соль, перец и специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Соедини в миске воду, яйцо, столовую ложку растительного масла и 0,5 чайной ложки соли.



Перемешай в миске до однородности.



Помешивая ложкой, добавляй частями муку.



Как только тесто соберется в ком, присыпь стол мукой и замеси руками мягкое эластичное тесто.
Скатай тесто в шар и помести в миску. Накрой пищевой пленкой и отложи в сторону.



Тем временем нарежь мелкими кубиками лук и картофель.
Сделай из филе курицы фарш. Рулет будет более сочным, если взять в равных пропорциях грудку и бёдра.
Смешай фарш, лук и картофель. Добавь соль, перец, любимые специи. Еще раз всё перемешай. Это будет начинкой для нашего рулета.



Смажь скалку и стол растительным маслом. Раскатай тесто в тонкий пласт.
Равномерно распредели начинку по тесту, оставляя незанятыми края.



Подверни края к центру.

Сверни пласт теста с начинкой в рулет. Защипни шов, чтобы не вытек сок.



Налей в мультиварку воды. Слегка смажь лоток маслом. Выложи рулет в лоток швом вниз.



Включи мультиварку, выбери режим «пар» и готовь 50 минут.
Готовый рулет укрась сметаной и зеленью.



Если не съешь рулет за один раз, заверни в пленку, чтобы оболочка не обветривалась и оставалась мягкой.
Наш картофельный рулет с фаршем получился вкусным и очень сытным. При этом на второй день понравился мне даже больше, чем в первый.
Приятного аппетита!