Бастурма из говядины
Нежная, и полная вкуса, бастурма из говядины, хороша и как закуска к пиву, и как основное блюдо. Да, и просто бутерброд с бастурмой подарит вам райское наслаждение!
Ингредиенты:
Говядина 1600г
Соль 4ч.л
Кориандр 2ч.с
Перец черный 2ч.л
Перец душистый 1ч.л
Чеснок сухой 2ч.л
Перец красный 2ч.л
Приготовление:
Зачистить мясо
Подготовить специи
Втереть приправы в мясо
Убрать в холод на неделю
Обмотать тканью и обвязать шпагатом
Повесить в прохладное место на четыре недели
Тонко нарезать
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Говядина 1600г
Соль 4ч.л
Кориандр 2ч.с
Перец черный 2ч.л
Перец душистый 1ч.л
Чеснок сухой 2ч.л
Перец красный 2ч.л
Приготовление:
Зачистить мясо
Подготовить специи
Втереть приправы в мясо
Убрать в холод на неделю
Обмотать тканью и обвязать шпагатом
Повесить в прохладное место на четыре недели
Тонко нарезать
Приятного аппетита!
-
Olaf
- 1
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
Возможно, нитритную соль стоило добавить?
- ↓
