Картофель запеченный с сыром
Золотистые, ароматные кубики картофеля, с тонкой, румяной корочкой из запеченого сыра.
Гарнир который любят и взрослые и дети. Полезный, вкусный и очень простой в приготовлении.
Ингредиенты Картофель: 6- 10 шт.(среднего размера)
Сыр: 80 гр.
Растительное масло: 2-3 ст.л
Соль, чёрный молотый перец: по вкусу.
Чеснок сушёный: по вкусу
Картофель чистим и хорошо моем.
Нарезаем картофель на равные, небольшие кубики, примерно 1*1 см.
Складываем картошку в глубокую миску, вливаем масло, всыпаем специи и соль, хорошо перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом, выкладываем картофель ровным, одним слоем. Присыпаем тертым на мелкой тёрке, сыром. Ставим противень с картошкой, в заранее разогретую духовку и запекаем при 200C до готовности, примерно в течение 30-40 минут. Подавать сразу же, в горячем виде.
Гарнир который любят и взрослые и дети. Полезный, вкусный и очень простой в приготовлении.
Ингредиенты Картофель: 6- 10 шт.(среднего размера)
Сыр: 80 гр.
Растительное масло: 2-3 ст.л
Соль, чёрный молотый перец: по вкусу.
Чеснок сушёный: по вкусу
Картофель чистим и хорошо моем.
Нарезаем картофель на равные, небольшие кубики, примерно 1*1 см.
Складываем картошку в глубокую миску, вливаем масло, всыпаем специи и соль, хорошо перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом, выкладываем картофель ровным, одним слоем. Присыпаем тертым на мелкой тёрке, сыром. Ставим противень с картошкой, в заранее разогретую духовку и запекаем при 200C до готовности, примерно в течение 30-40 минут. Подавать сразу же, в горячем виде.
-
Татьяна
- 5
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
+10
Невежественный рецепт! За 40 минут, пока картошка приготовится, сыр превратится в казеиновую корку! Хоть майонезом не намазали, и то хорошо…
Есть же проверенный рецепт картофельного гратена. Например, этот, из журнала «Гастроном» (28 июня 2007 г.).
Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками. Чеснок очистить и раздавить чесночным прессом. Cливки смешать с солью, перцем и мускатным орехом, довести до кипения, слегка остудить. Добавить в сливки толченый чеснок, тщательно размешать.
Cмазать жаропрочную прямоугольную форму сливочным маслом, выложить картофель слоями, каждый слой заливая сливками. Запекать в разогретой до 150°С духовке 40 мин. Тем временем натереть сыр на терке.
Достать форму с гратеном из духовки, посыпать тертым сыром. Увеличить температуру духовки до 200°С. Вернуть противень в духовку и запекать до золотистой корочки, примерно 5 мин.
- ↓
