• Войти
  • Регистрация
  • Восстановление пароля

Нажимая «Зарегистрироваться», вы соглашаетесь с нашим «Соглашением с пользователем» и подтверждаете, что с ним ознакомились.

  • Войти
  • Сайты
  • Подписчики

Вымакают даже маринад. Маринуем недорогую сельдь вкуснее красной рыбы

Маринованная с горчицей, кориандром и душистым перцем селедка всего за сутки приобретает насыщенный вкус с легкими пряными оттенками. Такой способ приготовления подчеркивает естественный вкус рыбы и делает ее мягче, сохраняя сочность. Засолка позволит сделать недорогую селедку популярнее красной рыбы на столе.
  • +8
  • Читать далее

Утерянный рецепт из кулинарной книги 1908 года. Старинный борщ с жареными карасями

Борщ с карасями — очень редкий, давно утерянный рецепт старинной кухни. Готовится он на основе крепкого рыбного бульона, целого карася и овощей. Блюдо получается на вкус необычным, но вам наверняка понравится.
  • +7
  • Читать далее

Закатываем рыбу по банкам и получаем консервы с хранением год

Сохранить рыбу свежей без холодильника на целый год — задача непростая, но вполне решаемая с помощью проверенного рецепта. Простые шаги и минимальный набор ингредиентов позволят приготовить нежную и ароматную рыбу, готовую к употреблению в любое время. Все делается на водяной бане, рыба подходит любая. Плюс рецепта еще и в том, что без потери вкуса рыба остается свежей до года. ...
  • +11
  • 1
  • Читать далее

Даже минтай будет вкуснее красной рыбы. Показываем рецепт кляра

Многие не знают, как правильно приготовить бюджетную рыбу, такую как минтай. Однако если пожарить её в кляре, даже те, кто обычно не предпочитает рыбу, будут просить добавки.
  • +15
  • Читать далее

Хек и минтай за 20 минут становятся нежнее и вкуснее лосося. Жарим рыбу по-еврейски, в луковом соусе

Минтай и хек при жарке дают слишком много запаха, а сочность напротив, теряют. Именно такие виды лучше готовить по-еврейски, в луковом соусе. Нежный хек, тушеный в карамелизированном луке с легкой кислинкой, станет настоящим украшением вашего стола.
  • +7
  • Читать далее

Рыба с овощами теперь всегда будет как в ресторане. Показываем по шагам

Профессиональные повара прекрасно умеют готовить рыбу, добиваясь хрустящей корочки и сочного мяса внутри. Однако даже в домашних условиях можно достичь такого же результата — повар поделился секретом приготовления рыбы с идеальной корочкой.
  • +5
  • Читать далее

Изумрудно-белоснежный рулет с красной рыбой и сочной зеленью. Изумительно вкусно

Классическая закуска северо-французской кухни, так называемое «Рождественское полено» с красной рыбой, это в сущности легкий рулет из аппетитного шпинатного бисквита с начинкой из сливочного сыра и копченого лосося. Закуска удобна тем, что ее можно приготовить заранее, а сочетание нежного теста и пикантной начинки сделает блюдо украшением праздничного стола. ...
  • +8
  • Читать далее

Потратим ровно 5 минут, но будет вкуснее икры. Пускаем остатки селедки на намазку

Классическая намазка из сельди — это быстрый и вкусный способ побаловать себя и близких. Она готовится за считанные минуты и требует всего два основных ингредиента: икры сельди и сливочного масла. Легкая в приготовлении, она прекрасно дополнит ваш стол, при этом не занимая много времени на подготовку.
  • +7
  • Читать далее

Ингредиенты простые, но все ищут добавку. Скумбрия по-праздничному

Этот рецепт вкуснейшей скумбрии я увидел у своей соседки, которая отлично разбирается в кулинарии. Она поделилась своим секретом, а я немного изменил его, добавив несколько новых ингредиентов и методов приготовления. Теперь этот способ позволяет готовить скумбрию совершенно по-новому, раскрывая её вкус с необычной стороны. Отлично подходит даже на праздничный стол. ...
  • +14
  • 1
  • Читать далее

Эффектная подача на новогодний стол. Блины с икрой и красной рыбой, но оформляем как канапе

Праздничный стол требует особых решений в сервировке, а тонкие блины с красной икрой и рыбой — сочетание, которое всегда производит впечатление. Идея простая, но при этом очень оригинальная, да и дорогих продуктов уйдет совсем немного.
  • +7
  • Читать далее

Вкуса больше чем на сковороде и всегда предсказуемый результат. Рецепт семги в духовке к праздникам

Красную рыбу редко запекают, но мы рекомендуем вам поступить именно так: стейки из нее получатся нежнейшими, словно готовились на пару. Блюдо идеально к новогоднему столу, рыба будет нежной, сочной, она великолепно сочетается практически с любыми гарнирами.
  • +5
  • Читать далее

Используем скумбрию. Рыба под шубой, но это не салат

Скумбрия, запеченная с овощами, имеет насыщенный вкус и нежную текстуру. Этот рецепт позволяет рыбе пропечься до готовности, а сочетание с отварными овощами добавляет блюду яркие и сбалансированные нотки.
  • +4
  • Читать далее

Стоит попробовать и вы сразу заходите повторить рецепт. Мойву не жарим, а отправляем в духовку

Жарка мойвы не лучшая идея, так рыба никогда не раскроет свой вкус, да и запах потом остается надолго. Все изменится, если просто отправить ее в духовке: добавим панировку и обычная мойва приобретет уже совершенно новый вкус.
  • +15
  • Читать далее

Способ засолки красной рыбы с использованием коньяка. «Пьяная» семга

Мурманский способ засолки красной рыбы, знаменитая «Пьяная» семга отличается необычным сочетанием вкусов. Лайм, мята, коньяк и свежий укроп придают рыбе цитрусовую свежесть и мягкость.
  • +7
  • Читать далее

Нежнее любой рыбы, которую вы пробовали. Отбивная закуска из селедки по-японски

По японскому рецепту малосольная сельдь получается настолько нежной и ароматной, что многие с удовольствием делают ее вместо вкусной, но уже слишком привычной «шубы». Отобьем филе сельди кухонным молотком и быстро замаринуем.
  • +9
  • Читать далее

Настоящая русская кухня. Трактирные расстегаи с рыбой, за которыми дворяне катались в деревни

Русская кухня славится своими пирогами, и расстегаи с рыбой — не исключение. В этом рецепте сочное тесто дополняется ароматной начинкой из рыбы и риса, создавая вкус, который хочется запомнить. Готовить их просто, а результат порадует.
  • +4
  • Читать далее

Гениальные закуски из обычной селедки. Про красную рыбу даже не вспомнят

Селедка — универсальный продукт, который можно превратить в закуски для любого случая. Эти три рецепта отличаются простотой и великолепным вкусом, а их приготовление займет минимум времени, на праздничном столе они легко заменят и красную рыбу.
  • +18
  • Читать далее

3 восхитительные закуски для новогоднего стола. Слабосоленая скумбрия

Слабосоленая скумбрия это универсальная закуска, которая украсит любой стол. Рецепт хорош тремя разными вариантами маринада, подчеркивающими вкус нежного филе. Все, по сути, готовится из одних и тех же продуктов, но в результате вы получите целый стол аппетитных закусок.
  • +7
  • Читать далее

Получится вкуснее и нежнее любой красной рыбы. Малосольная селедка всего за 24 часа

Сельдь сложно отнести к деликатесным видам рыб, но и ее можно легко приготовить так, что со стола она разлетится быстрее лосося и семги. Домашний засол делает селедку идеальной закуской, маринад пропитывает рыбу всего за сутки и превращает ее в настоящее лакомство.
  • +18
  • 1
  • Читать далее

Ароматная треска в невероятном соусе: старинный рецепт XIX века

Признаться, этот рецепт мы подсмотрели в старинной кулинарной книге XIX — ничего вкуснее из рыбы приготовить просто нельзя. Треска готовится под соусом бешамель, да еще и с добавлением гренок и сардин. Простая по сути рыба в два счета становится настоящим кулинарным шедевром.
  • +11
  • Читать далее

Тает во рту словно масло. Закуска из скумбрии вкуснее красной рыбы

Не многие умеют готовить эту замечательную закуску из скумбрии, и даже удивительно, что такой вкусный рецепт не стал популярным. Тонко нарезанное филе скумбрии замораживается, и по вкусу оно будет практически как у красной рыбы.
  • +9
  • Читать далее

Без хлеба, и на вкус как фаршированная рыба. Секрет нежнейших рыбных котлет из хека

Для приготовления котлет, особенно рыбных, многие хозяйки вводят в фарш хлеб. Но сделать их сочными можно и без таких добавок — более того, котлеты по нашему рецепту по вкусу напомнят скорее фаршированную рыбу. В рецепт можно взять и хек, и минтай, и другие недорогие виды рыб.
  • +9
  • Читать далее

Как даже из консервированной рыбы сделать шедевр. Астраханский рыбный расстегай

Настоящий астраханский расстегай, рыбный пирог, можно без особого труда приготовить даже с недорогой консервированной рыбой. Подойдет практически любая, от сайры до тунца. Блюдо получится идеальным во всем: начинка потрясающе сочная, тесто же нежное и рассыпчатое.
  • +4
  • Читать далее

Рецепт скумбрии для духовки и мангала

Копченая скумбрия годится разве что на закуску, зато в запеченном виде эта рыба сразу раскрывает весь свой вкус. Готовится она быстро и очень просто, при желании по тому же рецепту и с похожим маринадом скумбрию можно приготовить и на мангале.
  • +8
  • Читать далее

2 лучших рецепта для недорогой рыбы. Даже хек станет нежнее лосося

Эти два рецепта с недорогой рыбой — настоящий подарок для рачительной хозяйки, которая бережет не только средства, но и свое время. Оба готовятся максимально быстро и долго не надоедают: сначала покажем, как сделать нежнейшие тефтели в аппетитной подливке, а потом поделимся рецептом сытного рагу.
  • +10
  • Читать далее

Взяли банку шпрот и превратили в ужин. За 45 минут получилась потрясающая рыбная запеканка

Шпроты обычно подают в качестве закуски, но из них можно создать более вкусное, оригинальное и сытное блюдо. Всего лишь добавив картофель и запекши всё в духовке, вы сможете превратить банку шпрот в полноценный ужин.
  • +21
  • 1
  • Читать далее

Блины с селедкой вкуснее чем с красной рыбой

Селедка, хоть и нечасто становится начинкой для блинов, зря обделена этим вниманием. Добавив к ней ложку горчицы, сметаны и немного лука, вы создадите изысканное угощение, которое по вкусу напомнит блины с красной рыбой. И, что примечательно, процесс приготовления такой начинки прост и не требует особых кулинарных навыков.
  • +9
  • Читать далее

Самые полезные способы приготовить рыбу

Рыба имеет огромное значение для поддержания здорового рациона и её польза едва ли может быть переоценена — она представляет собой богатый источник множества питательных веществ. Регулярное включение рыбы в рацион может служить профилактикой различных заболеваний, начиная от инсульта и заканчивая депрессией. Однако, чтобы извлечь максимум пользы из рыбы и при этом получить вкусные блюда, необходимо правильно её готовить, сохраняя в ней витамины и минералы. ...
  • +11
  • 1
  • Читать далее

Рыбный суп, который всем понравится

Рыбные супы принято готовить с дорогими сортами рыбы, но с правильным рецептом превратить в идеальную похлебку можно даже бюджетный минтай. Добавьте сюда хрустящие овощи, тонкий аромат специй и маленькие кулинарные хитрости — и у вас на столе блюдо, которое не стыдно подать даже самым взыскательным гостям.
  • +13
  • Читать далее

Запекаем замороженную рыбу на гриле без разморозки

Это один из самых быстрых и вкусных рецептов запеченной рыбы, который на гриле получается особенно вкусным, ведь филе сначала мы немного подкоптим. Рыба будет нежной и сочной, готовится она сразу с гарниром из риса и помидоров. Филе рыбы не придется даже размораживать: отправьте его на гриль прямо из морозилки
  • +5
  • Читать далее
  • « Назад
  • ←
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • последняя
  • Вперед »
Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.
edalnya.com  ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ
обратная связь  |  правообладателям  |  соглашение с пользователем