Рецепт скумбрии для духовки и мангала

Копченая скумбрия годится разве что на закуску, зато в запеченном виде эта рыба сразу раскрывает весь свой вкус. Готовится она быстро и очень просто, при желании по тому же рецепту и с похожим маринадом скумбрию можно приготовить и на мангале.




Ингредиенты:
скумбрия — 1 шт.
растительное масло — 3 ст. ложки
соевый соус — 2 ст. ложки
горчица — 1 ч. ложка (по желанию)
острый чили — 1 стручок
лимон — 1 шт.
соль — по вкусу
смешанные перцы — по вкусу
чеснок — 2 зубчика
тимьян — по желанию




Приготовление:
Подготовьте скумбрию, удалив голову и хвост. В миске смешайте масло, соевый соус, горчицу и нарезанный чили. Добавьте соль и смесь перцев. Пропустите чеснок через пресс и перемешайте. Нарежьте лимон кружочками.




Уложите лимон на дно формы, сверху выложите тимьян. Сделайте надрезы на скумбрии, обмажьте рыбу маринадом и уложите в форму. Полейте остатками маринада и запекайте в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут.



Видеорецепт:

Рыбу можно подать с любым гарниром, или просто со свежим хлебом.
Источник
« Завернули минтай в лаваш и отправили в духовку
В какие даты ноября 2024 идеально квасить капусту »
  • +7

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.