кефир / Поиск по тегам / Едальня

Секрет в том, что они из творога и на кефире. Оладьи в 2 раза пышнее и вкуснее обычных

Творожные оладьи — это тот редкий случай, когда простая домашняя выпечка с первого раза получается одновременно пышной, мягкой и по-настоящему нежной внутри. Благодаря сочетанию творога и слегка подогретого кефира тесто выходит густым, но воздушным, а при жарке образуется аккуратная румяная корочка. Внутри оладьи остаются влажными и мягкими, без сухости и лишней плотности. Подать их можно со сметаной, вареньем или медом — вкус останется сбалансированным и насыщенным. ...

Просто убираем лишнюю влагу. Превращаем замороженный пакет кефира в домашний сыр

Простой способ приготовить домашний сливочный сыр, который не требует варки. Основой служит замороженный кефир, из которого удаляется лишняя влага, а вкус дополняется травами и специями.

+12
Читать далее

Легкое тесто, после них нет тяжести. Треугольники на кефире за 15 минут

Легкие и пышные кефирные треугольники на сковороде готовятся всего за 15 минут и идеально подходят вместо хлеба или пирогов на столе. Начинка получается очень сытной, а тесто воздушным и малокалорийным — их можно есть даже вечером, не опасаясь за фигуру.

Легкое тесто, после них нет тяжести. Треугольники на кефире за 15 минут

Легкие и пышные кефирные треугольники на сковороде готовятся всего за 15 минут и идеально подходят вместо хлеба или пирогов на столе. Начинка получается очень сытной, а тесто воздушным и малокалорийным — их можно есть даже вечером, не опасаясь за фигуру.

На кефире: поднимется сам, без взбивания миксером. Торт «Зебра» как из детства

Пирог «Зебра» готовится без миксера, всего за несколько минут, зато на столе выглядит как десерт из кафе. Секрет в контрасте светлого и шоколадного теста, которые выкладываются слоями, создавая внутри красивый рисунок. Выпекается пирог на кефире, благодаря чему получается влажным, нежным и всегда удачным.

Стакан кефира и 10 минут времени. Сырные палочки на скорую руку

Совершенно гениальная закуска, сытные сырные палочки, готовятся из простейших ингредиентов и всегда выручают, когда гости уже на пороге. Они получаются пышными, с тянущимся сыром и ароматной колбасой, а благодаря свежей петрушке вкус становится особенно ярким. Все готовится быстро, а тесто не требует ни подъема, ни долгого замеса, достаточно все просто смешать. ...

+10
Читать далее

Секрет — в ложке лимонного сока. Лёгкая и вкусная окрошка на кефире

Легкий, сытный и невероятно освежающий суп — идеальный вариант для жарких летних дней. Готовится за считанные минуты, не требует редких продуктов, а пара простых хитростей делает вкус особенно ярким. Добавим немного лимонного сока и газированной минеральной воды — и даже любители классической окрошки на квасе будут приятно удивлены.

Самая вкусная окрошка на кефире. Холодный суп на все лето: выручит в любую жару

В разгар лета именно окрошка помогает справиться с жарой, поэтому и остается неизменным фаворитом на обеденном столе. Холодный суп легко готовится из самых доступных продуктов и отлично освежает, позволяя быстро восстановить силы в знойный день.

За считанные минуты завтрак готов. Взяли 1 яйцо, залили кефиром и добавили сыра

Мягкая, пышная и ароматная лепешка с сыром готовится прямо на сковороде и без замешивания теста. Никаких сложных шагов — просто смешайте ингредиенты и готовьте на медленном огне под крышкой. Получится своего рода ленивый хачапури, с насыщенным сырным вкусом.

Хрустящее снаружи, мягкое внутри. Печенье на кефире ровно за 5 минут подготовки

Быстрое и простое печенье из доступных ингредиентов спасет вас, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю. Хрустящая сахарная корочка снаружи и мягкая, нежная текстура внутри делают это печенье идеальным, в магазине такое точно не купишь. Если у вас есть немного кефира и 1 яйцо — лучше рецепта десерта не придумаешь.

Быстрое тесто на кефире и результат вкуснее круассанов. Выпечка к завтраку за 10 минут

Завтрак, который удивит своим вкусом, готовится за 10 минут из самых доступных продуктов. Всё, что нужно — это кефир, и можно звать всех к столу!

Добавляем в тесто кефир. Хитрость, чтобы вареники не разваривались

Тесто на основе муки и яиц для вареников часто не выдерживает варки, и вареники начинают развариваться в кастрюле, теряя начинку. Поэтому лучше использовать более плотное, но удивительно простое в приготовлении тесто с добавлением кефира — такие вареники вряд ли распадутся во время варки.

Смешали стакан кефира с фаршем. Жарим котлеты почти как оладьи

Вместо любых котлет, оладий и даже беляшей мы предлагаем приготовить это, намного более вкусное и сочное блюдо. Попробуйте его раз и будете повторять постоянно: просто смешайте фарш с кефиром, обжарьте за 10 минут и сразу подавайте к столу.

В основе 200 гр творога и стакан кефира. Почти как сырники или оладьи, но большие

Не знаете, что делать с оставшимся в холодильнике творогом? Не торопитесь его выбрасывать! Даже 200 граммов слегка подкисшего творога могут стать основой для потрясающего завтрака, который порадует всю семью. Немного кефира, муки и одно яйцо — и у вас на столе ароматные лепешки, приготовленные буквально за считанные минуты!

Нежнейший шоколадный торт из стакана кефира

Приготовить сможет даже ребёнок

Превращаем кефир в пряный ароматный сыр

Приготовить ароматный, слегка соленый сыр с пряностями можно очень просто, используя всего один ингредиент — бутылку кефира. Сначала мы поставим кефир на водяную баню для варки, а затем добавим в банку с маслом и специями для насыщенного вкуса. В результате сыр будет мягким и с приятной солоновато-острой ноткой.

Готовим без всяких заквасок за 20 минут. Получаем из кефира настоящий твердый сыр

С помощью всего одного ингредиента можно легко преобразовать совершенно бесполезный кефир в шикарный домашний сыр с мягкими пряными нотами. Рецепт простой и его легко повторить на любой кухне.

Можно готовить на завтрак в будни. Хачапури на кефире за 10 минут у плиты

Сочные хачапури с мягкой сырной начинкой вряд ли оставят равнодушными даже гурманов. В отличие от традиционного способа, в этом варианте хачапури готовятся намного быстрее, один из секретов блюда кроется в нежнейшем тесте на кефире. Кроме того, здесь легко будет подобрать любой сыр для начинки, чтобы создать собственный вариант вкуса.

Рецепт теста на кефире и без яиц

Это тесто на кефире идеально подходит для пирожков, пирогов и пиццы. Оно получается плотнее обычного, но тоньше и легче, а также легко замешивается и быстро поднимается.

Вместо магазинного хлеба готовим мягчайшие хлебные лепешки на кефире и даже дрожжей не используем

Производители начали все чаще делать магазинный хлеб из не самой хорошей муки, в результате стоит он немало, а черствеет быстро. Покупать его в принципе нет никакого смысла: покажем простейший рецепт для бездрожжевых лепешек на кефире. Их можно не только запекать, но и за минуты обжаривать даже без масла, получатся они мягкими, вкусными и долго не зачерствеют. ...

Залили лаваш стаканом кефира и получили ленивый мясной пирог

Аппетитный и сочный мясной пирог можно приготовить всего за 30 минут: 10 минут на подготовку и 20 минут на запекание. Не потребуется возиться с тестом — используем кефир из холодильника и лаваш, который просто размочим.

+11
Читать далее

Всего 5 минут на подготовку. Хлеб на кефире

Хлеб на кефире — один из самых простых вариантов хлеба. Тратим ровно 5 минут на его приготовление, а затем просто ждем, пока он поднимется и пропечется самостоятельно.

Делаем за 10 минут ленивые хачапури

Хачапури готовить долго и сложно, можно приготовить их по «ленивому» рецепту всего за 10 минут. Не будет никаких хлопот с тестом, достаточно соединить все ингредиенты и просто все вылить на сковороду.

+22
Читать далее

1 стакан кефира и через 10 минут ставим на стол невероятное блюдо

Подчас самое вкусное блюдо легче всего собрать из базовых ингредиентов. Этот рецепт именно такой: всего из 1 стакана кефира и небольшого количества колбасы мы за 10 минут горячую закуску на ужин. Впрочем, подать такую вкуснятину можно и к обеду, и к завтраку.

+27
Читать далее

Гречневый кефир

Кефир и гречневая мука очистят кишечник и сосуды. Нормализуют обмен веществ и работу поджелудочной железы, снизят уровень сахара в крови.

Заморозили кефир, а потом использовали для основы запеканки

Из 2,5 литра замороженного кефира, приготовим восхитительную запеканку без необходимости использования большого количества муки. Во время приготовления можно поэкспериментировать с вкусом, добавляя к массе из кефира разнообразные пряности и даже сухофрукты.

Окрошка на кефире

Этот освежающий, легкий и сытный суп готовится в считанные минуты и не требует никаких сложных ингредиентов. Кроме того, делать его мы будем с парой небольших хитростей.

Окрошка по-цыгански

Окрошка не только освежает, но и приносит организму много пользы. За счет обилия витаминов окрошка крайне полезна человеку, который болеет или восстанавливается от болезни, который ослаблен стрессами и недосыпанием.

Куриные окорочка в кефирном маринаде

Кефир — почти идеальный маринад для курицы. Благодаря ему мясо всегда получается нужным и мягким.

+22
Читать далее

Пышные оладьи из манки на кефире

Оладьи из теста на основе муки часто получаются плоскими. Сделать их воздушными поможет обычная манка: если замешать основу на кефире и вообще исключить муку, оладьи получатся намного более легкими, а крупа чувствоваться не будет.

Едальня - готовим сами, готовим вкусно. Здесь есть всё - рецепты, диета, напитки, вкуснятина, мясо, фрукты, комментарии, десерты, овощи, закуски, гарниры, выпечка, национальные блюда и всё самое интересное о еде.

edalnya.com ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

обратная связь | правообладателям | соглашение с пользователем