Едальня

Вымакают даже маринад. Маринуем недорогую сельдь вкуснее красной рыбы

Маринованная с горчицей, кориандром и душистым перцем селедка всего за сутки приобретает насыщенный вкус с легкими пряными оттенками. Такой способ приготовления подчеркивает естественный вкус рыбы и делает ее мягче, сохраняя сочность. Засолка позволит сделать недорогую селедку популярнее красной рыбы на столе.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Ложку добавьте и любая еда станет вкуснее. Секрет поваров, паста из чеснока

Чесночная паста станет вашим незаменимым помощником на кухне. Простая в приготовлении, она придает насыщенный вкус супам, кашам, гарнирам и горячим блюдам — не зря чесночная паста считается своего рода кулинарным секретом у многих поваров. Практически к любому блюду достаточно добавить всего чайную ложку такой пасты и это уже улучшит их вкус.

+20

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Работает лучше тефлона, ничего не пригорает. Как использовать чугунную сковороду годами

Чугунная посуда отличается долговечностью: в отличие от современных антипригарных сковородок, она не теряет своих свойств спустя год-два. При правильном уходе одна сковорода может прослужить всю жизнь. Основные правила ухода сводятся к двум пунктам: после мытья посуду необходимо покрыть тонким слоем масла и прокалить в духовке.

+13

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Кулинарные мифы, которые на самом деле врут

В условиях современного темпа жизни далеко не каждый может позволить себе тратить время на долгое приготовление ужина. А уж разбираться с многочисленными мифами, которые веками складывались вокруг кулинарии, удается еще реже. Многие из этих утверждений воспринимаются как аксиома, хотя, как показывает практика, они часто оказываются мифами, не подтвержденными никакими доказательствами. ...

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

В отличие от обычных они всегда сочные. Вся семья просит эти котлеты по два раза в неделю

Рубленые котлеты из куриной грудки получаются намного сочнее тех, что готовятся из прокрученного в мясорубке фарша. Добавление картофеля делает их особенно нежными, а сметана придает легкий сливочный вкус. На приготовление у вас уйдет всего 10 минут.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Сделали раз и хватает на неделю. Мясной хлеб

Мясной хлеб – удобное в хранении и приготовлении блюдо, напоминающее по форме батон. Он обладает насыщенным вкусом благодаря сочетанию двух видов мяса и бекона. Готовый хлеб можно нарезать ломтиками и подавать на завтрак или использовать в бутербродах.

+8

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Утерянный рецепт из кулинарной книги 1908 года. Старинный борщ с жареными карасями

Борщ с карасями — очень редкий, давно утерянный рецепт старинной кухни. Готовится он на основе крепкого рыбного бульона, целого карася и овощей. Блюдо получается на вкус необычным, но вам наверняка понравится.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Шикарный вкус и делать элементарно. Гречка с мясом по-кавказски

Рассыпчатая гречка, сочное мясо и аромат специй делают это блюдо настоящей находкой для семейного ужина. Готовится просто, а результат порадует даже гурманов. Здесь нет сложных этапов, но есть тонкости, которые сделают вкус незабываемым.

+14

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Как сделать сытно и вкусно даже без мяса. Паста и фасоль

Пасты с фасолью и овощами — идеальный выбор для тех, кто ценит простоту, но не хочет жертвовать вкусом. Сочетание мягкой фасоли, ароматных овощей и пасты создаёт сытное и питательное блюдо, которое понравится всей семье. Добавление панчетты придаёт особый вкус, но этот ингредиент можно смело исключить для вегетарианской версии. Паста получается не только вкусной, но и сытной, что делает её отличным вариантом для ужина или обеда. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых! ...

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Мясо с дымком как на мангале, но в обычной духовке. Мягкий и сочный шашлык не выходя из дома

Мягкие и сочные кусочки мяса, пропитанные ароматом лукового сока и дымка, легко приготовить даже в духовке. Этот рецепт поможет воссоздать вкус шашлыка с мангала, идеально подходящий для ужина дома, особенно кстати он будет зимой, когда на улице шашлык не пожарить.

+18

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Рецепт, который у вас точно получится. Тесто тончайшее, но не треснет. Идеальные чебуреки

Секрет вкусных чебуреков кроется в эластичном тесте и правильно приготовленной начинке. Мы покажем, как легко добиться хрустящей корочки и сочного фарша, который не пересушится внутри. Готовить чебуреки дома проще, чем кажется, надо всего лишь следовать несложной инструкции и правильно смешать ингредиенты.

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Чудо-рецепт отбивных с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Магия маринада

Мясные отбивные являются любимым блюдом многих семей, однако приготовить их сочными и с хрустящей корочкой получается далеко не у каждой домохозяйки.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Самый удачный бисквитный рулет с особым кремом. Просят печь каждую неделю

Самый удачный рецепт бисквитного рулета одновременно еще и самый простой. Испечь его можно на скорую руку, хоть с утра. Готовить десерт очень просто, продукты требуются самые недорогие, зато результат приятно удивит. Бисквитный рулет делается с нежнейшим кремом: по вкусу он превзойдет большую часть тортов.

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Всегда пышные и нежные внутри. Картофельные оладьи как в старину

Классические драники вкусны лишь в первые пару часов после приготовления, сочности им не хватает. Намного вкуснее будет приготовить вместо них аппетитные картофельные оладьи — ингредиенты для них можно пересчитать по пальцам одной руки.

+9

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Подходит даже на вечер. Соединяем сосиску с омлетом и получаем гениальный перекус

Многие знакомы с перекусом в виде сосиски в тесте, но если применить похожую идею и заменить тесто на омлет с яйцами, блюдо станет не только полезнее, но и намного сочнее и вкуснее. Приготовление сосиски в омлете занимает минимум времени: сначала мы жарим омлет с сыром, а затем заворачиваем в него сосиску.

+5

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Рецепт для новичков, деликатес сам доходит за 3 дня. Легендарные охотничьи колбаски

Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет приготовить сушеные колбаски дома без сложностей. Вам понадобится всего три дня и минимум ингредиентов, чтобы получить насыщенный вкус и плотную текстуру, не хуже магазинных деликатесов.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Закатываем рыбу по банкам и получаем консервы с хранением год

Сохранить рыбу свежей без холодильника на целый год — задача непростая, но вполне решаемая с помощью проверенного рецепта. Простые шаги и минимальный набор ингредиентов позволят приготовить нежную и ароматную рыбу, готовую к употреблению в любое время. Все делается на водяной бане, рыба подходит любая. Плюс рецепта еще и в том, что без потери вкуса рыба остается свежей до года. ...

+11

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Из 3 литров молока 3 литра сметаны. Домашняя сметана повышенной густоты

Готовить домашнюю сметану проще, чем кажется. Вам понадобится всего три ингредиента и немного терпения, чтобы получить густую и нежную текстуру, которую невозможно найти в магазине. Такой рецепт помогает экономить деньги и радует натуральным вкусом.

+15

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Моментальный салат из свеклы на замену надоевшему винегрету

Привычный всем винегрет давно уже приелся, новый салат из свеклы заменит его с легкостью хотя бы за счет особого вкуса. Здесь сочетаются хруст маринованного лука, нежность яиц и сладость свеклы, смешивается все за 15 минут. Салат не требует сложных ингредиентов, подать его можно и гарниром, и основным блюдом.

+32

Читать далее ⇒

Комментариев: 3

Подходит для прослоек, наполнения или декора. Гениальный крем для любого торта, рецепт 3 в 1

Этот крем — баланс между плотностью и воздушностью, с карамельными нотками вареной сгущенки и легкой кислинкой творожного сыра. Подходит для прослоек, наполнения или декора, не оседает и не теряет форму, даже если заменить сливки на густую сметану.

+9

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Не пригорает и никакого привкуса масла. Золото, а не рецепт

Ищете быстрый и сытный рецепт для всей семьи? Попробуйте эти аппетитные рулеты из куриного фарша с яйцом и сыром! Нежный куриный фарш, сочная начинка из варёных яиц и ароматного сыра, завернутые в хрустящую корочку — это настоящая кулинарная находка! Эти рулеты идеально подойдут как для праздничного стола, так и для обычного ужина, радуя вас не только вкусом, но и легкостью приготовления. ...

+18

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

Десерт для похудения. Гениальное лакомство из 2 ингредиентов за несколько минут

Как правило, сладкие десерты очень калорийны, но это лакомство можно смело подавать и поздно вечером. Такой десерт делается всего за несколько секунд, калорий здесь минимум. По вкусу он напомнит зефир, совершенно без сахара, воздушный, легкий и нежный.

+11

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Тесто замешивается за минуту, разные начинки. Самые вкусные пирожки без дрожжей, яиц и масла

Удивительно быстрые, простые и максимально недорогие пирожки без дрожжей, без яиц, без масла, да почти без ничего, получаются и самыми вкусными. Никто и не догадается, из чего вы их приготовили: тесто ставится за минуты, в начинке же квашеная капуста с морковью, или картофель с грибами и мясом — лучше рецепта просто не придумаешь.

+18

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Даже минтай будет вкуснее красной рыбы. Показываем рецепт кляра

Многие не знают, как правильно приготовить бюджетную рыбу, такую как минтай. Однако если пожарить её в кляре, даже те, кто обычно не предпочитает рыбу, будут просить добавки.

+15

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

На вкус идеальные, репяные на крепком бульоне. Щи по рецепту Похлебкина

Знаменитые репяные щи в наши дни готовить не умеет почти никто. Такая похлебка благодаря квашеной капусте и мягкой говядине, получается особенно сытной, ее смело можно подать главным блюдом даже к ужину. Щи на репе по густоте напомнят скорее аппетитное рагу, солянка с ними не сравнится.

+6

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Можно и в салат, и на хлеб. Делаем моцареллу на водяной бане

Один из способов приготовления сыра — использование водяной бани. В большую кастрюлю наливают воду, которая при нагреве передает тепло внутренней кастрюле с молоком и закваской. Такой метод обеспечивает равномерный прогрев, что способствует плавному созреванию сырной массы и улучшает вкус готового продукта.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Смешали стакан кефира с фаршем. Жарим котлеты почти как оладьи

Вместо любых котлет, оладий и даже беляшей мы предлагаем приготовить это, намного более вкусное и сочное блюдо. Попробуйте его раз и будете повторять постоянно: просто смешайте фарш с кефиром, обжарьте за 10 минут и сразу подавайте к столу.

+20

Читать далее ⇒

Комментариев: 1

Всегда получается с хрустящей корочкой и ароматным мякишем. Рецепт лукового хлеба

Луковый хлеб с непревзойденным вкусом и ароматом можно приготовить всего за несколько шагов прямо на вашей кухне. Его мякиш окажется пористым, а корочка — хрустящей, что делает его настоящим кулинарным лакомством.

+4

Читать далее ⇒

Комментариев: 0

Куриные окорочка с дымком не выходя из дома. Замена шашлыка в самые холода

В зимние морозы шашлык на улице не пожарить, зато заменить его очень легко другим блюдом. Покажем, как обжарить прямо на кухне куриные окорочка по-кавказски: благодаря насыщенному маринаду с аджикой, лимоном и чесноком мясо получается сочным, ароматным и с глубокой пряной ноткой.

+13

Читать далее ⇒

Комментариев: 2

За 30 минут шикарная запеканка готова. Запекаем вместе макароны и зажарку из фарша

Вместо обычной варки макарон приготовим ароматную запеканку с фаршем. Это блюдо легко готовится и подойдет как для обеда, так и для ужина.

+7

Читать далее ⇒

Комментариев: 0