Самый удачный бисквитный рулет с особым кремом. Просят печь каждую неделю

Самый удачный рецепт бисквитного рулета одновременно еще и самый простой. Испечь его можно на скорую руку, хоть с утра. Готовить десерт очень просто, продукты требуются самые недорогие, зато результат приятно удивит. Бисквитный рулет делается с нежнейшим кремом: по вкусу он превзойдет большую часть тортов.



Ингредиенты:
яйца – 3 штуки
сахар – 90 г
мука – 90 г
ванилин – щепотка
соль – щепотка
сметана – 200 г
сахарная пудра – 50 г
загуститель для сливок или сметаны – 1 пакетик (по желанию)




Приготовление:

Яйца взбейте с сахаром до пышной массы, добавьте ванилин и щепотку соли. Просейте муку в три этапа, аккуратно перемешивая сверху вниз, чтобы сохранить объем. Разогрейте духовку до 190 °C, застелите противень бумагой для выпечки и равномерно распределите тесто. Выпекайте 10-13 минут, не пересушивая корж.




Готовый корж сразу же выложите на чистое кухонное полотенце, сверните вместе с бумагой в рулет и оставьте остывать. Для крема смешайте сметану с сахарной пудрой, добавьте загуститель, если нужно.



Равномерно распределите крем по коржу, оставляя отступ у одного края. Сверните рулет, завернув его швом вниз, и уберите в холодильник на 20-30 минут.



Перед подачей обрежьте неровные края и посыпьте рулет сахарной пудрой.
« Чудо-рецепт отбивных с хрустящей корочкой и...
Всегда пышные и нежные внутри. Картофельные... »
  • +6

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.