Оладьи с сыром — вот что готовить на завтрак. Яичница и бутерброды не в почёте

Попробуйте оладьи с колбасой и сыром. Это блюдо занимает минимум времени, а результат радует нежностью и ароматом. Подавайте горячими к завтраку или ужину.

Что понадобится

Яйца — 3 шт.

Кефир — 200 мл
Твёрдый сыр — 100 г
Варёная колбаса или ветчина — 100 г
Зелёный лук (свежий или замороженный) — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Мука — около 1 стакана
Соль — 0,5 ч. ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Растительное масло — для жарки

Как готовить

Разбейте в глубокую миску три яйца. Добавьте соль и сахар, взбейте венчиком до однородности. Постепенно введите кефир, продолжая активно мешать.

Добавьте разрыхлитель. Начните всыпать просеянную муку небольшими порциями, аккуратно размешивая, чтобы не было комочков. Муку вводите медленно, тесто должно получиться по густоте как на обычные оладьи.

Нарежьте сыр и колбасу мелкими кубиками. Пересыпьте в общую чашу. Добавьте зелёный лук. Аккуратно перемешайте.

Прогрейте сковороду на среднем огне, добавив немного масла. Выкладывайте ложкой небольшие порции теста. Жарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Источник