В основе фарш и лаваш, даже после разморозки останется сочным. За 30 минут готовим ужины на неделю вперед

Лаваш с начинкой из фарша выглядит совсем простым блюдом, но мы сделаем его фактически настоящей шаурмой. Таких заготовок удобно сделать за полчаса сразу много и отправить в заморозку, чтобы затем в рабочие вечера просто доставать и разогревать. Блюдо наверняка покорит любого, тем более что ингредиенты для него нужны лишь самые бюджетные.

Ингредиенты:
 крупная луковица (200 г)
 зелёный перец (1 шт.)
 чеснок (4 зубчика)
 фарш свиной (1 кг)
 паприка (0,5 ч. л.)
 зира (0,5 ч. л.)
 острый перец (по вкусу)
 консервированные помидоры (500-600 мл)
 соль (по вкусу)
 свежемолотый чёрный перец (по вкусу)
 зелень (пучок кинзы или петрушки)
 тортильи или лаваш (7 шт.)
 сыр (по вкусу)

Приготовление:
Лук и перец нарежьте как можно мельче, чтобы они легко растворились в соусе. На хорошо разогретую сковороду выложите фарш и обжарьте его до золотистой корочки с обеих сторон, добавляя соль и свежемолотый перец. Когда мясо подрумянится, выложите его на тарелку, а на той же сковороде начните обжаривать лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанный чеснок и зелень, чтобы придать соусу больше аромата.

После этого добавьте специи — паприку, зиру и острый перец, и верните фарш обратно в сковороду. Теперь самое время добавить консервированные помидоры и тщательно перемешать всё до однородности. Тушите смесь на медленном огне, пока соус не загустеет, проверяя на соль и сахар по вкусу.

Затем можно начинять тортильи или лаваши, добавляя сыр, и заворачивать их в рулеты. Готовые порции можно сразу обжарить на сковороде для хрустящей корочки или заморозить для будущих трапез.