Котлеты без жарки на всю неделю: не сохнут даже через несколько дней

Не нужно тратить каждый вечер у плиты, чтобы наслаждаться вкусными ужинами. Можно приготовить сразу целый противень аппетитных котлет, которые не требуют жарки. Затем просто разогрейте их, добавьте любой гарнир, и получите сочное и вкусное блюдо.




Ингредиенты:
Куриный фарш — 1,5 кг
Батон — 200 г
Лук — 200 г
Чеснок — 5 зубчиков
Соль — 1 ч л
Черный перец — 1 ч л
Паприка — 1 ч л
Панировочные сухари — по вкусу
Растительное масло — для смазывания

Приготовление:
1. Размочите 200 г батона в воде на 5-10 минут, чтобы он стал мягким. Хорошо отожмите батон, чтобы удалить лишнюю влагу. Переложите отжатый батон в чашу блендера.




2. Очистите и нарежьте крупными кусками 200 г лука. Очистите 5 зубчиков чеснока. Добавьте лук и чеснок в блендер к батону. Измельчите все ингредиенты в блендере до состояния однородного пюре.




3. Переложите овощное пюре в большую миску с 1,5 кг куриного фарша. Добавьте 1 ч. л. соли, 1 ч. л. черного перца и 1 ч. л. паприки. Хорошо перемешайте фарш с овощами и специями. Для достижения лучшей текстуры, отбейте фарш: берите фарш руками и с силой бросайте его обратно в миску несколько раз.



4. Влажными руками формируйте из фарша котлеты размером примерно с ладонь. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях, чтобы они покрыли всю поверхность.



5. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите котлеты на противень так, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние. Смажьте каждую котлету растительным маслом с помощью кулинарной кисти.



6. Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте противень с котлетами в разогретую духовку. Выпекайте котлеты в течение 30 минут, пока они не станут золотистыми и полностью пропекутся.



Видеорецепт:

Совет: Эксперименты с начинками. В центр каждой котлеты можно добавить небольшой кусочек сыра или ломтик бекона перед формированием, чтобы получить необычный вкус.
Источник
« Ресторанная брускетта на чесночном хлебе:...
Царский шоколадный торт за 1 час дома »
  • +24

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

-1
Интересно!
+2
Подозреваю, что вкусно, только возиться с духовкой гораздо дольше и трудозатратней, чем со сковородкой.
0
  • avatar
  • Conan
Надо попробовать)