Слойка с тыквой и сыром
Тыквенный сезон уже на исходе, а сами тыквы никак не могут закончиться. Еще на прошлой неделе купила крупную мускатную тыкву, так даже с половиной не сумела расправиться.
И это при том, что готовлю из тыквы буквально через день. В понедельник на ужин был мясной пирог с тыквой, а сегодня подаю к чаю слойки с тыквой и сыром. Идеальный баланс вкуса!
Как по мне, дело в том, что в большинстве рецептов тыква служит «вспомогательным» ингредиентом, а не основным. Поэтому практически в каждом блюде с тыквой, даже в тыквенной каше, овоща нужно совсем немного. Тыква — очень экономный и насыщенный вкусом продукт. Он способен сделать ярче всё, что бы вы ни решили приготовить. Как насчет слоек?
Для приготовления данной выпечки вам понадобится упаковка слоеного теста, которое нужно заранее разморозить. Также позаботьтесь о наличии дома кусочка тыквы и упаковки сыра «Фета». Если последнего в наличии нет, можете взять любой другой мягкий или твердый сыр. Но сулугуни, к примеру, нужно будет на нарезать кубиками, а натереть.
Ингредиенты
Тыква — 300 г
Слоеное тесто — 2 шт.
Сыр фета — 200 г
Лук — 1 шт.
Желтки — 1 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление
Очистите овощи. Тыкву нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните маслом. Обжарьте ее до румяности на сковороде-гриль или на электрогриле. Лук нарежьте полукольцами и отдельно обжарьте на масле.
Фету нарежьте кубиками. Противень выстелите пергаментом. Один лист размороженного слоеного теста раскатайте по величине противня. Выложите его на пергамент. Сверху выложите овощи и сыр.Второй пласт теста раскатайте в чуть больший прямоугольник, чем первый. Накройте им сверху слой начинки, плотно прижав края. Сболтайте желток. Перемажьте им пирог.
Ножом сделайте диагональные неглубокие надрезы. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Пирог готов. Дайте ему немного остыть прямо в форме в духовке. Затем нарежьте блюдо порционно и украсьте зеленью, например, микрогрином, руколой или базиликом. Подавайте пирог к столу с белым йогуртом и кефиром. Это лакомство понравится не только вашим вкусовым рецепторам, но и кишечнику!
И это при том, что готовлю из тыквы буквально через день. В понедельник на ужин был мясной пирог с тыквой, а сегодня подаю к чаю слойки с тыквой и сыром. Идеальный баланс вкуса!
Как по мне, дело в том, что в большинстве рецептов тыква служит «вспомогательным» ингредиентом, а не основным. Поэтому практически в каждом блюде с тыквой, даже в тыквенной каше, овоща нужно совсем немного. Тыква — очень экономный и насыщенный вкусом продукт. Он способен сделать ярче всё, что бы вы ни решили приготовить. Как насчет слоек?
Как приготовить слойки с тыквой и сыром
Для приготовления данной выпечки вам понадобится упаковка слоеного теста, которое нужно заранее разморозить. Также позаботьтесь о наличии дома кусочка тыквы и упаковки сыра «Фета». Если последнего в наличии нет, можете взять любой другой мягкий или твердый сыр. Но сулугуни, к примеру, нужно будет на нарезать кубиками, а натереть.
Ингредиенты
Тыква — 300 г
Слоеное тесто — 2 шт.
Сыр фета — 200 г
Лук — 1 шт.
Желтки — 1 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление
Очистите овощи. Тыкву нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните маслом. Обжарьте ее до румяности на сковороде-гриль или на электрогриле. Лук нарежьте полукольцами и отдельно обжарьте на масле.
Фету нарежьте кубиками. Противень выстелите пергаментом. Один лист размороженного слоеного теста раскатайте по величине противня. Выложите его на пергамент. Сверху выложите овощи и сыр.Второй пласт теста раскатайте в чуть больший прямоугольник, чем первый. Накройте им сверху слой начинки, плотно прижав края. Сболтайте желток. Перемажьте им пирог.
Ножом сделайте диагональные неглубокие надрезы. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Пирог готов. Дайте ему немного остыть прямо в форме в духовке. Затем нарежьте блюдо порционно и украсьте зеленью, например, микрогрином, руколой или базиликом. Подавайте пирог к столу с белым йогуртом и кефиром. Это лакомство понравится не только вашим вкусовым рецепторам, но и кишечнику!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
