Простой рецепт: 1 килограмм твердого сыра из 1 литра молока
Твердые сыры в продаже становятся все дороже, одновременно теряя во вкусе. Покупать их в принципе нет большой необходимости: быстрее и проще будет приготовить настоящий сыр дома.
Рецепт не требует никаких особенных кулинарных навыков, формовка проходит прямо в пакете. Радует и выход продукта: из литра молока получается килограмм сыра.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/08/31/f64bbd.png)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/08/31/9ac11f.png)
Ингредиенты:
800мл молока
70 г кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки соли
10 грамм сливочного масла
100 грамм сыра
Пошаговый рецепт:
Поставьте кастрюлю на огонь, вылейте в нее молоко и добавьте крахмал, все размешайте. После закипания присолите, выложите масло и снова размешайте. Молоко уже загустело. Натрите на мелкой терке немного сыра, пересыпьте его в кастрюлю и снова размешайте.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/08/31/660c7a.png)
Дайте смеси закипеть, выключите огонь и чуть остудите. Также подготовьте картонный пакет: просто срежьте верхнюю часть и форма для сыра готова.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/08/31/64ec27.png)
Перелейте в нее заготовку, затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник до полной стабилизации.
Рецепт не требует никаких особенных кулинарных навыков, формовка проходит прямо в пакете. Радует и выход продукта: из литра молока получается килограмм сыра.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/08/31/f64bbd.png)
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/08/31/9ac11f.png)
Ингредиенты:
800мл молока
70 г кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки соли
10 грамм сливочного масла
100 грамм сыра
Пошаговый рецепт:
Поставьте кастрюлю на огонь, вылейте в нее молоко и добавьте крахмал, все размешайте. После закипания присолите, выложите масло и снова размешайте. Молоко уже загустело. Натрите на мелкой терке немного сыра, пересыпьте его в кастрюлю и снова размешайте.
![](https://image1.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/08/31/660c7a.png)
Дайте смеси закипеть, выключите огонь и чуть остудите. Также подготовьте картонный пакет: просто срежьте верхнюю часть и форма для сыра готова.
![](https://image2.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/08/31/64ec27.png)
Перелейте в нее заготовку, затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник до полной стабилизации.
![](https://image7.thematicnews.com/uploads/images/00/00/45/2023/08/31/223299.png)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
0
???
- ↓