5 прохладительных коктейлей с кофе

Освежающие и бодрящие напитки на сонове кофе для жаркого дня!

Эспрессо-тоник

Идеальный коктейль для любителей горьких вкусов. Свежий, яркий и бодрящий. Обязательно добавьте лимон или лайм — цитрусовый запах и характерная кислинка тут как нельзя кстати.


Ингредиенты
тоник 100 мл
эспрессо 30–40 мл
лимон 1 долька
лёд ½ ст.
Приготовление
В стакан положить лёд и ломтик лимона. Залить тоником и дать охладиться пару минут.
Аккуратно влить свежеприготовленный эспрессо.

Айс-кофе

Базовый вариант холодного кофе. Если хочется, можно добавить в него сироп. Но мне нравится просто так. Особенно приятно гулять жаркими летними вечерами, налив айскофе в термос.



Ингредиенты
кофе 1 порция
молоко 100 мл
Приготовление
Заварить кофе любимым способом. Охладить и заморозить в форме для льда.
Наполнить стакан кофейным льдом и залить холодным молоком.

Кофейный смузи

Получился сытный, свежий и не приторный напиток: то что нужно в жаркий день! Мне нравится, что кофе оттеняет сладость фруктов и придаёт смузи горчинку. Но если вы любите блюда послаще, вместо йогурта можно взять «Снежок».



Ингредиенты
кофе 100 мл
питьевой йогурт без добавок 100 мл
банан 1 шт.
клубника 100 г
Приготовление
Сложить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить. Если хочется сделать смузи похолоднее, возьмите замороженную клубнику.

Холодный кофе с малиной

Этот рецепт — настоящая лотерея. Молоко должно быть свежайшим, иначе оно может свернуться при контакте с кислой малиной. В следующий раз попробую приготовить этот напиток на растительном молоке.


Ингредиенты
кофе 100 мл
молоко 100 мл
малина большая горсть
сахар 1 ст. л.
Приготовление
Заварить кофе любым способом и оставить остужаться.
Малину засыпать сахаром. Добавить пару столовых ложек воды и нагреть, чтобы сахар полностью растворился. Затем протереть через сито: для кофе понадобится малиновое пюре без косточек.
В высокий стакан выложить малиновое пюре. Залить молоком. Аккуратно влить кофе. Можно добавить несколько кубиков льда.

Бамбл-кофе

Очень зрелищный холодный кофе, и на вкус довольно удачный. Правда, может показаться слишком сладким. Тогда рекомендую положить поменьше сахарного сиропа или вообще его не добавлять.



Ингредиенты
лёд ⅔ ст.
апельсиновый сок 100 мл
эспрессо 30–40 мл
сахарный сироп 20 г
Приготовление
В стакан выложить лёд. Залить сиропом и соком.
Заварить эспрессо и аккуратно влить его в коктейль. Чтобы слои не смешались, нужно лить кофе на кусок льда.