Морковно-яичная лепешка с сыром

Полезный деликатес, который полюбит вся семья!

Ингредиенты:
— 300 г тертой моркови
— 2 яйца
— 1/2 ч.л. соли
— 1 ч.л. чесночного порошка
— 1/3 ч… л. перца
— 80 г сыра
— 1 ч.л. орегано
— растительное масло (для жарки)
Как готовить:
Берем одну среднюю морковь весом 300 граммов.
И натираем ее на мелкой терке.
Сковороду разогреваем, наливаем немного растительного масла и обжариваем морковь до мягкости.

В миску разбиваем 2 яйца.
Добавляем соль, перец, чесночный порошок и взбиваем яйца со специями.
Добавляем тушеную морковь и перемешиваем.

Сковороду смазываем растительным маслом выкладываем морковно-яичную смесь.
Равномерно распределяем лопаткой, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 5-7 минут.
На одну половину морковного блина выкладываем тертый сыр.
И посыпаем сушеным орегано.