Быстрый куриный суп с сырными рулетиками

Ленивый суп, который станет идеальным решением для тех, кто любит вкусно поесть, но не хочет тратить много времени на приготовление. В отличие от традиционных супов, здесь не нужно готовить бульон часами, а достаточно взять то, что есть в холодильнике и быстро приготовить прекрасное блюдо.



Ингредиенты:
Курица или окорочки — 500 г
Картошка — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр — 100 г
Блин из теста — 1 шт. (можно взять лист обычного магазинного теста)
Зелень для украшения
Сметана (по желанию)
Готовим:
Разрежьте куриную грудку на куски и положите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока мясо не будет готово. Удалите куриную грудку из кастрюли и нарежьте на мелкие кусочки.
Очистите и нарежьте лук и морковь. На сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 2-3 минуты.



Нарежьте картофель на кубики и добавьте в кастрюлю с куриной водой. Добавьте обжаренный лук и морковь. Варите на среднем огне около 10 минут, пока картофель не будет мягким.



Разрежьте магазинные из теста на полоски и проложите на каждый полоску сыр. Сворачивайте в рулетики и нарежьте на кусочки.




Добавьте сырные рулетики в кастрюлю и варите еще 5 минут, пока сыр не расплавится.



Сыр дает нужную жирность и наваристость. Можно подавать!